في أوائل التسعينيات، انتشر الاعتقاد في العالم بأن هشاشة العظام مرتبطة بانقطاع الطمث. كانت النساء مرعوبات من فكرة هشاشة العظام وما ينتج عنها من كسور وانحناء الظهر. أدرك مزارعو الألبان أن هذا الأمر يحمل إمكانات تجارية، لأن الحليب يحتوي على الكالسيوم، وهو أهم عنصر في العظام. سارعت صناعة الألبان إلى ابتكار خرافة جديدة: شرب الحليب يقوي العظام ويحافظ على صحتها، ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور. (هؤلاء الناس يائسون لكسب المال، مهما كانت أفعالهم سيئة، سيفعلون ذلك).
ومع ذلك، لا يوجد أي دليل سريري على الإطلاق يُثبت أن تناول مكملات الكالسيوم يمنع فعليًا أو حتى احتمالية فقدان العظام أو هشاشة العظام أو الكسور. تُعتبر منتجات الألبان، مثل الحليب والجبن، أحيانًا مصادر أساسية للكالسيوم، ولكنها ليست كذلك. (كما ذكرت سابقًا، لا يوجد دليل على أن منتجات الألبان مفيدة على الإطلاق. الحليب مخصص للعجول، وليس للبشر).
أشار الخبراء إلى سبع طرق لتقليل فقدان الكالسيوم: 1. الإقلاع عن التدخين؛ 2. عدم شرب أكثر من كوبين من الشاي أو القهوة يوميًا، والتقليل من شرب الكحول؛ 3. ممارسة تمارين رياضية خفيفة بانتظام؛ 4. تقليل تناول الملح؛ 5. تجنب الحميات الغذائية القاسية. تُظهر الأدلة العلمية أن الأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية يفقدون الوزن، ولكنهم يفقدون أيضًا كتلة العظام؛ 6. تذكر أن جسم الإنسان يحتاج إلى فيتامين د للحفاظ على صحة العظام. 7. وأخيرًا، والأهم من ذلك: تناول البروتين الحيواني يسحب الكالسيوم من العظام ويدخل الدم، ثم يُفقد الكالسيوم عن طريق البول. تناول كميات كبيرة من البروتين الحيواني يزيد من سرعة فقدان الكالسيوم في الجسم، مما يُساعد على مكافحة هشاشة العظام، وهو ربما أهم سر في هذا الشأن. (مع ذلك، قد يكون هؤلاء الخبراء قد أخطأوا في بعض المعلومات. سأصححها للقراء لتجنب الوقوع في نفس الأخطاء. شرب الشاي مفيد جدًا، والمشي أكثر من الجري، وتناول الملح، ولكن تناول ملح البحر، واتباع الحميات الغذائية ليس جيدًا، والاعتقاد بأن فيتامين د مفيد ليس صحيحًا، بل هو خطأ). يمكن تناول البروتين، لا تقلق.
تعليق
أُقسّم البشر إلى ثلاث فئات. الفئة الأولى هي فئة البصيرة. هذا النوع من الأشخاص لا يتأثر بأي أبحاث طبية خاطئة أو إعلانات تلفزيونية لشركات الأدوية الغربية. لا يمكن لأحد أن يخدعه، لأنه يتمتع بالبصيرة. هذا هو الدليل. أما الفئة الثانية فهي فئة الحكمة المتأخرة، هؤلاء الأشخاص لا يندمون إلا بعد فوات الأوان، فهم بحاجة إلى تعلم درس قبل أن يدركوا أخطاءهم. الفئة الثالثة هي فئة الجهلة، وهذا النوع هو الأكثر إثارة للشفقة، يعتقد أنه على صواب، حتى يموت، ولا يعلم أنه مخطئ، وأنه قد خُدع. هذه الفئة الثالثة هي الأغلبية في العالم، ما رأيكم أيها القراء؟
الخلاصة: لكل شخص الحق في تناول الطعام الذي يُفضّله. من الجيد جدًا أن تكون نباتيًا. لا يهم إن لم تكن نباتيًا. طالما أنك سعيد، فعليك دائمًا الابتعاد عن من يُسمّون أنفسهم خبراء تغذية. هؤلاء الذين يدّعون العلم لم يُعالجوا مرضًا واحدًا في حياتهم. لكنهم يُرددون هراءً كل يوم، قائلين ما هو أفضل غذاء وما هو غير ذلك، في الحقيقة، هم يُروّجون لشركات الأدوية الغربية سرًا، ولا يوجد أي أساس نظري على الإطلاق."
استكشف فاكسني: أقلام الحقن | خراطيش زجاجية | أعشاب الطب الصيني التقليدي