"Ye Daohong (Präsident und beratender Arzt von C.T.L(Los Angeles, USA) Laut mehreren Studien kann der regelmäßige Verzehr salzreicher Lebensmittel zu Magenkrebs und Bluthochdruck führen. Ärzte raten daher Patienten mit Herz- und Nierenerkrankungen häufig, weniger Salz zu essen, und das amerikanische Institute of Medicine ruft die amerikanische Bevölkerung dazu auf, ihre tägliche Salzzufuhr deutlich zu reduzieren. (Bitte beachten Sie: Hierbei handelt es sich um raffiniertes Salz und gesundes, natriumarmes Salz, nicht um echtes Meersalz. Jeder sollte mehr Meersalz zu sich nehmen, um gesund zu bleiben und Krankheiten vorzubeugen. Raffiniertes Salz hingegen sollte man gar nicht essen; je mehr man davon isst, desto kränker wird man.)
Laut Dr. Simons Bericht im American Journal of Hypertension kann der lebenslange Konsum einer salzreichen Ernährung die Arteriosklerose beschleunigen. Die Menge des aufgenommenen Salzes steht in engem Zusammenhang mit dem Blutdruck. Wer zu viel Salz isst, erhöht den Blutdruck, wer zu wenig isst, senkt ihn. Menschen mit normalem Blutdruck haben ein geringeres Risiko für Herzkrankheiten, Schlaganfall und Nierenerkrankungen. (Wer ausschließlich Meersalz zu sich nimmt, kann nicht nur mehr davon essen, sondern profitiert auch von dessen positiver Wirkung auf die Nieren, da es harntreibend wirkt und die Urinausscheidung fördert.)
Dr. Simon wies in dem Bericht außerdem darauf hin, dass eine hohe Salzzufuhr langfristig negative Auswirkungen auf die Herz-Kreislauf-Funktion und -Struktur haben kann, und zwar auf zweierlei Weise. Zum einen erhöht sie sowohl das Herzzeitvolumen als auch die regionale Durchblutung, was zu einer Gefäßerweiterung führt. Zum anderen erhöht sie die Natriumkonzentration im Blutplasma, was sich nachteilig auf die Gesundheit der Blutgefäße auswirken kann. (Diese Person erklärte nicht genau, um welches Salz es sich handelt, und sie ist tatsächlich ein/e …) Ph.D„…was wirklich harte und lebensgefährliche Forschung ist.“
„Darüber hinaus wies der Bericht darauf hin, dass ein hoher Salzkonsum zu atrophischer Gastritis führen kann, die die Zerstörung der Belegzellen im Magen zur Folge hat. Langfristig erhöht dies das Risiko für Magenkrebs. (Der Verzehr von raffiniertem Salz und gesundem, natriumarmem Salz sind die Hauptursachen dieser Probleme. Tatsächlich gibt es noch weitere Erkrankungen, wie beispielsweise Nierenerkrankungen, Diabetes, Bauchspeicheldrüsenkrebs, Fußödeme usw., die alle mit diesen künstlichen Salzen in Zusammenhang stehen.)“
Die meisten Menschen essen täglich etwa zwei bis drei Esslöffel Salz, zwei- bis dreimal so viel wie von Ernährungsexperten empfohlen. Viele salzen, um ihren Appetit zu stillen, nicht um ihren physiologischen Bedürfnissen gerecht zu werden. Reduziert man die Salzmenge schrittweise, kann sich der Geschmack innerhalb von zwei bis drei Wochen abmildern. Weniger Salz zu essen ist der effektivste Weg, Bluthochdruck vorzubeugen. Übergewichtige und ältere Menschen sollten weniger Salz zu sich nehmen. (Die unzuverlässigsten Ernährungsexperten der Welt haben noch nie eine Krankheit geheilt, sondern im Gegenteil viele Krankheiten verursacht. Ihre Interessen spiegeln die westliche Medizin wider. Wenn Sie unter Bluthochdruck oder Diabetes leiden, essen Sie bitte mehr Meersalz – je mehr, desto besser –, damit Sie ohne Medikamente geheilt werden können.)
Kurz gesagt, es ist für jeden am besten, den Salzkonsum zu reduzieren, was auch das Risiko für Magenkrebs und Bluthochdruck senken kann. (Dieser Satz ist falsch. Leser sollten es genau umgekehrt machen: Essen Sie mehr Meersalz, kein raffiniertes Salz. Dann garantiere ich Ihnen, dass Sie keinen Magenkrebs und keinen Bluthochdruck bekommen werden. Ich bin der Arzt, der diese Krankheiten tatsächlich geheilt hat, daher zählt meine Aussage. Diese Leute haben noch nie Magenkrebs und Bluthochdruck geheilt, daher zählt ihre Aussage nicht. Es ist klug, auf den Arzt zu hören, der die Krankheit heilt, nicht wahr?)
Kommentar
„Dieser Bericht ist die schlechteste Studie, die ich je gesehen habe. Er ist voller Unsinn. Leser sollten diesen sogenannten Ernährungsexperten niemals Glauben schenken. Ich garantiere, dass Sie Probleme bekommen werden, sobald Sie ihnen zuhören. Sie verursachen nur Probleme.“Sie verursachen Krankheiten, und sobald diese entstehen, macht die westliche Medizin sofort Geschäfte, während die Menschen viel Geld ausgeben und geschwächt werden. Das ist die Einnahmequelle der westlichen Medizin, deshalb verteidigt sie diese schädlichen Ernährungsberater. Ich habe das bisher nicht getan. Ich habe einen Ernährungsberater kennengelernt, der den Menschen wirklich geholfen hat.
„Fazit: Leider ist das extrem ignorant und schädlich. Was bringt es ihm? Die Vorschriften der virtuellen privaten Gesundheitsabteilung im Internet besagen, dass nur Ärzte, die tatsächlich Krankheiten geheilt haben, Abhandlungen verfassen dürfen, denn nur so wird verhindert, dass die Massen irregeführt und Leid verursacht wird. Wenn Sie krank sind, sollte die Taiwan Salt Industry Company wieder Meersalz produzieren und international verkaufen. Ich würde definitiv beim Verkauf helfen, damit Taiwan viel Geld im Gesundheitswesen verdient – was nicht gut ist. Es hat vielen Menschen geholfen und gleichzeitig Geld eingebracht. Nun gut, aber anscheinend produziert Taiwan Salt kein Meersalz mehr, sondern ist im Kosmetikgeschäft tätig, was weder Fisch noch Fleisch ist. Soweit ich weiß, handelt es sich bei dem sogenannten Meersalz auf dem taiwanesischen Markt möglicherweise um Industriesalz. Seien Sie beim Kauf vorsichtig und kaufen Sie nicht das Falsche.“
Weniger „Kalzium“: 28 Schüsseln große Knochensuppe entsprechen 1 Tasse Milch [Bericht von Xu Junbin, United News Network/Taipei]
Chen Huijun, Ernährungswissenschaftlerin am Universitätsklinikum der Nationalen Universität Taiwan, stellte fest, dass der Kalziumgehalt von Knochenbrühe nicht ausreicht, um den Kalziumbedarf effektiv zu decken. Der Konsum von 28 Schüsseln Knochenbrühe entspricht lediglich der Kalziummenge in einem Glas Milch. (Man mag ihr das nicht glauben, aber ihr Forschungsbericht wurde von einem Milchbauern finanziert.)
Chen Huijun erklärte, dass Knochenbrühe von Ernährungswissenschaftlern seit Langem als eine der Kalziumquellen empfohlen wird. Daher analysierte sie die in Imbissbuden und zu Hause zubereitete Knochenbrühe, um deren Kalziumgehalt zu ermitteln und die Verwendung von Knochenbrühe als Kalziumquelle in der Ernährung zu bewerten. (Anmerkung: Hierbei handelt es sich um eine, nicht um alle Kalziumquellen.)
„Chen Huijun hat die verschiedenen großen Knochenbrüheproben ordnungsgemäß verarbeitet und anschließend die Konzentrationen von Kalzium, Magnesium und Phosphor in der Knochenbrühe mit einem induktiv gekoppelten Plasma-Atomemissionsspektrometer gemessen. Knochenbrühe ist nicht kalziumreich. (Dies ist nur eine der Möglichkeiten, Kalzium aufzunehmen. Sie stellte es so dar, als wäre es die einzige, und versuchte so, Verwirrung zu stiften.)“
Chen Huijuns Forschung ergab, dass die Kalziumkonzentration in Knochenbrühe mit zunehmender Kochzeit deutlich ansteigt. Die Kalziumkonzentration in Schweinerippenknochensuppe und Schweinsfußknochensuppe beträgt nach dreistündigem Kochen 1,3 bzw. 1,5 Mikrogramm pro Milliliter. Bei einer Kochzeitverlängerung auf elf Stunden erhöht sich die Kalziumkonzentration auf 4,3 bzw. 4,7 Mikrogramm pro Milliliter.
Chen Huijun verglich die Kalziumkonzentration von Knochensuppe ohne Essig mit der von Knochensuppe mit Essig und stellte fest, dass die Kalziumkonzentration in der Suppe mit Essig um das 25-Fache auf 38,3 Mikrogramm pro Milliliter anstieg. Eine Schüssel Suppe fasst etwa 240 ml. Schätzungsweise liefert eine Schüssel Knochensuppe durchschnittlich 9,2 mg Kalzium, was jedoch nur einem Prozent der empfohlenen Tagesdosis entspricht. (Der vollständige Text bezieht sich nur auf diesen Absatz.)
„Wenn ein Glas Milch (240 ml) etwa 250 bis 280 mg Kalzium enthält, müsste man, um die gleiche Menge wie in einem Glas Milch zu erhalten, etwa 28 Schüsseln Knochenbrühe mit Essig trinken.“ (Das ist ihr eigentliches Ziel. Sie profitiert von den Milchhändlern und versucht daher mit allen Mitteln, die Bevölkerung zum Milchkonsum zu bewegen.))"
Chen Huijun wies darauf hin, dass Knochenbrühe zwar durch längere Kochzeit und Zugabe von Essig die Kalziumkonzentration deutlich erhöhen kann, aber gemessen am Gesamtkalziumgehalt keine effektive Kalziumquelle darstellt. (Im vorherigen Absatz erklärte sie selbst, dass Knochenbrühe nur eine von mehreren Kalziumquellen sei. Jetzt behauptet sie, sie sei die einzige. Das ist irreführend. Unsere Kalziumzufuhr stammt nicht nur aus Knochenbrühe, sondern auch aus getrocknetem Fisch, Sojamilch usw. Viele Lebensmittel enthalten natürliches Kalzium, man muss also keine Milch trinken.)
Kommentar
„Nicht jeder von uns trinkt Milch, sie soll mehr trinken, denn wie sie sagte, gibt die amerikanische Medizin mittlerweile zu, dass übermäßiger Milchkonsum das Risiko für Gebärmutterkrebs bei Frauen erhöht. Viele Kinder wachsen aufgrund von zu viel Milch wie Kühe – ähnlich wie kleine, kräftige Jungen, die in die Breite wachsen. Zu viel Milch erhöht nur das Krebsrisiko und schadet der Gesundheit. Aber wenn man in der kalten und sauerstoffarmen Umgebung des Qingkang-Tibet-Plateaus lebt, muss man mehr Milch trinken, weil die Lebensbedingungen dort anders sind. Es ist also möglich. Aber warum sollte man dort leben, wenn man nichts zu tun hat? Es gibt so viele schöne Orte zum Leben. Man kann sie besuchen, aber dort zu leben ist schwierig.“
„Die Schlussfolgerung lautet: Leser sollten nicht auf die Worte von Ärzten oder Ernährungswissenschaftlern hören. Nur die Weisen sollten auf die Worte von Ärzten hören, die Krankheiten heilen können.“
