لفترة طويلة، ومن خلال الأوساط الطبية والتقارير الإعلامية، ساد اعتقاد تدريجي بأن هشاشة العظام مرتبطة بانقطاع الطمث، وأن منتجات الألبان مصدر أساسي للكالسيوم. إلا أن الخبراء بدأوا مؤخرًا يشككون في العلاقة بين هشاشة العظام وانقطاع الطمث. هذه العلاقة مجرد وهم ناتج عن تكهنات تجارية. أما بالنسبة للكالسيوم الذي توفره منتجات الألبان، فقد يكون أقل من الخضراوات الورقية الخضراء. (بدأ هؤلاء الخبراء يشككون الآن فقط، وهذا ما يُسمى بالإدراك المتأخر).
في أوائل تسعينيات القرن الماضي، انساق العالم إلى الاعتقاد بأن هشاشة العظام مرتبطة بانقطاع الطمث. كانت النساء ترتعب من فكرة هشاشة العظام، وما ينتج عنها من كسور، وتحدب الأرامل. كان لمُزارع الألبان، الذي كان يعلم أن لهذا الأمر جدوى تجارية، لأن الحليب يحتوي على الكالسيوم، أهم مُكوّن للعظام، أن يبذل قصارى جهده لخلق خرافة جديدة: شرب الحليب يُقوي العظام ويُقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور. مخاطرة. (هؤلاء الناس يسعون جاهدين لكسب المال، مهما بلغوا من سوء، سيظلون يفعلون ذلك).
مع ذلك، لا يوجد أي دليل سريري على أن تناول مكملات الكالسيوم يمنع فعليًا، أو ربما يمنع، فقدان كثافة العظام أو هشاشة العظام أو الكسور. تُعتبر منتجات الألبان، مثل الحليب والجبن، أحيانًا مصادر أساسية للكالسيوم، ولكنها ليست كذلك. (كما ذكرتُ سابقًا، لا يوجد أي دليل على فائدة منتجات الألبان على الإطلاق. الحليب مخصص للعجول، وليس للبشر).
أشار الخبراء إلى سبع طرق لتقليل فقدان الكالسيوم: ١. الإقلاع عن التدخين؛ ٢. عدم شرب أكثر من كوبين من الشاي أو القهوة يوميًا، والتقليل من الكحول؛ لذا يُنصح بممارسة تمارين خفيفة بانتظام؛ ٤. تقليل تناول الملح؛ ٥. تجنب اتباع حميات غذائية دائمة. تشير الأدلة العلمية إلى أن الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية يفقدون الوزن ويفقدون أيضًا كتلة العظام؛ ٦. تذكر أن جسم الإنسان يحتاج إلى فيتامين د للحصول على عظام صحية. سابعًا، والأهم من ذلك، أن تناول البروتين الحيواني يُخرج الكالسيوم من العظام ويدخل الدم، ويُفقد الكالسيوم مع البول. تناول الكثير من البروتين الحيواني يُؤدي إلى فقدان الجسم للكالسيوم. لقد ازدادت سرعة نمو الإنسان بشكل كبير؛ ويسعى البشر لمكافحة هشاشة العظام، وهذا ربما يكون السر الأهم. (هؤلاء الخبراء ارتكبوا أخطاءً على الرغم مما يقولون. سأصححها للقراء لتجنب الأخطاء مرة أخرى. شرب الشاي مفيد جدًا، والمشي أكثر وتجنب الجري، وتناول الملح، ولكن تناول ملح البحر ليس جيدًا، واتباع حمية غذائية ليس جيدًا، لا تستمع إلى فيتامين د، هذا...) خطأ، يمكن تناول البروتين الحيواني، لا تقلق.) "
تعليق
أقسم البشر إلى ثلاث فئات. الفئة الأولى هي من يتبصر. هذا النوع من الناس لا يتأثر بأي أبحاث طبية خاطئة أو إعلانات تلفزيونية لشركات الأدوية الغربية. لا يمكن لأحد أن يخدعه، لأنه يتمتع ببصيرة ثاقبة. وهذا هو الدليل. ما يسمى بالفطرة السليمة، والفئة الثانية من الناس من يتبصرون بأثر رجعي، وهذا النوع من الناس لن يندموا حتى يروا التابوت، بل عليهم أن يتعلموا درسًا قبل أن يدركوا أخطائهم. والفئة الثالثة من الناس من يجهلون، وهذا النوع من الناس هو الأكثر إثارة للشفقة، يظن أنه على حق حتى يموت، ولا يعلم أنه مخطئ، وأنه قد خُدع. والفئة الثالثة من الناس هم الأغلبية في العالم، ماذا يقول القراء؟
الخلاصة هي: بإمكان الجميع تناول ما يحلو لهم من طعام. من الجيد جدًا أن تكون نباتيًا. لا يهم إن لم تكن نباتيًا. ما دمت سعيدًا، عليك دائمًا الابتعاد عن من يسمون أنفسهم خبراء تغذية. هذا النوع من العلماء لم يُشفِ مرضًا في حياته. لكنهم يتحدثون هراءً كل يوم، مُحدِّثين عن أفضل تغذية وما هو غير ذلك. في الحقيقة، إنهم يُروِّجون لمصانع الطب الغربي وراء الكواليس، وليس لديهم أي أساس نظري على الإطلاق.
