Muchos amigos me preguntan sobre el edema. Aunque parezca algo sin importancia, si lo pensamos bien, veremos que muchas enfermedades lo cursan. Por ejemplo, la ascitis aparece en la cirrosis hepática grave, y el edema se presenta en la enfermedad renal. La insuficiencia cardíaca también puede causar edema, e incluso trastornos físicos leves pueden provocarlo ocasionalmente. Por ejemplo, algunas personas no descansan bien y duermen poco, lo que puede causar hinchazón en los párpados.
Algunas personas mayores sufren desequilibrios y edema crónico. Por ejemplo, la aparición de una hendidura en la tibia es un tipo de edema.
Entonces, ¿qué es exactamente el edema?
En general, la retención excesiva de líquidos (zhū) en los espacios intersticiales o cavidades corporales se denomina edema; sin embargo, lo que comúnmente se conoce como edema se refiere al aumento de líquido en los espacios intersticiales. El aumento de líquido en una cavidad corporal se denomina derrame. El edema puede ser localizado o sistémico. Los derrames serosos, como la ascitis, el derrame pleural y el derrame pericárdico, suelen cursar con edema generalizado.
La medicina tradicional china considera que el edema es un tipo de enfermedad caracterizada por la retención de agua en el cuerpo, que inunda la piel y provoca edema en la cabeza, la cara, los párpados, las extremidades, el abdomen e incluso todo el cuerpo.
Entonces, ¿cómo se manifiesta el edema?
La medicina tradicional china sostiene que si el pulmón, el bazo, el riñón y la vejiga presentan disfunción debido a viento exógeno, frío, calor húmedo, inmersión en agua, inmersión en llagas, fatiga, enfermedades crónicas, etc., la retención de líquidos y la acumulación de líquido en la piel pueden causar edema.
Ya en el «Huangdi Neijing» se describía el estado de edema: «El agua comienza a subir, los ojos están ligeramente hinchados, como si uno estuviera recién acostado, el cuello palpita, hay tos ocasional, los genitales están fríos, los pies y las espinillas están hinchados, el abdomen está abultado y ya se ha formado líquido. Al presionar el abdomen con las manos, se sentirá como si estuviera envuelto en agua; este es el tiempo de espera». Zhang Zhongjing denominó a esta enfermedad «vapor de agua» en el «Sinopsis de la Cámara Dorada», y según su etiología y síndrome, la clasifica en cinco categorías: Feng Shui, Pi Shui, Zheng Shui, Shi Shui y Sudor Amarillo. El tratamiento del edema en generaciones posteriores se desarrolló principalmente a partir de esta clasificación.
Cómo tratar el edema
Entonces, una vez que se produce el edema, ¿cómo se regula?
En la antigüedad, el edema era una enfermedad que ponía en grave peligro la salud, por lo que la medicina china ha acumulado una gran experiencia en su tratamiento. En casi todos los libros de medicina, el edema ocupa un lugar destacado. Por lo tanto, existen diversas maneras de tratarlo. Si alguien cercano padece edema, puede acudir a un hospital y consultar con un médico de medicina tradicional china para que le recete un tratamiento específico según su situación particular.
Hoy les presentamos una receta que sirve como ayuda dietética: la sopa de carpa Chixiaodou.
El frijol rojo en la receta tiene funciones diuréticas y deshumidificadoras, además de drenar sangre y pus, reducir la hinchazón y desintoxicar el organismo. La medicina tradicional china se utiliza para tratar el edema, el beriberi, la ictericia, la diarrea, la sangre en las heces y el ántrax. Sobre la función del chixiaodou, escribí un artículo específico. Es un remedio con el mismo origen que la medicina y la alimentación. En la "Materia Médica de Shen Nong", se registraba su función, y se creía que "principalmente drenaba el agua y expulsaba el ántrax, el pus y la sangre". Hoy en día, muchos aún utilizamos cebada y frijoles rojos para hervir agua y beberla cuando queremos eliminar la humedad.
La carpa, por otro lado, es un alimento que puede disipar la humedad y fortalecer el bazo, algo que probablemente nadie esperaba.
Los antiguos tenían muchas teorías sobre la carpa, desde su capacidad para saltar la puerta del dragón hasta las características de sus escamas. En resumen, querían descubrir el origen de sus beneficios para el agua. En realidad, no creo que sea importante. Quizás sea diferente a otros peces. Investigaciones futuras lo aclararán. Simplemente debemos usarla según la experiencia de los antiguos.
Los antiguos creían que la carpa tenía propiedades beneficiosas para el agua, reducía la hinchazón, disminuía el Qi y promovía la producción de leche. Se utilizaba para tratar el edema y la plenitud abdominal, el beriberi, la ictericia, la tos, la flatulencia, la obstrucción mamaria y otras dolencias. Entre sus usos más comunes se encontraba su efecto para eliminar el edema. Por ejemplo, en el texto "Rehidratando la parte posterior del codo" se mencionaba: "Los soldados estaban hinchados y congestionados, y sus cuerpos se veían enormes: una carpa grande, tres litros de alcohol. Hervirla hasta que el alcohol se haya evaporado y comerla. No añadir vinagre, sal ni salsa de soja. Ningún otro ingrediente." En el "Resumen de Recetas Médicas" se registra: "Tratamiento de retención de líquidos e hinchazón: un catty de carpa de cola roja. Abrir, sin agua ni sal, introducir cinco monedas de alumbre crudo, molidas hasta convertirlas en polvo, en el abdomen. Envolver en papel ignífugo, cubrir con barro de loess, cocer a fuego lento en la estufa, retirar, quitar el barro y comer como gachas, y consumir en un día." Al leer libros antiguos, descubriremos que muchas recetas para tratar el edema utilizan carpa.
La sopa de frijoles rojos y carpa tiene propiedades que fortalecen el bazo y los riñones, favorecen la diuresis y reducen la hinchazón. Es beneficiosa para el edema de los músculos faciales, abdominales y de las extremidades causado por la retención de líquidos, el edema premenstrual, el edema durante el embarazo e incluso para algunas enfermedades graves como la cirrosis hepática y la ascitis.
En cuanto al método específico, el "Waitai Miyao" de la dinastía Tang registra: "Tome una carpa, y si es muy grande, quítele la cabeza, la cola y las espinas, quedándose solo con la carne. Use dos cubos de agua, un litro de frijoles rojos y cocine con el pescado. Obtenga más de dos litros de jugo, exprimiéndolo con un paño crudo. Tómelo todo de una vez; si no puede consumirlo todo, divídalo en dos porciones. Tómelo después para calentarlo, y después de tomarlo, le hará efecto, pero el efecto se agotará." La forma de tomarlo aquí es beberlo todo de una vez, y luego tendrá una leve diarrea. Después de que la diarrea termine, la enfermedad se curará.
Lo que hacemos hoy es usar una carpa, quitarle las vísceras y las escamas, y luego usar 200 gramos de frijoles rojos para preparar un caldo con la carpa, sin condimentos, especialmente sin sal, y luego el caldo está listo para beber. Al beberlo, no es necesario tomarlo todo de una vez como los antiguos, sino que se toma un tazón a la vez, tres veces al día, y se bebe durante algunos días.
Esta prescripción es relativamente suave, pero, en rigor, sigue siendo muy eficaz para el edema por calor húmedo.
Existen numerosos ejemplos del uso de esta fórmula para eliminar el edema, por lo que no entraré en detalles. Esta fórmula debería ser la más efectiva y suave entre las prescripciones dietéticas para eliminar el edema. Sin embargo, debemos recordar que, una vez eliminado el edema, es necesario considerar su causa. Por lo tanto, es fundamental nutrir el bazo y fortalecer los riñones de forma continua. Muchas personas creen que todo estará bien una vez eliminado el edema. Esto no es correcto. Mediante tónicos, podemos alcanzar un estado de salud óptimo. Este es el objetivo principal.
