لن يُصاب أحدٌ بالمرض من تناول الحبوب الكاملة. علينا أن نُولي هذا المرض اهتمامًا تكتيكيًا ونحتقره استراتيجيًا!
عمي هي جيانمين من شيشوانغبانا، يبلغ من العمر 53 عامًا. يفتح دائرة أصدقائه على وي تشات يوميًا وينشر صورًا للمنزل الجميل قيد الإنشاء، والفواكه الاستوائية وأشجار الفاكهة المحيطة به، وخاصةً أشهى المأكولات. لو لم ينشر صورًا لاختبارات سكر الدم لديه باستمرار، لكان من الصعب تصديق أن هذا هو الوضع المعيشي لشخص لم يُصب بمرض السكري إلا في نهاية العام الماضي. لم يكن لمرض السكري تأثير كبير عليه. إنه متفائل للغاية بشأن مرض السكري والحياة والمستقبل، ويشارك بحماس تجربته في التحكم في سكر الدم.
في نهاية العام الماضي، دخلت والدتي المستشفى في كونمينغ، وسهرتُ فيها لأكثر من شهرين لمرافقتها. لاحقًا، انخفض وزني بشكل حاد، وظهرت عليّ أعراض السكري بثلاثة أضعاف وواحدة أقل. ذهبتُ إلى المستشفى لفحص مستوى السكر في دمي، وكان 17. في البداية، تلقيتُ حقن جلوكوز في المستشفى، وارتفع مستوى السكر في دمي إلى 25.9 لفترة، وهو أمرٌ مذهل.
في ذلك الوقت، كانت والدتي مريضة مرضًا خطيرًا، وكانت العائلة تستعد لبناء منزل جديد. حدث تسرب في المنزل، وهطل المطر طوال الليل. اجتمعت ضغوطٌ شتى. بصفتي الركيزة الأساسية للعائلة، كنت أعلم أنه يجب عليّ التحلي بالهدوء. عندما رأيت والديّ وزوجتي قلقين، بادرتُ بإقناعهما وتوجيههما. بهذا التفاؤل، نتعاون بنشاط في العلاج والمتابعة. لم يمضِ سوى أكثر من نصف عام، ومستوى السكر في دمي مُسيطر عليه جيدًا، وهو ضمن المعدل الطبيعي تقريبًا.
لم أتخيل يومًا أنني سأصاب بالسكري. بالنظر إلى الماضي، كان ذلك بسبب كلامي المُفرط. خاصةً وأننا أقلية في يونان، فهناك الكثير من الأطعمة اللذيذة هنا. وهم يجرؤون على أكل أي شيء. إنهم يستحقون هذا اللقب بجدارة، إذ يُطلق عليهم "وحوش يونان الثمانية عشر". غالبًا ما يُقيمون مائدة واسعة ويأكلون ويشربون في التجمعات. بما أن السكري مرضٌ ناتج عن الأكل، فتناوله. افحص سكر الدم بانتظام، وراقب نظامك الغذائي ونشاطك البدني بناءً على مستويات السكر في الدم. سيتم استهلاك 100 شريط اختبار في أقل من شهر!
يتم قياس مقدار ارتفاع سكر الدم لكل ١٠ غرامات من الأرز، ومقدار انخفاضه خلال نصف ساعة من التمارين الرياضية. كما يتم قياس ما يُسمح به وما لا يُسمح به. عادةً ما أدوّن كل ما أستطيع تناوله، حتى لو كان بإمكاني تناول القليل، ويزداد الأمر سوءًا إذا لم أستطع تناول أي شيء على الإطلاق.
أولاً، اسمحوا لي أن أخبركم أنه لا يمكنكم تناول أي شيء على الإطلاق.
أنواع مختلفة من السكريات والوجبات الخفيفة السكرية، والوجبات الخفيفة النشوية المكررة، والفواكه المعلبة، والفواكه المحفوظة واللحوم المصنعة، والمشروبات السكرية والتوابل، والحلويات، والمعجنات، والآيس كريم، والمربيات، والعسل المصنع، والأصباغ، والمواد الحافظة، وما إلى ذلك.
عندما يحدث نقص السكر في الدم، فإن المعجنات أو المشروبات السكرية المذكورة أعلاه والتي لا يمكن تناولها لا تزال يمكن أن تكون مفيدة.
يمكن أن تأكل قليلا
القرع والبطاطس وجذور اللوتس وما إلى ذلك التي تحتوي على الكثير من النشا؛ الفواكه ذات المحتوى العالي من السكر نسبيًا، مثل العنب والبرسيمون والتمر والمانجو وما إلى ذلك، وخاصة الفواكه الاستوائية النموذجية، يجب أن تؤكل بشكل أقل؛ المكسرات التي تحتوي على الكثير من الدهون والسعرات الحرارية، مثل الفول السوداني وبذور البطيخ والجوز واللوز وما إلى ذلك؛ شرب الحليب والزبادي والعصير الطازج وما إلى ذلك؛ اللحوم التي تحتوي على الكثير من اللحوم الحمراء والزيت، مثل لحم الخنزير ولحم البقر ولحوم الخيل ولحم الضأن ولحوم الحمير وما إلى ذلك؛ المأكولات البحرية ذات المحتوى العالي من البروتين، وما إلى ذلك.
صالح للأكل
يمكنك تناول المزيد من الحبوب الكاملة، وخاصة الشوفان؛ الأطعمة الحيوانية، والأسماك، واللحوم البيضاء (الدجاج، والبط، وما إلى ذلك)، والزيوت النباتية الصحية، والبيض المتنوع؛ والأطعمة النباتية، والخضروات الورقية الخضراء، والفاصوليا الطازجة، وأنواع البطيخ المختلفة (الخيار، والقرع المر، والبطيخ الشتوي، واللوف، وما إلى ذلك).), براعم الخيزران، والفطر، ومنتجات الصويا، والفواكه ذات المحتوى المنخفض من السكر، وما إلى ذلك.
التجربة الشخصية هي مرجع فقط، وقد لا تناسب الجميع. للتأكد من قدرتك على تناول الطعام، يمكنك قياس مستوى السكر في دمك قبل وبعد الوجبة ومقارنته. إذا كان التذبذب طفيفًا، فهذا يعني أنك تستطيع تناول الطعام. راقب بعض الأطعمة بشكل أكبر، وستعرف تلقائيًا أيها مناسب لك وأيها غير مناسب. لا تعتمد على مشاعرك. الآن، أنا واثق بما يكفي لأعرف كمية الطعام ومتى أتناوله، وما لا أتناوله، ومتى أمارس الرياضة، الأمر في غاية البساطة!
لا يعني داء السكري عدم القدرة على تناول أي شيء، ناهيك عن عدم القدرة على تناول ما يكفي. إذا تناولت الأرز كطبق والخضراوات كوجبة، فسيكون ذلك جيدًا وسيشعرك بالشبع. السر هو تناول كمية دقيقة من الكربوهيدرات. والأهم من ذلك، هو التزام الصمت وتحريك ساقيك. يجب عليك تعديل وقت ممارسة الرياضة بعد الوجبة بناءً على كمية الطعام التي تتناولها ومقدار التمارين التي تمارسها في ذلك اليوم. إذا تناولت الكثير من الطعام ولم أمارس الكثير من الرياضة في ذلك اليوم، فسأغير وقت ممارستي للرياضة من 60 دقيقة بعد الوجبة إلى 90 دقيقة بعدها.
كيف يُمكن للناس ألا يُصابوا بالمرض إذا تناولوا الحبوب الكاملة؟ يجب أن نُراعيه تكتيكيًا ونحتقره نفسيًا! إذا أراد الله حقًا عودتك إلى شيتيان، فارحل سعيدًا! ليس من المُخيف أن يُصاب الناس بالمرض، لكن المُخيف هو أنهم لا يملكون الثقة أو الشجاعة لمواجهته! وكما يُقال، الشجعان ينتصرون في مواجهة الصعاب، والأنسب تطبيقه على ضبط سكر الدم.
لقد مرّ عام تقريبًا منذ مرضي، وعاد سكر الدم وضغط الدم لديّ إلى طبيعتهما. يجب أن أغيّر نمط حياتي غير الصحي! كنتُ في السابق طائرًا جارحًا كبيرًا، أما الآن فقد أصبحتُ تنينًا وقواقًا. غيّر حياتك إلى حياة تتكيف مع حالتك الصحية الحالية، حتى لو لم تكن صحتك وسكر دمك على ما يرام!
يمكن تلخيص تجربة عمه هي في التحكم في نسبة السكر في ثلاث نقاط:
١. واجه الأمور بتفاؤل واستباقية. عند مواجهة بعضكما البعض في طريق ضيق، سينتصر الشجعان!
2. مراقبة مستوى السكر في الدم في الوقت المناسب وتعديل النظام الغذائي وممارسة التمارين الرياضية بناءً على مستويات السكر في الدم.
3. حافظ على جدول صحي ومنتظم، وخاصة عدم السهر.
أتمنى أن يتمكن جميع محبي السكر من العثور على طريقتهم الصحيحة للسيطرة على السكر من خلال تجربة حياة العم هي.
