Wir haben bereits zwei köstliche, nahrhafte Brühen hintereinander zubereitet, und viele Freunde, die nur Vegetarier sind, sind besorgt und fragen, wann die Suppen für Vegetarier verfügbar sein werden.? Deshalb empfehlen wir diese Woche eine Suppe, die für jeden geeignet ist – vegetarische Maiskompottsuppe. Ganz gleich, ob Sie Vegetarier sind oder unter einer eingeschränkten Milz- und Magenfunktion leiden, Sie können diese empfohlene Suppe beruhigt genießen.
Schauen wir uns an, wie diese Suppe zubereitet wird:
Zuerst müssen Sie diese Zutaten vorbereiten: Maiskörner, Erbsenkerne, Tomaten, Pilze, Speiseöl, Ingwerscheiben, Salz, Hühneressenz, Zucker und Pfeffer. Die Menge der Zutaten kann entsprechend der Anzahl der Personen zubereitet werden.
Die von Yun Shao gekauften getrockneten Shiitake-Pilze sollten mit klarem Wasser gewaschen und dann etwa 2 bis 3 Stunden lang eingeweicht werden. Wenn es sich um frische Shiitake-Pilze handelt, putzen Sie diese und entfernen Sie die Stiele.
Maiskörner und Erbsen waschen und in den Topf geben, etwas Wasser hinzufügen und kochen.
Nehmen Sie es nach dem Kochen heraus, legen Sie es zum Abkühlen in sauberes Wasser und nehmen Sie es nach dem Einweichen zur späteren Verwendung heraus.
Das Wasser aufkochen, die geputzten Tomaten in das kochende Wasser geben und ein paar Mal wälzen.
Schalten Sie das Feuer nach ein paar Umdrehungen aus, und Sie werden feststellen, dass sich die Tomaten von selbst schälen~ Obwohl ich Tomaten aus unerklärlichen Gründen grausam gegenüberstehe, ist dies tatsächlich eine schnelle Möglichkeit, Tomaten zu schälen.
Tomaten schälen und in kleine Stücke schneiden~
Die eingeweichten Pilze in kleine Stücke schneiden.
Als nächstes etwas Speiseöl in die Pfanne geben und erhitzen.
Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie Ingwerscheiben hinzu und braten Sie es an, bis es duftet.
Nachdem der Duft entwichen ist, fügen Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu und kochen Sie es auf.
Nachdem das Wasser kocht, alle vorbereiteten Maiskörner, Erbsenkörner, Tomatenwürfel und Shiitake-Pilze in den Topf geben, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze stellen und langsam kochen lassen.
Nach 20 Minuten eine angemessene Menge Salz hinzufügen und dann je nach persönlichem Geschmack eine angemessene Menge Zucker hinzufügen, um den sauren Geschmack der Tomaten in Einklang zu bringen. Sie können ein wenig Hühneressenz hinzufügen, um die Frische zu verstärken, und zum Schluss etwas Pfeffer darüber streuen.
Gut umrühren und etwa weitere 5 Minuten kochen lassen.
Fertig ~ Sie können es genießen! Das Aroma der Zutaten ist überwältigend, der Auftakt ist leicht süß-säuerlich und der Gesamtgeschmack ist leicht. Sowohl ältere Menschen als auch Kinder werden es sehr mögen~
Das Rezept dieser Suppe ist sehr einfach, jeder muss es gelernt haben. Lassen Sie uns als Nächstes über die Vorteile des Trinkens dieser Suppe sprechen.
Die Zutaten in dieser Suppe sind alles, was wir oft in unserem Leben essen, und der darin enthaltene Mais gilt auf der ganzen Welt als „goldene Ernte“. Die traditionelle chinesische Medizin glaubt, dass Mais von Natur aus flach, süß im Geschmack und leicht im Geschmack ist; Es gehört zum Milz- und Magenmeridian. Es hat die Wirkung, dass es die Lunge nährt und das Herz beruhigt, die Milz belebt und den Appetit anregt und harntreibend bei Strangurie wirkt. Es eignet sich besonders für Menschen mit Milz- und Magen-Qi-Mangel und koronarer Herzkrankheit. Es hat eine gute konditionierende Wirkung bei Verstopfung und formlosem Stuhlgang. Die moderne Medizin hat außerdem bestätigt, dass Mais einen sehr hohen Zellulosegehalt hat, der die Magen-Darm-Motilität fördern und Verstopfung, Enteritis und anderen Krankheiten vorbeugen kann.
Die Shiitake-Pilze in der Suppe sind von milder Natur und süß im Geschmack; dringen in die Leber- und Magenmeridiane ein, können den Körper stärken und den Mangel nähren, die Milz und die Vorspeisen beleben, Schleim auflösen und das Qi regulieren, geeignet für Menschen mit Appetitlosigkeit, Mangel an Rechtschaffenheit und Magen-Darm-Beschwerden. Auch in der traditionellen chinesischen Medizin sind Erbsen eine sehr friedvolle Zutat. Es dringt in die Milz- und Magenmeridiane ein, fördert das mittlere Qi, lindert Durchfall und Ruhr und reguliert die Gesundheit.
Tomaten können Körperflüssigkeiten produzieren und den Durst löschen, das Blut kühlen und die Leber beruhigen. Obwohl es von Natur aus etwas kalt ist, kann es nach dem Kochen bedenkenlos gegessen werden, und sowohl Tomaten als auch Mais haben eine gute Wirkung bei der Reduzierung von drei Rauschzuständen. Wenn diese Suppe also keinen Zucker enthält, ist sie auch für Freunde mit Diabetes und Bluthochdruck sehr gut zum Trinken geeignet.
Hier wird die heutige vegetarische gedünstete Maissuppe vorgestellt. Man kann sagen, dass es sich um eine sehr friedliche Suppe handelt, die für jeden geeignet ist und auch eine gewisse tonisierende Wirkung hat. Es ist wieder Wochenende und unsere vegetarischen Freunde können es selbst machen. ~
