今天是农历正月十五，又称元宵节、灯节，是春节之后最重要的节日之一。相传汉文帝为庆祝周伯于正月十五侦察朱庐，每晚都会出宫与百姓同乐。古时昼夜颠倒，正月亦称正月，故汉文帝将正月十五定为元宵节。元宵节当天，北方吃元宵，南方吃汤圆，人们赏灯、猜灯谜、放龙灯、舞狮，进行各种民俗活动，热闹非凡。
在古代封建社会，元宵节也为未婚男女提供了一个相识相恋的机会。因为封建社会的年轻女性通常不被允许随意外出，但在元宵节期间，她们可以自由外出游玩。对于未婚男女来说，这是一个透过浪漫灯火挑选心仪之物的好机会。因此，元宵节实际上是我们中国版的“情人节”。
因为元宵节期间我们要吃圆点，所以想提醒大家，糯米黏性强，不易融化。吃太多糯米会加重脾胃负担，而且圆点热量较高，所以建议大家少吃，尤其是老人和小孩。最好在早上或中午吃，留出足够的时间让脾胃消化。嗯，元宵节晚上你们有什么安排呢？
元宵节晚上，我们一家人常常会聚在一起吃团圆饭。如果白天吃得太饱，晚上可以吃些清淡的食物，比如喝点汤。今天云少没有带大家去煮汤圆，而是给大家带来了一道清淡可口、适合全家享用的汤——冬虫夏草花鸡汤。
我们之前已经向大家介绍过新奇的中药材冬虫夏草，但新来的朋友可能还没见过，所以在熬汤之前，让我简单介绍一下我们郑重推荐的冬虫夏草。
冬虫夏草花是我国人工栽培的一种中药材，其功效与冬虫夏草（Cordyceps sinensis）相同。冬虫夏草花的药用价值、营养成分和临床疗效均与冬虫夏草相当，甚至优于冬虫夏草。它具有发汗、清胃、味醇的功效，非常适合炖肉。冬虫夏草花具有补肾强身、养肺润肺、调和阴阳的功效。在春秋两季这种易燥的季节，用冬虫夏草花熬汤可以缓解咳嗽、哮喘，滋润肌肤，美化肤色。
除了具备冬虫夏草的功效外，冬虫夏草花还有一个优势，那就是价格低廉，而且比冬虫夏草更能造福大众。如果您想了解更多关于冬虫夏草花的信息，可以点击教程下方的链接，那里有更详细的介绍。
咱们开始做汤吧：
首先，准备食材：一只肉鸡、适量的冬虫夏草花、适量的枸杞、四颗红枣、生姜和盐。
将冬虫夏草花和红枣洗净浸泡半小时，将枸杞洗净浸泡片刻。
肉鸡切掉你不吃的部分，我不吃鸡头和鸡屁股。
把生姜洗净去皮。我直接用菜刀背削皮，菜刀背用起来很方便，不会伤手。削下来的姜皮要留着，以后会用到哦~
切三片姜片即可食用。
烧开水，放入新鲜去皮的姜皮，放入嫩鸡，焯水。姜皮能去除泡沫和鱼腥味，真是个好东西。
焯水后，将烤鸡取出~
将红枣掰开，但不要去掉枣核。
将冬虫夏草花和浸泡冬虫夏草花的水倒入花盆中。
然后加入泡好的枸杞、红枣、姜片和嫩鸡。
加入足够的水，最好是温水，以防止刚出炉的烤鸡被冷水唤醒。
只要水没过肉鸡就行。
盖上盖子，在外锅里加足量的水，我们还是用水炖，这样才能最大程度地保证食材的营养不会流失~
水烧开后，转小火慢炖2小时。如果用砂锅直接在火上炖，方法也一样~
食用前，加入适量盐并搅拌均匀。
冬虫夏草花独特的乳香，搭配鲜嫩的肉鸡，令这道汤口感醇厚甘甜，同时又兼具极佳的营养和保健价值。果然，用冬虫夏草花炖的汤，绝对不会让你失望！