Mañana es el día 23 del duodécimo mes lunar. La zona norte de nuestro país comenzará a celebrar el año nuevo y los amigos del sur tendrán que esperar un día más. Cuando llega el año nuevo, significa que todos los hogares deben apresurarse a comprar productos de año nuevo y prepararse para la llegada del año nuevo.
Según nuestras costumbres tradicionales en China, durante el Festival de Primavera, todos deben reunirse con sus familiares y amigos. La forma de la reunión es una gran comida tras otra. No importa cuán difíciles hayan sido nuestras condiciones de vida en el pasado, debemos comer mejor de lo habitual durante el Festival de Primavera. En esta inusual cena de Nochevieja se confían las expectativas de la gente para el nuevo año y la hermosa visión de la vida en el próximo año. La costumbre se ha transmitido hasta nuestros días.
Aunque nuestras condiciones de vida son mejores ahora, básicamente podemos comer lo que queramos, pero cuando se trata de festivales, cuando compramos productos de año nuevo, todavía tenemos que comprar una gran cantidad de pescado y carne grandes. Esta es la herencia de las costumbres populares, y no tenemos que cambiarla, pero tal vez durante las vacaciones, hay varias comidas seguidas de grandes pescados y carnes, y es indispensable "ganar tres gatos cada temporada festiva". ".
Entonces, en un festival tan festivo, además de controlar adecuadamente nuestra boca, ¿qué más podemos hacer para pasar el festival más saludable sin los "tres gatos gordos"?
De hecho , cuando compre productos de Año Nuevo en casa, simplemente traiga un trozo de té de cebada.
Todo el mundo sabe que cuando solemos ir a un restaurante a comer, la tienda primero nos dará una olla con agua antes de servir la comida. Lo bebemos con un fuerte aroma a cereales fritos. Beberlo después de comer resulta muy grasoso. La tienda La taza de agua de cortesía es en realidad té de cebada.
La cebada, también conocida como trigo Mou, trigo de arroz y cebada desnuda, tiene componentes nutricionales similares a los del trigo, pero el contenido de celulosa es ligeramente mayor que el del trigo.
Se dice que ya en el Neolítico medio, el antiguo pueblo Qiang ya había comenzado a cultivar cebada en los tramos superiores del río Amarillo, con una historia de hace 5.000 años. La cebada tiene las características de madurez temprana, tolerancia a la sequía, tolerancia a la sal, tolerancia a las bajas temperaturas y al frío y tolerancia a la sequía, por lo que se cultiva ampliamente y se planta en la mayor parte de mi país.
El "Compendio de Materia Médica" registra la cebada: "Salada, cálida, ligeramente fría y no tóxica. Se utiliza principalmente para tratar la sensación de plenitud, hinchazón, llagas urinarias en tijereta, quemaduras por sopa y dificultad para orinar."
No consumimos cebada con frecuencia, pero de hecho la cebada tiene muchas funciones y usos para la salud. Tiene el efecto de "apagar la sed y eliminar el calor, nutrir el qi, tonificar la deficiencia y la inferioridad, fortalecer los vasos sanguíneos, beneficiar el color, fortalecer los cinco órganos internos, transformar los cereales, detener la diarrea e inmovilizar el viento". La alimentación a largo plazo hará que las personas tengan la piel gorda, blanca y tersa".
La cebada tiene un aroma a nuez. La cebada desnuda se fríe y se muele, y se puede convertir en tsampa para el consumo. El mosto se puede utilizar para dar sabor a bebidas lácteas y pasteles. La malta de cebada es la principal materia prima para la elaboración de cerveza. Y el té de cebada es una bebida refrescante tradicional que circula ampliamente entre la población de China, Japón y Corea. La cebada se tuesta hasta que se dore y, antes de consumirla, sólo es necesario prepararla con agua caliente para preparar un té rico y fragante.
Lo mejor es que el té de cebada no contiene teofilina, cafeína, taninos y otras sustancias, no estimula los nervios, no afecta el sueño, no contamina el juego de té y no contamina los dientes. . Bébalo con regularidad, puede reducir la temperatura y desintoxicar, tonificar el bazo y perder peso, eliminar el calor y el calor, eliminar el olor a pescado, eliminar la grasa, ayudar a la digestión, hidratar la piel y el cabello negro.
Además, los niños con acumulación de alimentos, tez cetrina, viejos y débiles, amigos que comen menos y están débiles, tomar un poco de té de cebada puede desempeñar un papel en la nutrición del qi y la tonificación del estómago; las personas con úlcera péptica, que toman cebada como alimento básico, pueden calmar el qi del estómago y aliviar el dolor sordo; Beber té de cebada en el caluroso verano puede eliminar el calor del verano, promover los fluidos corporales, eliminar la inquietud y calmar la sed.
Porque durante el festival, es fácil para nosotros comer en exceso. Después de estar gordo, dulce y grasoso, beber un poco de té de cebada puede ayudarnos a digerir los alimentos y aliviar la untuosidad. Se puede decir que es una bebida saludable imprescindible durante el festival.
Entonces, el té de cebada es tan bueno, ¿quién más no es apto para beber té de cebada?
Ahora, los estudios clínicos han demostrado que para las mujeres lactantes, tanto la malta cruda como la malta frita pueden tener el efecto de promover la lactancia y devolver la leche. Por lo tanto, las amigas que están amamantando deben tener cuidado al tomarlo. Además, no lo tomes con el estómago vacío.
Debido a que los jóvenes tienen poco tiempo para trabajar y trabajar al aire libre, cada vez más personas mayores se encargan de fabricar los artículos de Año Nuevo para sus familias. Los mayores de la familia esperan con ansias el reencuentro de sus hijos cada día festivo y prepararán una suntuosa cena de Nochevieja. Los niños que han estado fuera durante un año regresan a casa para comer una buena comida y es posible que ignoren que todos comerán en exceso. Entonces, ahora que sabemos sobre el té de cebada, apúrate y ayuda a los mayores de la familia a prepararlo. Creo que después de disfrutar de la cena perfecta de Nochevieja, toda la familia también agradecerá preparar una taza de té de cebada aromático para todos. de
