Los snacks y galletas disponibles en el mercado suelen estar etiquetados como "altos en calcio" (ver foto, foto de Hung Shengfei) para atraer a los consumidores. Sin embargo, según un análisis aleatorio realizado por la Fundación de Consumidores, se descubrió que el 41% no cumplía con el estándar de alto contenido de calcio del Ministerio de Salud. La Fundación de Consumidores considera que la afirmación de la industria sobre el "alto contenido de calcio" es simplemente una estrategia de marketing.
Además, la Asociación de Consumidores también descubrió que algunos productos no enfatizaban su "alto contenido de calcio", sino que solo afirmaban "contener" calcio, pero de las dos muestras analizadas, solo una cumplía con la normativa vigente. Asimismo, existen afirmaciones de "añadir" calcio, ¡pero el 79% de ellas ni siquiera alcanzan la cantidad "contenida"! La Fundación de Consumidores recomienda a los consumidores leer atentamente las etiquetas nutricionales si desean complementar su consumo de calcio a través de los alimentos.
Para que los consumidores comprendan la veracidad de estas afirmaciones nutricionales, la Fundación de Consumidores seleccionó alimentos envasados disponibles comercialmente que hacen declaraciones sobre tres nutrientes: calcio, hierro y grasa láctea (presente en los productos lácteos). Desde finales de agosto de este año hasta principios de septiembre y los primeros diez días de octubre, se adquirieron aleatoriamente 67 muestras de galletas, bebidas preparadas, aperitivos y productos lácteos en grandes superficies y supermercados del área metropolitana de Taipéi.
La Fundación de Consumidores realizó pruebas y descubrió que los alimentos envasados que se anuncian como ricos en calcio deben cumplir con el estándar de 240 mg de calcio por cada 100 gramos, establecido por el Ministerio de Salud. Sin embargo, según los resultados de las pruebas, 7 de los 17 alimentos envasados que se anuncian como ricos en calcio (el 41%) no alcanzan el valor especificado y no pueden considerarse alimentos ricos en calcio. Estos son: las galletas "ABC mini", la avena con frutas y alto contenido de calcio "Dingsheng", la pasta de sésamo y arroz negro con ñame, el pastel de trigo estilo japonés "Iwayaki", la avena instantánea australiana alta en fibra y alto contenido de calcio "Fu Yuan" y el pastel de leche alto en calcio. También se incluyen los trocitos de bacalao con sabor a Haizhi, que no pueden declararse como ricos en calcio. Los resultados de las pruebas de este producto no cumplieron con las regulaciones del Ministerio de Salud.
Había dos alimentos envasados que afirmaban contener calcio, y el contenido de calcio medido de "Weitamax Avena Nutritiva de Calabaza para Personas de Mediana Edad y Mayores" no cumplía con las regulaciones.
Además, muchos fabricantes afirman añadir calcio para dar a entender a los consumidores que contienen un aporte extra. La Fundación de Consumidores analizó 19 muestras que afirmaban contener calcio, ya sea añadido o combinado, y 15 de ellas ni siquiera cumplían el requisito de «contener» calcio.
Las etiquetas "alto en calcio" y "bajo en grasas" se han convertido en indicadores importantes para que los consumidores busquen una alimentación saludable. Sin embargo, los resultados de las pruebas realizadas por la Fundación del Consumidor revelaron que la credibilidad de las etiquetas de la industria es muy baja. La Fundación del Consumidor enfatiza que la etiqueta "alto en calcio" para alimentos sólidos debe contener 240 mg por gramo, y 120 mg por cada 100 gramos para alimentos líquidos. En cuanto a "bajo en grasas", el contenido de grasa debe ser inferior al 1,5 % para considerarse bajo en grasas. Según la "Ingesta de Referencia de Nutrientes Dietéticos Chinos" publicada por el Ministerio de Salud, la Fundación del Consumidor recomienda una ingesta diaria de calcio de 1000 mg para adultos, con un límite superior de 2500 mg.
Comentario
"Lectores, por favor, presten atención, no se dejen engañar por los "altos en calcio" y los "bajos en grasas". Esto es producto de la desinformación difundida por el Ministerio de Salud de nuestro país."Todos necesitamos calcio, pero no se dejen engañar por las tácticas publicitarias. Aunque todos los alimentos "ricos en calcio" y "bajos en grasa" cumplan con los estándares del Ministerio de Sanidad, no son recomendables, ya que no necesitamos tanto calcio y un exceso puede provocar cálculos renales. Además, estos suplementos de calcio artificiales no solo no fortalecen los huesos, sino que estudios internacionales demuestran que los debilitan. No hay evidencia de que sean beneficiosos para la salud ósea, por lo que debemos volver a las prácticas tradicionales: beber más leche de soja y preparar caldo de huesos. Lo mejor es consumir más alimentos ricos en calcio natural, como las semillas de sésamo.
