Además, la Asociación de Consumidores descubrió que algunos productos no destacaban su alto contenido en calcio, sino que solo afirmaban contenerlo. Sin embargo, el valor de calcio medido en las dos muestras analizadas era el único que cumplía con la normativa vigente. Asimismo, existen productos que afirman "añadir" calcio, ¡pero el 79% de ellos ni siquiera alcanza la cantidad indicada! La Fundación de Consumidores recomienda a los consumidores leer atentamente las etiquetas nutricionales si desean complementar su dieta con calcio.
Para que los consumidores comprendan la verdad sobre estas afirmaciones nutricionales, la Fundación de Consumidores seleccionó alimentos envasados disponibles comercialmente que hacen declaraciones sobre tres nutrientes: calcio, hierro y grasa láctea en productos lácteos. Desde principios de septiembre hasta los primeros diez días de octubre, se adquirieron aleatoriamente 67 muestras de galletas, bebidas, snacks y productos lácteos en grandes almacenes y supermercados del área metropolitana de Taipéi.
La Fundación de Consumidores realizó pruebas reales y descubrió que los alimentos envasados que afirman tener un alto contenido de calcio deben cumplir con el estándar de 240 mg de calcio por cada 100 gramos anunciado por el Departamento de Salud. Sin embargo, según los resultados de las pruebas, 7 de los 17 alimentos envasados que afirman tener un alto contenido de calcio (que representan el 41%) no alcanzan el valor especificado y no pueden denominarse alimentos con alto contenido de calcio; estos son: "mini galletas ABC", "avena con frutas y alto contenido de calcio Dingsheng", "pasta de sésamo y arroz negro Yam", "pastel de trigo estilo japonés Iwayaki", "avena instantánea australiana alta en fibra y alto contenido de calcio Fu Yuan" y "pastel de leche alto en calcio". También incluye "tiras de bacalao con sabor a Haizhi", que no pueden declararse con alto contenido de calcio. Los resultados reales de las pruebas de este producto no cumplieron con las regulaciones del Departamento de Salud.
Había dos alimentos envasados que afirmaban contener calcio, y el contenido de calcio medido de "Weitamax Nutritious Pumpkin Oatmeal for Middle-aged and Elderly People" no cumplía con la normativa.
Además, muchos fabricantes afirman añadir calcio para que los consumidores tengan la sensación de que se trata de un aporte extra. La Fundación de Consumidores analizó un total de 19 muestras que afirmaban añadir o combinar calcio, y 15 de ellas ni siquiera cumplían con el estándar de "contener" calcio.
Las etiquetas "alto en calcio" y "bajo en grasas" se han convertido en indicadores importantes para que los consumidores busquen una alimentación saludable. Sin embargo, los resultados de las pruebas de la Fundación del Consumidor revelaron que la credibilidad de las etiquetas de la industria es muy baja. La Fundación del Consumidor enfatiza que la etiqueta de alto contenido de calcio para alimentos sólidos debe cumplir con 240 mg por gramo, y 120 mg por 100 gramos para alimentos líquidos. En cuanto a "bajo en grasas", el contenido de grasa debe ser inferior al 1,5 % para ser considerado bajo en grasas. Según la "Ingesta de Referencia de Nutrientes Dietéticos Chinos" publicada por el Departamento de Salud, la Fundación del Consumidor recomienda que la ingesta diaria de calcio para adultos sea de 1000 mg, con un límite superior de 2500 mg.
Comentario
Estimados lectores, presten atención: no se dejen engañar por las etiquetas de "alto en calcio" y "bajo en grasas". Estas afirmaciones son producto de la desinformación difundida por el Ministerio de Salud de nuestro país.Todos necesitamos calcio, pero no se dejen engañar por las tácticas publicitarias de los empresarios. Aunque todos los alimentos "altos en calcio" y "bajos en grasa" cumplan con los estándares del Departamento de Salud, no se pueden consumir, porque no necesitamos tanto calcio, y tomar demasiado solo causará cálculos renales. Además, este calcio artificial no solo no fortalece los huesos, sino que todas las investigaciones extranjeras demuestran que los debilita. No hay evidencia de que los beneficie, así que debemos volver a lo básico: beber más leche de soja y preparar sopa de huesos. Lo mejor es consumir más alimentos que contengan calcio natural, como las semillas de sésamo.
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