Mit zunehmendem Alter ist das Bewusstsein aller für die Erhaltung und Sicherheit der Gesundheit immer stärker geworden. Insbesondere für Menschen mittleren Alters und ältere Menschen über 50 Jahre wird die Erhaltung der Gesundheit häufig als tägliches Lernwissen angesehen.
Laut einschlägiger medizinischer Statistiken zeigt sich, dass die überwiegende Mehrheit der Menschen mittleren Alters und älterer Menschen den chronischen Krankheiten der dritten Stufe mehr Aufmerksamkeit schenkt, wenn sie ihre Gesundheit erhalten, insbesondere den Problemen hoher Blutzucker und Diabetes .
Was die stabile Kontrolle des Blutzuckers angeht, richten jetzt vielleicht alle ihre Aufmerksamkeit auf Vollkornprodukte. Es wird angenommen, dass der Verzehr von Vollkorn den Blutzuckerspiegel senken und das Risiko von Komplikationen wirksam verringern kann. Ist diese Aussage also wahr oder falsch? ?
Welche Getreideart gilt als Grobkorn??
Grobkörner beziehen sich auf weniger verarbeitete Grundnahrungsmittel wie brauner Reis, Vollkorn, Mais, Sorghum usw.
Im Vergleich zu feinen Körnern wie poliertem Reis und Weißmehl sind grobe Körner reicher an Vitamin B1 und Ballaststoffen. Vitamin B1 kann die Verdauung fördern, den Appetit steigern und die normale Funktion des Nervensystems aufrechterhalten.
Ballaststoffe können die Darmperistaltik fördern und den Stuhlgang erleichtern.
Außerdem ist der Kohlenhydratgehalt grober Körner relativ niedrig und man fühlt sich nach dem Essen leichter satt, was die Kalorienaufnahme reduzieren kann.
Bleiben Sie beim Verzehr von Vollkornprodukten, sonst profitieren Sie von 6 Vorteilen!
1. Verstopfung vorbeugen
Wenn Sie Freunde haben, die unter Verstopfung leiden, können Sie entsprechend Vollkornprodukte essen. Denn die Ballaststoffe in groben Körnern können die Darmperistaltik fördern und den Stuhlgang geschmeidig machen.
Aber wir müssen ein gemäßigtes Prinzip wahren. Der Verzehr von zu viel grobem Getreide erhöht die Belastung des Verdauungssystems und kann leicht zu Verdauungsstörungen führen.
2. Fördern Sie die Verdauung
Grobes Getreide ist reich an Ballaststoffen, die die Peristaltik des Magen-Darm-Trakts fördern und die Sekretion von Verdauungssaft im Magen-Darm-Trakt beschleunigen können.
Es kann die Zersetzung des Magen-Darm-Inhalts fördern und dazu beitragen, die Symptome von Magen-Darm-Blähungen und Übelkeit, die durch eine schlechte Verdauung verursacht werden, zu lindern.
3. Bluthochdruck und hohe Blutfette verhindern
Die Vorbeugung von Bluthochdruck und hohen Blutfetten ist eine der wichtigen Funktionen von Vollkornprodukten, da Vollkornprodukte viele Ballaststoffe enthalten. Es kann das Blut reinigen, die Aufnahme von Cholesterin durch den Körper hemmen und die Aufnahme von Zuckerpartikeln durch den Körper reduzieren.
Es kann die Durchblutung beschleunigen, einen Anstieg des Blutdrucks und der Blutfette verhindern und hat offensichtliche Vorteile bei der Erhaltung der Herz-Kreislauf-Gesundheit des Menschen.
4. Zähne schützen
Grobe Körner können die Zähne schützen und dazu beitragen, die Kaufähigkeit des Menschen zu verbessern. Grobe Körner sind reich an Ballaststoffen, die die Stärkung der Zähne nach dem Kauen fördern, eine bestimmte physiologische Stimulation der Zähne bewirken und ein effektives Training der Zähne ermöglichen können. Es ist ideal für die Erhaltung des Mundmilieus.
5. Schlaganfall verhindern
Eine 12-jährige Studie in den USA hat gezeigt, dass der Verzehr von viel Vollkorn (grobe Körner) das Schlaganfallrisiko deutlich senken kann.
Die Ergebnisse zeigten, dass Frauen, die mehr Vollkornbrot aßen (entspricht 2 bis 3 Scheiben Vollkornbrot pro Tag), seltener an einem ischämischen Schlaganfall litten als Frauen, die weniger als eine halbe Scheibe Vollkornbrot aßen -Körnerbrot oder die entsprechende Menge Vollkornnahrung pro Tag 30 bis 40 % niedriger.
6. Kontrollieren Sie Ihr Gewicht
Der Zellulosegehalt in groben Körnern ist hoch, was das Sättigungsgefühl steigern und die Nahrungsaufnahme reduzieren kann, um so den Zweck der Gewichtskontrolle zu erreichen. Darüber hinaus wird der Zucker in groben Körnern langsam freigesetzt, wodurch Blutzuckerschwankungen vermieden, das Hungergefühl reduziert und das Gewicht weiter kontrolliert werden kann.
Der Verzehr von mehr Vollkornprodukten spielt eine sehr wichtige Rolle für die menschliche Gesundheit. Daher sollten wir den Verzehr grober Körner in unserer täglichen Ernährung angemessen erhöhen, indem wir uns beispielsweise für Vollkornbrot, braunen Reis und andere grobe Körner entscheiden, um eine bessere Wirkung auf die Gesundheit zu erzielen.
Können Diabetiker den Blutzuckerspiegel senken, indem sie mehr Vollkorn essen??
Tatsächlich gibt es bei der Analyse der Gesundheitskomponenten keinen großen Unterschied im Zucker- und Kohlenhydratgehalt in groben und raffinierten Körnern . Unabhängig davon, ob grobes Getreide oder raffiniertes Getreide in den Körper gelangt, steigt der Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten.
Es ist nur so, dass der Ballaststoffgehalt in grobem Zucker hoch ist, was die Aufnahme von Zucker hemmen kann, sodass der Blutzuckerspiegel nicht so schnell ansteigt wie in raffiniertem Getreide.
Für Diabetiker liegt der Schlüssel zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels in der Kontrolle der Gesamtkalorienaufnahme in der Nahrung. Das heißt, Sie müssen die Menge an Vollkornprodukten, die Sie zu sich nehmen, kontrollieren.
Diabetiker können nicht zu drei Mahlzeiten am Tag, insbesondere zum Abendessen, Vollkornprodukte zu sich nehmen, da grobe Körner nicht leicht verdaulich sind und der Verzehr vor dem Schlafengehen die Belastung für den Magen erhöht.
Der Arzt erinnert: Diese 4 Arten grober Körner sollte man am besten nicht essen
1. Grobkörnige Dampfbrötchen
Manche Menschen können die Textur und den Geschmack reiner grober Körner nicht akzeptieren und entscheiden sich daher für den Verzehr einiger grobkörniger Produkte, wie z. B. grobkörniger Dampfbrötchen.
Die grobkörnigen Dampfbrötchen, die draußen verkauft werden, scheinen grobe Körner zu enthalten, aber es könnte sich tatsächlich um Zusätze von groben Körnern handeln. Daher können grobkörnige Dampfbrötchen nicht vollständig als grobkörnig bezeichnet werden, und einige Dampfbrötchen enthalten sogar Puderzucker, um den Geschmack sicherzustellen.
2. Grobkörnige Kekse
Viele Menschen entscheiden sich für den Verzehr von Vollkornprodukten, nachdem sie von den Vorteilen des Verzehrs von Vollkornprodukten gehört haben. Sie sind jedoch der Meinung, dass herkömmliche grobe Körner sehr grob zu essen sind, was sich auch auf den Geschmack auswirkt und das Schlucken erschwert, und entscheiden sich daher für den Verzehr von grobkörnigen Produkten.
Grobkörnige Kekse sind ein Lebensmittel, das viele Menschen bevorzugen. Wenn Sie in Ihrem täglichen Leben häufig grobkörnige Kekse essen, ist dies möglicherweise nicht förderlich für die Aufrechterhaltung der Blutzuckerstabilität. Da grobkörnige Kekse viele Zusatzstoffe und sogar Zucker enthalten, ist vom Verzehr abzuraten.
3. Mais
Jetzt, wo die Maissaison naht, wird er vielerorts als Grundnahrungsmittel gegessen. Da es einen hohen Ballaststoffgehalt und ein starkes Sättigungsgefühl hat, fördert es die Gewichtsabnahme.
Da Reis viele Kohlenhydrate enthält, beeinflusst er die Schwankung des Blutzuckerspiegels, was schädlich für den Blutzuckerspiegel des Körpers ist.
4. Vollkornbrot
Viele Diätende und Büroangestellte kaufen zum Frühstück lieber Vollkornbrot. Es ist sehr bequem zu essen und hat eine abnehmende Wirkung.
Aber Diabetiker müssen beim Essen vorsichtig sein, denn die meisten auf dem Markt erhältlichen Vollkornbrote sind nicht für Diabetiker geeignet.
2. Manche Vollkornbrote sind keine reinen Vollkornbrote. Viele von ihnen werden aus Weizenmehl hergestellt, dem außerdem viel Öl, Salz und Zucker zugesetzt sind.
Wenn Sie dieses sogenannte Vollkornbrot über einen längeren Zeitraum essen, reichert es nur viel Blutzucker und Kalorien in unserem Körper an, was die Stabilität des Blutzuckers beeinträchtigt.
Weiterführende Literatur: Ist es besser, mehr Vollkornprodukte zu essen??
Obwohl Vollkornprodukte viele Vorteile haben, sollte die Menge kontrolliert werden. Als Grundnahrungsmittel sind grobe Körner reich an Stärke. Wenn Sie zu viel essen, kann dies auch zu einer übermäßigen Kalorienaufnahme und dem Risiko von Fettleibigkeit führen.
Darüber hinaus sind grobe Körner reich an Ballaststoffen, die nicht leicht verdaulich sind. Bei manchen Menschen mit schlechter Magen-Darm-Funktion und schwacher Verdauung ist es notwendig, weniger grobes Getreide zu sich zu nehmen, um Magen-Darm-Beschwerden zu vermeiden.
Fazit: Diabetiker sollten darauf achten, mehr frisches Obst und Gemüse zu essen und grobe Körner entsprechend zu ergänzen. Aber Sie können sich nicht zu sehr auf grobe Körner verlassen, geschweige denn, grobe Körner als blutzuckersenkende Medikamente zu verwenden. Mit der Methode, weniger und mehr Mahlzeiten zu sich zu nehmen, können Sie dabei helfen, den Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten zu stabilisieren und für eine ausreichende Ernährung zu sorgen.
