Siempre me ha preocupado mucho la selección del tema de los centenarios, porque prestamos atención a la preservación de la salud, el objetivo es vivir una vida larga y saludable, y los centenarios ya son un modelo de salud, por lo que es muy importante estudiar los hábitos de vida de los centenarios.
Sabemos que muchas ciudades longevas del mundo se encuentran principalmente en regiones alpinas, zonas montañosas remotas o paraísos con hermosas montañas y ríos, como las famosas ciudades longevas de mi país, como Bama en Guangxi y Chengmai en Hainan, pero es imposible que todos crezcan en un campo tan bello y tranquilo, especialmente las personas que viven en las ciudades, que se enfrentan a todo tipo de ajetreo y bullicio a diario, sin la ventaja de un entorno natural innato, ¿cómo podemos vivir una vida larga?
La ciudad de Rugao, en la provincia de Jiangsu, se ubica en una zona costera económicamente desarrollada, pero la Asociación Internacional de Medicina Natural la ha clasificado como una de las seis ciudades longevas del mundo. Es la única ciudad con esta distinción dentro de la provincia. En Rugao existe un dicho: «Setenta años es normal, ochenta no es raro y noventa no es excepcional». ¡Resulta que una ciudad próspera también puede generar personas longevas! Por lo tanto, la experiencia de Rugao merece nuestra atención.
Entonces, ¿cuánto tiempo viven los ancianos en Rugao?
La población registrada de la ciudad de Rugao en 2017 era de aproximadamente 1,43 millones de habitantes. Las estadísticas muestran que, al 31 de diciembre de 2017, había 403 centenarios en la ciudad de Rugao, incluidos 89 hombres, 314 mujeres, 24 mayores de 105 años y 4 mayores de 110 años.
Ante esto, todos no pueden evitar preguntarse: ¿cuáles son las razones de la longevidad de Rugao?
A continuación, les resumimos algunos de los misterios.
01 Hermoso entorno de vida
Al llegar a Rugao, se pueden apreciar pequeños puentes y arroyos. En la zona urbana, abundan los jardines, incluyendo el famoso Jardín de las Pinturas Acuáticas, donde vivieron Mao Pijiang y Dong Xiaowan. Este era un modelo residencial típico de Rugao en el pasado. El paisaje es hermoso y tranquilo. En las afueras, la mayoría de las casas tienen huertos, lo que permite a las familias disfrutar de verduras frescas en cualquier momento. Los ancianos también pueden cuidar sus propias flores y plantas, lo que les proporciona bienestar. Estudios internacionales han demostrado que los ancianos que cultivan sus propias flores y verduras viven más tiempo que el grupo de comparación, lo cual está relacionado con un mejor estado de ánimo. En los días soleados, es común ver a muchos ancianos sentados frente a sus casas, contemplando sus huertos bañados por el sol. Esta vida tranquila y confortable es fundamental para la longevidad.
02 No fumar, insistir en beber
El Instituto de Investigación de la Longevidad de la Ciudad de Rugao publicó un informe titulado "Investigación y análisis preliminar de los centenarios en la ciudad de Rugao", que resume y analiza los materiales después de una encuesta a una muestra de 119 centenarios en la ciudad de Rugao.
Según los datos del informe, solo el 13 % de estos centenarios son fumadores habituales, el 77 % nunca han fumado y el 10 % han dejado de fumar. Esto demuestra que, en general, los centenarios no fuman.
Sin embargo, en cuanto al consumo de alcohol, los centenarios de Rugao mostraron datos sorprendentes. El 66,2% bebía con frecuencia y el 67% ocasionalmente. Del total de quienes consumían licores, el 67% bebía otros vinos.
Otro dato interesante es que, entre los ancianos que consumen alcohol, el 64,4 % lo hace casi a diario. De ellos, 5 beben en las tres comidas y 23 en las dos. ¡Es una cifra asombrosa: el 64,4 % bebe a diario! Esto demuestra que el vino es prácticamente indispensable para los centenarios de Rugao.
Y otro dato: la edad media del vino es de 49,5 años.Esto demuestra que los centenarios no bebían alcohol de jóvenes, sino que empezaron a beber alrededor de los cincuenta años. Así que, después de ver esta cifra, de repente me dieron ganas de beber. ¡Esa es mi edad, jajaja, parece que todavía hay tiempo! (Imagen)
En cuanto a la cantidad, no se trata de alcohol. La mayoría de las personas mayores no beben mucho cada vez; dos taels de vino de arroz. Esta cantidad es suficiente para sentir un ligero mareo, y está bien si no se llega a estar ebrio.
¿Qué tipo de vino beben los centenarios? Tras una exhaustiva investigación, he descubierto que se trata del vino de arroz local de Rugao. En Rugao se produce vino de arroz. Su agua es de excelente calidad, rica en selenio y otros oligoelementos, lo que favorece la longevidad. El vino de arroz de Rugao es, además, ligeramente dulce y de muy buen sabor. De esto se enorgullecen los habitantes de Rugao. Si bien el vino de arroz que elaboran en casa los centenarios también es de baja graduación alcohólica, actualmente es probable que ya no lo produzcan con tanta frecuencia y consuman más vino comprado.
Muchos expertos en salud se oponen al consumo de alcohol, afirmando que es perjudicial para la salud. En Rugao circula un chiste sobre un centenario que dice: «Cada vez que voy al hospital para un chequeo, el médico me aconseja que deje de beber. Ahora, los médicos que me aconsejaron dejar de beber han fallecido dos veces, y yo sigo vivo». Aunque es un chiste, creo que encierra una verdad interesante. El alcoholismo es malo, pero ¿acaso hay algo de cierto en el método de consumo saludable de los centenarios?
Además, se trata de té. Es muy extraño que los centenarios de Rugao no beban mucho té. El 78% de los centenarios bebe principalmente agua hervida, el 10% bebe principalmente té suave y solo el 10% bebe té fuerte.
03Tome gachas de avena dos veces al día, con carne y verduras
Se trata de una costumbre local: tomar gachas de avena por la mañana y por la noche, y comer al mediodía. Esta práctica alimentaria es más evidente entre los centenarios. Según una encuesta, el 74% de los ancianos longevos comen gachas de avena por la mañana y por la noche, y arroz al mediodía. Muchos expertos en salud se oponen al consumo de gachas de avena, argumentando que está relacionado con el azúcar en sangre y otros problemas. Comparan el consumo de gachas de avena con beber agua azucarada. Sin embargo, las gachas de avena forman parte de la dieta tradicional china. El beneficio de tomarlas por la mañana radica en que regulan el bazo y el estómago, ya que las reservas de alimentos se vacían. En este momento, el estómago, al estar vacío, necesita reponer agua y absorber nutrientes. Tomar gachas de avena en el desayuno no sobrecarga el estómago ni los intestinos, lo cual es beneficioso para la salud. Después de la cena, necesitamos descansar. Si consumimos alimentos grasos, dulces y de sabores intensos en este momento, la carga sobre el bazo y el estómago aumentará, lo que afectará seriamente el descanso. Tomar gachas de avena por la noche puede reducir esta carga. En Bama, otra ciudad china conocida por su longevidad, los centenarios también tienen la costumbre de beber gachas de avena.
¿Qué tipo de gachas toman los centenarios? En Rugao, la familia suele comer una olla de gachas de arroz o de sémola de maíz calientes por la mañana y por la noche, además de bollos al vapor y otros alimentos básicos. Dado que Rugao pertenece a Jiangbei, aún conserva algunas características del norte en sus hábitos de vida. La polenta ocupa un lugar importante en su dieta, en una proporción que difiere un tanto de la de Jiangnan.
Entre los centenarios, la mayoría consume verduras con carne y vegetales, siendo principalmente vegetarianos, aunque solo uno es completamente vegetariano. El 58% de ellos consume principalmente pescado y huevos. Según la encuesta, el 93% de los centenarios de Rugao consume no solo cereales refinados como arroz y harina, sino también cereales integrales como maíz y cebada.Además, el estudio reveló que las personas longevas de Rugao consumen más huevos y leche, con un promedio de más de 2,5 kg de leche por persona al mes, y un consumo muy bajo de proteínas de la carne; más del 30 % de la población consume miel con frecuencia, y más del 40 % consume dátiles rojos.
04 Comer verduras frescas
Los centenarios de Rugao disfrutan comiendo frutas y verduras, sobre todo verduras, que son las favoritas de los ancianos de la zona. Lo más curioso es que les encantan los rábanos.
En Rugao existe un dicho popular: "El rábano seco es crujiente y, si se come con frecuencia, se puede vivir hasta los cien años". Y no es casualidad. Rugao es rica en rábanos y sus derivados. En la calle Rugao abundan las tiendas que venden productos derivados del rábano. La medicina tradicional china considera que el rábano es un alimento saludable que favorece la digestión y el buen funcionamiento del organismo. Sin embargo, el rábano de Rugao guarda otro misterio, principalmente porque la tierra y el agua de la zona son ricas en oligoelementos, especialmente selenio, un elemento esencial para el cuerpo humano. Diversos estudios han demostrado que el contenido de selenio disponible en el suelo de lugares con una alta esperanza de vida es el doble que en lugares con una baja esperanza de vida. Este fenómeno también se ha observado en ciudades longevas como Chengmai, en Hainan. Debido a la riqueza del suelo local en estos oligoelementos y minerales, el valor nutricional de los cultivos es muy elevado. La alimentación de las personas mayores longevas suele contener una gran cantidad de selenio. Se ha analizado el rábano Rugao y su contenido en selenio es cuatro veces mayor que el de otros rábanos. Se dice que las personas centenarias suelen usar rábanos frescos al cocinar o comer rábanos secos en sus platos. ¡Supongo que esto también tiene que ver con la longevidad!
Al mismo tiempo, a los centenarios de Rugao les gusta consumir productos de soja, como la especialidad local "Puxiang Blanco Seco", un alimento similar al tofu seco. Es muy sabroso y los ancianos de Rugao suelen comerlo con las comidas. Los productos de soja de Rugao, ricos en estos alimentos, proporcionan una fuente adecuada de proteínas para el organismo de las personas mayores.
05 Me gusta tomar el sol
Si paseas por las calles de Rugao, verás a muchos ancianos sentados frente a sus casas, con pequeños puentes y arroyos fluyendo a su alrededor, tomando el sol y charlando. Esta es una costumbre local: tomar el sol. Los habitantes de Rugao suelen prevenir enfermedades bronceándose. Los antiguos chinos creían que el Yang Qi es el mayor tesoro del cuerpo humano, como un sol rojo. Cuando el Yang Qi es fuerte, el cuerpo se fortalece y, cuando está en abundancia, el cuerpo resiste mejor las enfermedades. Por eso, a los ancianos de Rugao les encanta tomar el sol. Lo que los distingue es que se concentran en broncearse la espalda, un principio similar al de la medicina tradicional china. La espalda se asocia con el Yang, y el abdomen con el Yin. Con el Yin Qi, el cuerpo se siente cálido y armonioso. Además, una exposición solar adecuada favorece la absorción de calcio. Creo que este es uno de los secretos de la longevidad en la tercera edad.
06 Armonía Familiar
Según los datos de la encuesta, el 90% de las personas mayores longevas mantienen relaciones familiares armoniosas, y la mayoría de ellas pertenecen a familias multigeneracionales. Jiangsu es una región con una rica cultura tradicional, y sus habitantes generalmente valoran estas tradiciones, como el respeto, el cariño y el cuidado a las personas mayores, valores profundamente arraigados en Rugao. Los centenarios de Rugao suelen pertenecer a la misma familia durante varias generaciones.Los ancianos son respetados por sus hijos, quienes se ocupan de su vida diaria, alimentación, vestimenta, vivienda y transporte de manera organizada, y disfrutan de la felicidad familiar rodeados de sus hijos y nietos. Este estado de vida sin duda contribuye a una mayor longevidad.
Además, algunos resultados de la investigación son algo inesperados. Por ejemplo, se suele creer que los centenarios deben tener una personalidad apacible y tranquila. Sin embargo, los resultados del estudio muestran que, entre los centenarios, el 38,7 % son de carácter fuerte e irritable. Este porcentaje supera las expectativas, lo que significa que las personas con mal genio también pueden vivir muchos años. Asimismo, entre los centenarios hay muchas personas muy fuertes. Algunos fueron pilares de la resistencia japonesa o cuadros de la Federación de Mujeres, entre otros, y son capaces y fuertes, por lo que vivirán más tiempo. Se puede observar que el carácter no es el único factor determinante.
También está el tema de la genética. Generalmente, las investigaciones sobre centenarios consideran los factores genéticos como el factor principal. Sin embargo, la investigación en Rugao muestra que es diferente. La edad promedio de los padres de centenarios en la zona de Rugao es de 69,4 años y la de las madres, de 72,2 años. Cabe mencionar que esta cifra no es elevada, por lo que no creo que la genética sea el factor más importante. Algunos expertos creen que los factores genéticos explican aproximadamente el 25 % de la esperanza de vida, y el 75 % restante corresponde a otros factores. Estoy de acuerdo con este análisis.
Analizar los patrones de vida de los centenarios en diversas ciudades longevas es un proceso muy complejo, debido a la gran cantidad de factores que intervienen. Sin embargo, creo que recopilaremos cada vez más información y la sintetizaremos para que todos los jóvenes podamos aprender. ¡Este debe ser el verdadero camino hacia la salud! Me pondré en contacto con todas las partes interesadas y continuaré investigando, con la esperanza de presentarles a todos nuevos hallazgos.
