根据发表在《胃肠病学》杂志上的一项研究，喝咖啡似乎可以降低肝癌风险，每天两杯咖啡可将风险降低43%。（乍一看，这显然是无稽之谈。43%是什么意思？这种数字游戏是西方学者最常用的欺骗手段。这纯粹是一个毫无根据的数字。读者切勿上当受骗。）
苏珊娜在瑞典斯德哥尔摩卡罗林斯卡研究所工作。拉尔森和艾丽西亚。沃克博士在期刊上写道：“过去二十年来，关于咖啡对肝功能和肝脏疾病潜在益处的数据一直在增加。”许多研究发现，饮用咖啡与肝酶呈负相关。肝酶值可以指示慢性肝病和肝硬化的风险。（这两位女性） Ph.D.s 他们是唯利是图之人，根本不配被称为学者。他们的咖啡研究经费来自咖啡商。他们绝不是因为觉得生活无聊才去做这种毫无根据且有害的研究。）
因此，研究人员对已发表的流行病学研究进行了大规模分析，这些研究探讨了咖啡摄入量与肝癌风险之间的关系。他们分析的报告包括11项研究，涉及2260名肝癌患者和239146名对照者。这些报告均发现，饮用咖啡与肝癌风险呈负相关，其中6项研究的负相关性具有统计学意义。（我见过很多肝癌患者。他们最初都对咖啡上瘾，但最终还是得了肝癌。我从未见过有人从饮用咖啡中获益。）
研究人员发现，每天喝两杯咖啡与肝癌风险降低43%有关。（这个数字并非我随意捏造的。很明显，他们一眼就能看出是在欺骗人们。）
拉森和沃克指出，喝咖啡对肝癌有保护作用，这在生物学上是合理的。她们说，咖啡富含绿原酸等抗氧化剂，可以对抗氧化应激并抑制致癌物的形成。此外，动物实验也清楚地表明，咖啡和绿原酸对肝癌有抑制作用。（这简直是危言耸听。这两位女研究人员应该被撤职，因为作为研究人员，不应该撒谎。）
评论
我讲授《仁济》系列课程越多，就能解释得越详细。读者们，请记住，中医认为酸痛伤筋，急需甜食来缓解。也就是说，吃酸的东西会引起抽筋等症状，喝些甜饮料或吃些甜食就能缓解。当然，这里说的甜食是指用蔗糖等天然糖类制成的甜食。现在市面上的甜食都是用人工糖做的，和咖啡之类的不一样。这些都偏酸性，都会伤筋。中医认为肝主筋，筋是肝的延伸，所以肝和筋密不可分，筋伤就等于肝伤。五千年前中医就已知道这一点，西方人却不理解，所以才搞出这种令人尴尬的研究，以此来欺骗西方人。如果你想骗中国人，先过我这关，因为在中国人里我是最笨的。先骗我，再去骗其他中国人，对吧？上面那两个蠢货连我都骗不了，还想骗比我聪明的中国人，真是愚蠢！