En Occidente se suele pensar que beber té provoca deshidratación, pero un estudio publicado en el "European Journal of Clinical Nutrition" afirma que beber té repone el agua del cuerpo igual que beber agua, y además aporta beneficios adicionales para la salud, como la prevención de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer. Por lo tanto, en términos de beneficios, beber té es más saludable que beber agua.
Este estudio fue dirigido por la Sra. Laxton, experta en nutrición y salud pública del King's College de la Universidad de Londres, Reino Unido. Tras exhaustivas conversaciones con sus colegas, afirmó que los principales componentes del té que promueven la salud son los flavonoides, un tipo de antioxidantes polifenólicos beneficiosos que previenen el daño celular y se encuentran en muchas plantas, incluido el té. (Olvidó mencionar que, en esencia, el té es alcalino, lo que explica sus efectos).
El informe señaló que existen pruebas de que beber de tres a cuatro tazas de té al día puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, pero su efecto anticancerígeno no es tan evidente. Además, beber té también puede combatir la placa, prevenir las caries y fortalecer los huesos. Laxton afirmó que beber té es mejor que beber agua. El agua solo repone líquidos, mientras que el té ofrece múltiples beneficios. Además de reponer líquidos, también contiene antioxidantes. (Es cierto. En cuanto a las propiedades anticancerígenas del té, beber de tres a cuatro tazas al día no es suficiente; se debe consumir a diario para que sea efectivo).
Laxton afirmó que es un mito pensar que beber té causa deshidratación, ya que los estudios han demostrado que la cafeína tiene un efecto deshidratante. Por ello, se suele creer que todas las bebidas con cafeína provocan deshidratación, pero incluso una taza de té muy fuerte retiene más líquidos de los perdidos. Hasta el momento, no hay evidencia de que beber té sea perjudicial, pero algunos estudios sugieren que puede afectar la absorción de hierro. Por lo tanto, si una persona padece anemia, es recomendable evitar el té con las comidas. (Aunque no es necesario, las personas con anemia también pueden tomar té).
Comentario
Los chinos llevan miles de años bebiendo té, así que para saber si es bueno, pregúntales a ellos. Los lectores podrán observar las diferencias entre extranjeros y chinos cuando tengan la oportunidad.
