أتساءل كيف حال الطقس في مدينتي الآن؟ بالنظر إلى الأخبار، تشهد العديد من الدول والمناطق في الجزء الشمالي من نصف الكرة الشمالي بردًا قارسًا وعواصف ثلجية. كما انخفضت درجة الحرارة في شنيانغ إلى أدنى مستوياتها منذ سنوات عديدة في نفس الفترة. قول مأثور: في مثل هذا الفصل البارد من السنة، لا نحتاج فقط إلى شرب عصيدة اللابا "للصق" ذقوننا، بل نحتاج أيضًا إلى نظام غذائي وتغذية، فما نوع المنشط الذي يجب أن نأكله ونشربه؟
قال الدكتور لوه ذات مرة إن الشتاء، في فصول السنة الأربعة، يُمثل الكلى. إذا استطعتَ استغلال الشتاء وتغذية جوهر الكلى، فلن تُعاني من التهاب الحلق، وقرح الفم، والصداع النصفي، وما إلى ذلك في الربيع القادم. لا.
عندما يتعلق الأمر بتغذية الكلى، يُعدّ نبات الشودي ضروريًا. أصدقائي الأعزاء الذين يتابعون حسابنا الرسمي باستمرار، لا بد أنهم على دراية تامة بالدواء الأساسي لتغذية الكلى، وهو نبات الشودي. يمكنكم معرفة المزيد عن جمال نبات الشودي من خلال الحساب الرسمي. في قائمة "مزيج الفجل المبشور" ← "أي بحث"، ابحثوا عن كلمات رئيسية مثل "رحمانيا"، "خلاصة الكلى"، "النار المشتعلة"، وغيرها، وستجدون العديد من المقالات والحالات الطبية التي تُعرّف بالرحمانيا للدكتور لو.
هذا الموسم، إذا أردنا تغذية جوهر الكلى، يُمكننا استخدام حساء ريهمانيا غلوتينوزا وشربه أسبوعيًا أو مرتين. لقد قدّمنا حساءً بريمانيا غلوتينوزا قبل بضعة أسابيع، واليوم سنُعيد تقديمه. أدعو الجميع لتحضير حساء - لحم كيل مسلوق نيئًا ومطبوخًا. هذا حساء كانتوني منزلي الصنع، ونوصي به للجميع.
يُطلق عليه اسم "الطبق المطبوخ مع الأرض النيئة والمطبوخة" لوجود الأرض النيئة في الحساء. ولأن هذا الحساء يأتي من مقاطعة قوانغدونغ، فإن طقس الجنوب حار، ويميل الناس إلى استهلاك سوائل الجسم وإصابة الين. لذلك، يُضاف الأرض النيئة لتنقية الحرارة وتبريد الدم، وتغذية الين وتعزيز سوائل الجسم. وفي الوقت نفسه، يتعاون مع فطر ريهمانيا غلوتينوزا لتغذية ين الكلى وتقليل نيران نقصه، وله أيضًا تأثير علاجي في علاج الإمساك الناتج عن نقص الين وإصابة السوائل.
حسنًا، بعد أن قلنا كل هذا، فلنبدأ العمل سريعًا:
أولاً نقوم بتحضير المكونات: 500 جرام من عمود الخنزير، 30 جرام من الرحمانية، 20 جرام من الرحمانية النيئة، 3 حبات لونجان مجففة، 3 حبات من العناب، الزنجبيل، والملح.
قشّر اللونجان المجفف. لم أدعك ترى عنفي. في الواقع، خلفي صورة لكسر وتقشير أصداف اللونجان بسكين مطبخ.
إفتح حبة العناب دون إزالة اللب.
قشر الزنجبيل، اترك القشرة، اترك القشرة، اترك القشرة
قطع الزنجبيل إلى 5 شرائح.
اغسل شوكة الزنجبيل، ثم ضع قشر الزنجبيل المقشر مع شوكة الزنجبيل في ماء مغلي، ثم اسلقها. قشر الزنجبيل يزيل الرغوة، فلا حاجة لتقشيره يدويًا. صورة
عندما يصبح اللحم أبيض تمامًا، يكون قد سُلق. بعد التبييض، أخرجه.
ضعي الرحمانية والمواد الخام في الوعاء، وأضيفي كمية مناسبة من الماء.
القدر الخارجي مملوء بالماء أيضًا. يون شاو، الذي لا يملك غازًا، مهووس الآن بالطهي في الماء، ومن يملك غازًا يمكنه ببساطة وضع القدر على النار.
بعد أن يغلي الماء، يُطهى على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
بعد مرور نصف ساعة، أضف العمود الفقري المجهز والعناب والزنجبيل.
غطي الوعاء.
اتركها على نار هادئة لمدة ساعة أخرى.
قبل حوالي عشر دقائق من طهي القدر، أضيفي لحم اللّونجان المقشر.
قبل الأكل، أضف كمية مناسبة من الملح وحرك جيدًا.
شوربة مطحونة نيئة ومطبوخة، حلوة وخفيفة مع مرارة خفيفة، ممزوجة بلحم ودم طازجين وطريين. رشفة واحدة، تفوح منها رائحة زكية، وترغب في رشفة أخرى! ستنسى تمامًا أن ما تشربه هو في الواقع مواد طبية! هذه الشوربة الجميلة مناسبة جدًا للأصدقاء الذين يحتاجون إلى منشطات لكنهم لا يحبون طعم الطب الصيني التقليدي.
