مخاطر الأنسولين العالية التي يجب أن تعرفها

مزمن (i.e. يُعد الالتهاب الجهازي السبب الجذري لجميع الأمراض والاختلالات الوظيفية في الجسم تقريبًا، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والتدهور المعرفي. ويُشير الالتهاب المزمن إلى محاولات الجسم لمكافحة عوامل الإجهاد المزمنة، مثل الأطعمة التي تُسبب ردود فعل تحسسية (كالغلوتين والفول السوداني واللاكتوز)، والإفراط في ممارسة الرياضة دون فترة راحة، وارتفاع مستويات الجلوكوز والأنسولين بشكل مزمن، وحتى الحساسية الموسمية. ليس من المفترض أن يكون الجسم في حالة دفاعية دائمة، فالالتهاب المزمن قد يؤدي في النهاية إلى تثبيط المناعة، وعسر الهضم، واضطرابات هرمونية، ومجموعة واسعة من الأمراض التي تنتهي بكلمة "التهابي" (مثل التهاب المفاصل، والتهاب القولون، والتهاب المعدة، والتهاب الجيوب الأنفية)، بالإضافة إلى بعض الأمراض الخطيرة في العصر الحديث، كالسرطان وأمراض القلب والتدهور المعرفي. في المقابل، غالبًا ما يكون للالتهاب الحاد فوائده على المدى القصير، فهو يُساعد العضلات على الجري والقفز والرفع والركض السريع، ويُساعد في احتواء وعلاج الخدوش العادية، والتواء الكاحل، ولسعات النحل.

حتى أولئك الذين يتمتعون بجينات لا تسمح لهم بتراكم الدهون الزائدة قد يعانون من خلل في التمثيل الغذائي، وتراكم الدهون الحشوية، وزيادة خطر الإصابة بالأمراض نتيجة نمط حياة التهابي، وخاصةً تناول الزيوت النباتية الضارة. ربما سمعتم عن حالات لأشخاص يتمتعون بلياقة بدنية عالية توفوا بنوبات قلبية مفاجئة. هذا الأمر المقلق شائع جدًا في الواقع، وهو نتيجة التهاب مزمن في أجسامهم بسبب الاعتماد على الكربوهيدرات وممارسة الرياضة المفرطة. يتطور الالتهاب المزمن على مدى سنوات أو عقود، ويمكن أن يؤدي إلى تندب عضلة القلب، مما يُلحق الضرر بدائرة القلب.

يؤدي الإفراط في تناول السعرات الحرارية وارتفاع مستويات الأنسولين المزمن إلى إرسال إشارات جينية إلى الخلايا لحثها على الانقسام بشكل أسرع. يُعدّ انقسام الخلايا المتسارع شائعًا وضروريًا خلال مراحل نمو معينة، كالحمل والرضاعة والمراهقة (مثل محاولة المراهق بناء عضلاته للمشاركة في الأنشطة الرياضية المدرسية). إلا أن انقسام الخلايا المتسارع، الذي يتسم بفرط تحفيز عوامل النمو كعامل النمو الشبيه بالأنسولين 1 ومثبط الراباميسين في الثدييات، يؤدي إلى تسارع الشيخوخة. تموت الخلايا في جميع أنحاء الجسم بعد عدد محدود من الانقسامات. ويمكننا ملاحظة ضعف تدريجي في الاستجابة المناعية (ما يُعرف بـ"شيخوخة المناعة") في التدهور التدريجي لوظائف الخلايا في العضلات والأعضاء والجهاز المناعي والجهاز الأيضي مع تقدم العمر. وهذا هو السبب في أن كبار السن أكثر عرضة للأمراض من الشباب.

يُعدّ التَغَسُّكُوزُ الحُبيبي أحد العواقب المُقلقة الأخرى لنظام غذائي غني بالكربوهيدرات والأنسولين. تُعتبر خلايا الدماغ والجهاز القلبي الوعائي والعينين والكليتين والجلد من بين أطول الخلايا عمرًا وأكثرها هشاشة في جسم الإنسان. غالبًا ما يُعاني مرضى السكري الذين لا يستطيعون تنظيم مستوى السكر في الدم من مشاكل في الرؤية والكلى. كما يُعاني كبار السن غالبًا من تجاعيد الجلد والخرف وأمراض القلب. تُعدّ خلايا الدماغ الأكثر حساسية للأكسدة والالتهاب والتَغَسُّكُوز، واليوم، ترتبط الزيادات المُقلقة في معدلات الأمراض الإدراكية بشكل متزايد بالأنظمة الغذائية الفقيرة بالعناصر الغذائية والغنية بالأنسولين. تُسبب عملية التَغَسُّكُوزُ الحُبيبي كلاً من لويحات الشيخوخة والتشابكات الليفية العصبية في مرض الزهايمر. يُعدّ الخرف في جوهره مرضًا أيضيًا، يتميز باضطراب استقلاب الجلوكوز في الدماغ، "بخصائص جزيئية وكيميائية حيوية تتوافق مع مرض السكري"، كما تُوضح البروفيسورة سوزان درومونت، أخصائية علم الأمراض العصبية في جامعة براون. وقد دفع الارتباط القوي بين المرضين فريق الدكتورة درومونت إلى صياغة مصطلح "السكري من النوع الثالث" الشائع الاستخدام لوصف هذا التدهور الإدراكي.

---

استكشف فاكسني: أقلام الحقن | خراطيش زجاجية | أعشاب الطب الصيني التقليدي