الآن، ازداد عدد الأصدقاء الذين يعشقون الطب الصيني. بعد تعلم الطب الصيني، يشعر الكثير منهم أن لديهم الكثير من المحرمات. على سبيل المثال، أصيب صديق بنزلة برد بعد الظهر، وشعر أنه بحاجة لتدفئة جسمه، فسهر الليل. توقف أصدقاؤنا عن تناول حساء الزنجبيل، لأنه وفقًا لـ"نظرية الطب الصيني التقليدي"، لا يُنصح بتناول الزنجبيل ليلًا. ما يُسمى بـ"تناول الزنجبيل في وقت متأخر يُعادل الزرنيخ".
علاوة على ذلك، إنه فصل الخريف، وكان أحد الأصدقاء يهب عليه ريح باردة، لذلك أراد أن يصنع بعض حساء الزنجبيل، لذلك بدأ أصدقاؤنا الذين يعرفون الطب الصيني في الإقناع: يعتقد الطب الصيني أنه لا يمكنك تناول الزنجبيل في الخريف!
قبل أيام، سألتُ هؤلاء الأصدقاء: من أين سمعوا أن الزنجبيل لا يُؤكل في الخريف؟ قال لي أحد الأصدقاء إن هذا ما قاله خبيرٌ صينيٌّ مشهور.
أعتقد: أن جذر هذه الحجة هو أن آلية تشي في الجسم تتغير أثناء النهار، يرتفع تشي يانغ في الصباح، ويتقارب تشي يانغ ويختبئ في المساء، لذلك يجب أن يكون الطعام الذي تتناوله متوافقًا، على سبيل المثال، تناول القليل من الأطعمة التي تدفئ الشمس في الصباح، وحاول كبح تشي في الليل، لذلك ليس من المناسب تناول بعض الأطعمة الدافئة والمشرقة.
هذه المقولة صحيحة، ويمكننا عمومًا توجيه تناول الطعام وفقًا لهذا المبدأ. مع ذلك، لا يمكن أن يكون هذا الأمر مطلقًا، وإذا كان مطلقًا، فسيُثير ارتباك الناس. على سبيل المثال، في المستقبل، سيكون هناك قول مأثور: "تناول الزنجبيل مبكرًا، يُضاهي الجينسنغ، تناول الزنجبيل متأخرًا، يُضاهي الزرنيخ".
هل يُمكننا إتاحة وصفات الصباح والمساء يوميًا، ثم يكون كل طعام الصباح دافئًا؟ هل يُروّج لها جميعًا؟ وإن لم يكن كذلك، فهل هو أسوأ من تناول الزرنيخ؟ فجميع أطعمة الليل لا تكون دافئة، وإذا كان هناك دفء واختلاف، فهل هو أفضل من الزرنيخ؟
نحن البشر آكلون لكل شيء، ونتناول أطعمة متنوعة. أعتقد أن هذا يكفي لفهم الوضع العام. بعض الأطعمة الخاصة لا تحتاج إلى الإفراط في تناولها، مثل المصاصات. تناولها في الشتاء، ولا تتناولها مباشرة بعد الاستيقاظ. هذا مثال واضح. في الظروف العادية، أعتقد أن هذا يكفي لفهم الوضع العام. هناك دائمًا توازن بين الأطعمة. عندما تكون كمية الطعام التي تتناولها كافية، يكون معظم البرد والحر في حالة توازن.
إننا نمتلك فهمًا شاملًا للمفهوم في قلوبنا. عندما نرى أطعمةً ذات برودة أو حرارة خاصة، علينا فقط أن ننتبه لها.
لكن إذا وصل الأمر إلى حدّ المنافسة الشرسة، أعتقد أن جميع الطهاة سيفقدون كفاءتهم. العشاء هو أكثر أوقات الطهاة انشغالًا. ألا تسمحون له بتجربة الطبخ بالزنجبيل؟
بالإضافة إلى ذلك، هناك ظروف خاصة. ما ذكرته آنفًا ينطبق على الأشخاص العاديين. ومع ذلك، لا يزال هناك الكثير ممن يحتاجون إلى استعادة عافيتهم. من غير الممكن اتباع هذا المبدأ.
على سبيل المثال، إذا كنت تعاني من نزلة برد في الليل، فأنت بالطبع بحاجة إلى استخدام أدوية تعمل على تبديد الحرارة، لذلك ناهيك عن الزنجبيل، وحتى الإيفيدرا، يجب عليك استخدامه عند استخدامه.
لم نسمع بهذا من قبل: عند علاج مرض ما، لا يُسمح باستخدام الدواء الذي يُدفئ طاقة اليانغ إلا صباحًا، ولا يُستثنى منه بعد الظهر، لأن آلية تشي قد تراجعت، وطاقة يانغ على وشك الاختفاء. أما أدوية تغذية الين وطرد الحرارة، فلا تُستخدم إلا ليلًا، بينما ترتفع طاقة اليانغ صباحًا، فلا يُمكن استخدام أدوية إزالة السموم. هذه أقوال جازمة جدًا. أعتقد أن مُحبي الطب الصيني سيُصابون بالدوار إذا تعلموا هذه الآلية.
عند علاج الأمراض المزمنة، عندما يكون جسم المريض حساسًا جدًا، تُؤخذ هذه العوامل أحيانًا في الاعتبار عند تناول الدواء، ولكن في أغلب الأحيان، إذا ظهرت أعراض، يُصرف الدواء. إذا التزمتَ بكل شيء، فلن تتمكن من وصف الدواء.
وبالمثل، في الخريف، يزداد احتمال الإصابة بنزلات البرد. في هذا الوقت، بالطبع، يُنصح باستخدام الأدوية الدافئة لتخفيف البرد. إذا التزمتَ بالخريف ولم تستطع تناول الزنجبيل، فلن تجد هذه الوصفة.
يقول البعض أن الخريف هو جفاف الخريف، لذلك لا يمكنك استخدام الأدوية الدافئة، بل ترطيبه!
أعتقد أن هذا مجرد معرفة أحدهما، وعدم معرفة الآخر.
في الخريف، عندما يصبح الجو باردًا، تتقارب آلية تشي في جسم الإنسان، ويتدفق السائل على سطح الجسم إلى الداخل، وستشعر بالجفاف في هذا الوقت، وهو ما يُسمى بالجفاف البارد. على الرغم من جفافه في هذا الوقت، لا يُمكن استخدام طرق التبريد والترطيب، بل يُمكن استخدام شين وين لتخفيفه، واستخدام الأدوية الدافئة مثل سو يي والزنجبيل، لإرسال آلة تشي، والسماح لسوائل الجسم بالعودة إلى سطح الجسم، ولن تشعر بالجفاف. نعم، هذا هو علاج الجفاف البارد.
ثم، مع حلول فصل الخريف وبرودة الهواء، يكون الجو باردًا صباحًا ومساءً، ولكنه يتعرض لأشعة الشمس عند الظهيرة. في هذه الفترة، يفقد الجسم سوائله بكثرة عند الظهيرة، فيتعرض للحرارة، مما يؤدي إلى الحمى. هذا جفاف دافئ يتطلب تغذية يين.
في أواخر الخريف، يقترب الطقس من الشتاء، وتكون البرودة والجفاف أكثر وضوحًا. عند علاج أي مرض، لا غنى عن وسائل التدفئة. يُنصح باستخدام أوراق السو، والإفيدرا، والزنجبيل.
كما ترون، لماذا لا نستخدم الزنجبيل هذا الخريف؟
بعد أن ذكرتُ هذا، سيدرك الجميع أن كل شيء يجب استيعابه بمرونة. هناك مبادئ معينة في الطب الصيني يجب استيعابها بمرونة. إذا اعتبرتها قاعدة ثابتة، فمن الأفضل عدم تعلمها.
