很多朋友问我关于水肿的问题。水肿看似微不足道，但仔细想想，你会发现很多疾病都与水肿有关。例如，肝硬化患者在病情严重时会出现腹水，肾病患者会出现水肿，心力衰竭也会导致水肿；一些轻微的身体疾病也可能导致水肿。例如，有些人休息不好、睡眠不足，就会出现眼睑肿胀。
有些老年人平衡能力下降，出现长期水肿。例如，小腿胫骨上出现凹陷，这就是一种水肿。
那么，水肿究竟是什么呢？
一般来说，组织间隙或体腔内液体过多（zhū）称为水肿，但我们通常所说的水肿是指组织间隙液体增多，而体腔内液体增多则称为积液。水肿可以是局部性的，也可以是全身性的。浆液性体腔积液，如腹水、胸腔积液和心包积液，通常伴有全身性水肿。
传统中医认为，水肿是一种以体内水分潴留为特征的疾病，表现为皮肤水肿，头部、面部、眼睑、四肢、腹部甚至全身水肿。
那么，水肿会呈现哪些症状呢？
传统中医认为，如果肺、脾、肾、膀胱因外感风邪、寒邪、湿热、泡水、泡疮、疲劳、慢性疾病等原因而功能失调，水肿、皮肤积水可导致水肿。
早在《黄帝内经》中，就对水肿的症状有所描述：“水气上涌，双目微肿，如新卧，颈项搏动，不时咳嗽，生殖器冰冷，足胫肿胀，腹部肥大，水已凝结。用手按压腹部，腹部便随手上提，如被水包裹，此乃等待之时。”张仲景在《金室要略》中将此病称为“水气”，并根据其病因和证型分为五类：风水、濡水、正水、石水和黄汗。后世对水肿的治疗大多以此为基础发展起来。
如何治疗水肿
那么，一旦出现水肿，该如何控制呢？
古代，水肿是一种严重威胁人类健康的疾病，因此中医在调理和治疗水肿方面积累了丰富的经验。几乎每本中医书中，水肿都是一个非常重要的章节。所以，治疗水肿的方法有很多。如果身边有人出现水肿症状，可以去医院请中医医生根据实际情况开具特定的调理处方。
今天，我们为大家介绍一道具有辅助减肥功效的食谱——赤小豆鲤鱼汤。
方剂中的红豆具有利尿、祛湿、化脓、消肿解毒的功效。中医常用于治疗水肿、脚气、黄疸、腹泻、便血、痈等病症。关于赤小豆的功效，我曾专门撰文介绍过。赤小豆亦是药食同源之物。《神农本草经》中记载了它的功效，认为它“主要具有利水祛痈化脓祛血的作用”。如今，许多人在祛湿时仍会用青稞红豆水煮饮。
另一方面，鲤鱼是一种可以祛湿健脾的食物，这可能是每个人都意想不到的。
古人对鲤鱼有很多想象，从它能跃过龙门到它鳞片的特征，总之，他们想探寻它对水质有益的根本原因。其实，我认为这并不重要。或许它与其他鱼类有所不同，未来的研究会揭晓答案。我们只需要根据古人的经验来加以利用即可。
古人认为鲤鱼具有利水消肿、降气利乳的功效，可用于治疗水肿、饱胀、脚气、黄疸、咳嗽胀气、乳汁淤积等疾病。其中，鲤鱼消肿的功效最为常用。例如，《补肘》中记载：“兵者饱胀，身形巨大：一条大鲤鱼，三升酒。煮至酒干，即可食用。不可加醋、盐、酱油等。” 《医方概要》中记载：“治疗水肿：一斤红尾鲤鱼。剖开，不加水和盐，放入五枚生明矾，磨成粉末，塞入腹中。用火纸包裹，外裹黄土，炉中慢炖，取出，去掉纸泥，粥服，一日内用完。”等等，我们阅读古籍时会发现，许多治疗水肿的方子都用到了鲤鱼。
红豆鲤鱼汤具有健脾益肾、利尿消肿的功效，对因水肿引起的面部、腹部和四肢肌肉水肿、经前水肿、孕妇水肿，甚至对肝硬化、腹水等一些严重疾病也有一定的疗效。
至于具体方法，唐代《外台秘诀》记载：“取一条鲤鱼，若个头较大，则去头去尾去骨，只取鱼肉，加两桶水，一升红豆，与鱼肉一起煮。煮出的汁水超过两升，用生布挤干。一次性喝完，若喝不完，可分两次喝。之后温补，喝完后方有益处，且益处用尽。”此处的服用方法是一次性喝完，之后会略微腹泻。腹泻过后，疾病即可痊愈。
如今的做法是，取一条鲤鱼，去除内脏和鱼鳞，然后用200克红豆与鲤鱼一起熬汤，不加任何调味料，尤其不加盐，汤就做好了，可以喝了。喝的时候，不用像古人那样一口气喝完，而是每次喝一碗，一天喝三次，连续喝几天。
这个方子比较温和，但仔细分析后，对湿热水肿仍然比较有效。
有很多例子都用这个方子来消肿，所以我就不赘述了。这个方子应该是所有消肿食疗方中最有效、最温和的。但是，我们必须记住，水肿消退之后，还要思考水肿的根源。因此，要长期进行脾胃补肾。很多人觉得水肿消退之后一切就都好了，这是不对的。通过补益，我们可以使自己充满正气，这才是最终的修炼之道。