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¡Hay tantas cosas maravillosas sobre la sopa agridulce en la mesa!

Por tianke  •  0 comentarios  •   11 minutos de lectura

There are so many wonderful things about the hot and sour soup on the table!
Un día, mientras pensaba en los altibajos del mecanismo del Qi, de repente pensé en la sopa agridulce que solemos comer, y hoy les hablaré de ella.

En la historia de la medicina china, los médicos antiguos han reflexionado sobre cómo lograr la máxima eficacia y cómo regular fundamentalmente el cuerpo humano. Cada uno tenía ideas diferentes, por lo que existen numerosas escuelas de pensamiento. Entre ellas, el acondicionamiento desde el bazo y el estómago constituye una corriente importante.

Uno de los fundadores de esta escuela fue Li Dongyuan. En aquel entonces, Li Dongyuan aprendió de su maestro Zhang Yuanyuan, quien fundó la escuela Yishui. Esta escuela se especializaba en el bazo y el estómago, y posteriormente fue conocida como "la escuela de medicina suprema".

Antes de esto, en el marco teórico de la medicina tradicional china, se discutían todos los aspectos del cuerpo, pero fue Li Dongyuan quien enfatizó la importancia del bazo y el estómago y escribió un famoso libro titulado "Sobre el bazo y el estómago".

En la medicina tradicional china existe un dicho que afirma que "el riñón es la base innata del ser humano, y el bazo y el estómago son la fuente de la bioquímica adquirida". Este qi renal innato se hereda de los padres. De hecho, la dotación de una persona se determina básicamente al nacer. En cuanto a cómo nos desarrollamos posteriormente, la clave reside en el bazo y el estómago, ya que la fuente material de nuestro crecimiento adquirido se absorbe principalmente de estos órganos.

Por lo tanto, cualquiera puede imaginar la importancia de esta escuela de teoría. Estrictamente hablando, yo también creo en esta escuela de teoría.

En el cuerpo humano, la parte superior es yang y la parte inferior es yin, lo que corresponde a la naturaleza. El qi yang baja y el qi yin sube, lo que constituye los ascensos y descensos del qi humano. Si observas el diagrama Bagua, encontrarás que un pez blanco que representa el yang debe tener la cabeza hacia abajo, y un pez negro que representa el yin debe tener la cabeza hacia arriba. Esta es la razón.

Entre el yin y el yang se encuentra el qi medio. Este qi medio es nuestro bazo y estómago, que pertenecen a la tierra, y la tierra está en el centro.

Esto es a lo que Huang Yuanyu, médico de la dinastía Qing, prestó especial atención. En sus obras, escritas a lo largo de su vida, se observa que enfatizó particularmente la función crucial del bazo y el estómago. Creía que si el bazo y el estómago estaban débiles, el flujo de qi de todo el cuerpo fluctuaría. El problema radica en que, si el qi central es fuerte, el cuerpo humano rebosa vitalidad. Si el bazo y el estómago están débiles, el cuerpo se desequilibra, el qi central se debilita, el qi y la sangre se debilitan, y surgen diversas enfermedades. Por lo tanto, el tratamiento de las enfermedades según Huang Yuanyu generalmente comienza con la regulación del bazo y el estómago, para que el flujo de qi central del cuerpo se equilibre, el qi y la sangre se normalicen, los meridianos se regulen y la enfermedad desaparezca.

Permítanme darles un ejemplo primero.

Se trata de un joven que me contactó a través de un amigo y me habló de su situación cuando no había nadie cerca.

Resultó que empezó a masturbarse en la escuela secundaria. Es posible que en ese entonces estuviera expuesto a material pornográfico, y la situación se le fue de las manos. Durante un tiempo, lo hacía casi a diario. Así fue como surgió el problema cuando era joven.Descubrió que su cuerpo comenzó a estar hecho un desastre, por ejemplo: su fuerza física no es buena, un poco de ejercicio lo hace sudar profusamente, jadeando, no parece un joven de veintitantos años; todo su cuerpo está descompensado, y a menudo siente frío en la cintura y las piernas, pero la parte superior del cuerpo siempre está irritable, y a menudo tiene úlceras bucales en la boca; siempre está de mal humor, inquieto, intranquilo, incapaz de concentrarse, y se siente confundido al pensar en problemas; tiene un fuerte deseo sexual, pero su función no es buena, y apenas puede completar su vida sexual con su novia, y finalmente rompieron (él mismo sintió que no podía dar felicidad a las personas, así que tomó la iniciativa de romper), etc. En resumen, es difícil describir sus síntomas. Me lo contó durante mucho tiempo, pero no terminó. Supongo que es normal. La mayoría de la gente puede no tener la paciencia para escuchar.

Su experiencia médica también fue muy tortuosa. Al final, algunos médicos casi llegaron a decir que padecía una enfermedad mental. Según mi análisis, es normal tener un ligero trastorno mental, pero el problema físico es el principal. Ahora tiene demasiados problemas, lo que le causa sufrimiento. La gente piensa que estas preguntas no son reales.

Ahora está tan angustiado que no quiere vivir, pues la vida es sombría. ¿Podrá formar una familia en el futuro? Esta gran preocupación lo atormenta, y el tratamiento prolongado no surte efecto, lo que lo sume en la desesperación. ¿Acaso va a vivir así el resto de su vida?

Miré el rostro de este joven y sentí mucha tristeza. Pensé que, si hubiera sabido lo que le esperaba, no habría optado por masturbarse en exceso.

¿Puedo ayudarlo?

De hecho, he visto a muchos jóvenes así. En mi bandeja de entrada hay muchos internautas que buscan ayuda. No la encuentran en el mundo real, así que depositan sus esperanzas en internet, porque al menos allí pueden mantener su privacidad, algo que no podrían hacer en circunstancias normales. Muchos correos son largos y requieren ser impresos. Sus síntomas son de lo más extraños, pero básicamente son similares a los del joven que tienen delante.

Abrí el paquete de medicinas tradicionales chinas que había tomado y vi que todas eran para tonificar los riñones, como Morinda officinalis, Epimedium, Cuscuta y otras, todas en dosis elevadas y que requerían mucho tiempo, pero el efecto era mediocre.

Esta es una forma común de pensar en el tratamiento de estas enfermedades: ¿acaso no se debe a la masturbación? Entonces, el qi del riñón se ha dañado, por lo que es necesario tonificarlo. Sin embargo, estos medicamentos que tonifican el riñón también benefician al yang. Como resultado, el deseo sexual del paciente se vuelve más vigoroso y el fuego suele fluctuar.

En palabras de este joven, cada vez que cambia de médico, siempre nota algún efecto al principio, pero después de algunos efectos secundarios, deja de funcionar y aparecen nuevos síntomas.

Entonces, ¿cómo debemos regular esta enfermedad? Estrictamente hablando, esto no debería considerarse una enfermedad. Debería ser que este joven tiene problemas en todo su cuerpo. Las llamadas enfermedades diversas son numerosas y, por lo general, no hay manera de tratarlas, especialmente la tonificación renal no tiene mucho efecto.

Sin embargo, el sabio médico Zhang Zhongjing nos brindó algunas ideas. Zhang Zhongjing explicó que este tipo de impotencia por "pérdida de esperma", así como las mujeres que tienen "sueños sexuales" (es decir, que las mujeres siempre tienen sueños eróticos), se deben a una deficiencia que puede corregirse con la sopa de ostras Guizhi Longgu.

¿Qué clase de pensamiento es este? Es una forma de regular el bazo y el estómago, y de complementar el Qi en el centro. Zhang Zhongjing nos dio una prescripción, pero no podemos aferrarnos a ella. Debemos comprender que lo que Zhang Zhongjing nos dio es una forma de pensar.

La idea es la siguiente: en muchos casos, no basta con nutrir únicamente los riñones. En estos casos, es necesario fortalecer el bazo y el estómago, así como revitalizar el qi medio. De esta manera, se resuelve el problema, ya que nuestro crecimiento depende de la nutrición que absorben el bazo y el estómago. Cuanto más fuertes sean el bazo y el estómago, mayor será la vitalidad.

Esta decocción de Guizhi se conocía como "Decocción Xiaoyangdan" antes de Zhang Zhongjing. Para el bazo y el estómago, se añade astrágalo, formando la decocción Huangqi Jianzhong, que también nutre el bazo y el estómago y regula el Qi medio. Por lo tanto, la idea de toda la fórmula es fortalecer el bazo y el estómago. Zhang Zhongjing utilizaba esta decocción de Guizhi junto con quilla y ostras para tratar esta deficiencia. La adición de quilla y ostras tiene un efecto astringente, evitando que el medicamento complementario se disipe.

Utilicé esta idea para la recuperación de este joven. Los medicamentos para fortalecer los riñones resultaron inútiles. Le añadí sopa de ostras Guizhi Longgu para darle sabor, y el medicamento que usé era principalmente para el bazo y el estómago. Como resultado, en poco tiempo, la salud del joven mejoró notablemente. En total, tardó unos 20 días y ya no sentía ningún síntoma. Posteriormente, le receté una dieta. Desconozco si la siguió. No le pregunté.

Este joven se volvió muy alegre después. Han pasado casi dos años desde que sucedió esto, y todavía mantenemos contacto ocasionalmente. Siempre ha sido muy bueno. Cuando sus amigos lo vieron, sintieron que parecía una persona diferente, así que regresaron. Alguien le rogó que me los presentara porque yo estaba demasiado ocupado para conocerlos después.

Este es un ejemplo que elegí para obtener resultados más rápidos. Algunas personas tardarán más en recuperarse. Sin embargo, la mayoría de los pacientes con este tipo de deficiencia pueden obtener muy buenos resultados al fortalecer el bazo y el estómago.

Esta es una muy buena forma de pensar en la medicina china, es decir, cuando una persona tiene muchos problemas, síntomas complicados y es difícil lidiar con ellos, debemos entender la contradicción principal. ¿Acaso el bazo y el estómago no pertenecen a la tierra y están en el medio? Entendámoslo. Después del movimiento saludable de la Tierra Media, el mecanismo del aire se ajustará hacia arriba y hacia abajo, el yin y el yang estarán en armonía, y el agua y el fuego estarán en armonía, entonces el cuerpo se recuperará por sí mismo, y algunos problemas menores serán resueltos por el propio cuerpo. Sin embargo, si no somos buenos resolviendo problemas y vamos directamente a los síntomas triviales entonces nos confundiremos, podemos cuidar el este, pero no podemos cuidar el oeste, y finalmente perderemos frente a tantos síntomas complicados.

Zhang Zhongjing nos dejó una receta llamada Decocción Xiaojianzhong, que consiste en la Decocción Guizhi con caramelo (azúcar como el jarabe de sorgo) y el doble de peonía. Esta es la Decocción Xiaojianzhong. El regaliz, el jengibre, el azufaifo y la maltosa son los principales ingredientes que Zhang Zhongjing utiliza para regular el bazo y el estómago. Yo también suelo usar esta receta para tratar enfermedades del bazo y el estómago. Entonces, ¿cuál es el secreto de esta receta?

Bromeamos diciendo que esta es una sopa agridulce. Tenemos experiencia en la vida, es decir, que cuando no tenemos mucho apetito, si vamos a un restaurante y pedimos un tazón de sopa agridulce, después de beberla, nuestro apetito aumenta repentinamente. ¿Por qué sucede esto? Analicemos nuevamente la sopa Xiaojianzhong. Las ramas de canela y el jengibre en la receta son picantes, y la peonía es ácida. Esta también es una sopa agridulce, mientras que el regaliz tostado, el dátil y el caramelo son dulces. La razón es:

Los medicamentos de olor penetrante se irradian hacia afuera y ascienden.El Clásico Interno del Emperador Amarillo dice que "la dulzura y el dulzor divergen en yang"; mientras que las propiedades medicinales ácidas van hacia abajo y se absorben hacia adentro. El Clásico Interno del Emperador Amarillo dice: "La acidez y el amargor se derraman en yin", de esta manera, habrá elevación, retracción y liberación, y yin y yang, de modo que el bazo y el estómago se abrirán, y el mecanismo del aire fluirá. Esta es la razón por la que la sopa agridulce puede abrir el apetito. Xiao Jianzhong Esto también sucede con la sopa. La medicina dulce en la receta es para nutrir el bazo y el estómago. Entonces esta receta es igual que la sopa agridulce, puede abrir el bazo y el estómago y restaurar su función, el bazo y el estómago pueden absorberlo, la energía en el medio será suficiente, y el cuerpo humano tendrá la oportunidad de recuperarse, por lo que esta receta es llamada sopa Jianzhong. En el pasado, la gente no prestaría mucha atención al significado. Cuando lo explique aquí, todos lo entenderán. Por lo general, cuando la gente habla de la decocción Guizhi, solo habla de armonizar el Yingwei, así que hablaré más sobre eso aquí.

El énfasis en el bazo y el estómago es también la razón por la que Huang Yuanyu, médico de la dinastía Qing, logró grandes avances. Sufrió las consecuencias de un resfriado intenso, por lo que comprendió la importancia de proteger el bazo y el estómago. Reflexionó sobre este tema durante toda su vida y, finalmente, logró un gran avance en la teoría. Partiendo del bazo y el estómago, estos órganos regulan las fluctuaciones del qi, lo que le permitió obtener excelentes resultados curativos y un importante avance teórico.

En la medicina tradicional china, existe un dicho que afirma: "Si hay qi estomacal, hay vida; si no lo hay, hay muerte". (Se refiere a la arteria ubicada en el punto más alto del dorso del pie). Aquí podemos observar la relación entre la vida y la muerte del qi estomacal. Si aún hay qi estomacal, la persona puede salvarse. Si no lo hay, las consecuencias pueden ser muy graves. De esto también se desprende la importancia del bazo y el estómago.

Originalmente, hoy iba a hablarles de la sopa agridulce. He hablado de muchos principios médicos. Lo que quiero decirles es:

Primero: el bazo y el estómago son muy importantes;

En segundo lugar, la naturaleza y el sabor de la medicina tradicional china son muy importantes. Si se utiliza el sabor picante para contrarrestarlo y el sabor ácido para mitigarlo, se puede desbloquear el estancamiento del bazo y el estómago, y restablecer el mecanismo del qi.
Hablemos ahora de la sopa agridulce. Esta sopa es típica de la cocina china. Se prepara principalmente con pimienta y vinagre. La pimienta es picante y tiene un efecto reconfortante, aliviando el frío, pero la comida picante suele ser desagradable. El vinagre es astringente, lo que ayuda a suavizar la sensación de malestar. Al combinar estos dos sabores, se crea una sensación de equilibrio, de liberación y congestión, que ayuda a aliviar la sensación de pesadez en el estómago. Por lo tanto, si últimamente no tienes apetito y no puedes comer nada, la sopa agridulce es una buena opción.

Parece que la sopa agridulce que servimos en nuestra mesa china está deliciosa por alguna razón.

Por supuesto, no basta con tomar sopa agridulce por una insuficiencia renal. Si presenta estos síntomas, debe consultar a un médico para que le recete medicamentos. Sin embargo, es probable que se apliquen los principios que mencioné.

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