大豆制品中含有的异黄酮具有降低乳腺癌发病率的作用，相关营养产品也深受女性欢迎。然而，一项日本官方的大规模研究指出，大量食用大豆制品的女性患肝癌的风险是不食用大豆制品的女性的2到3倍。因此，研究人员呼吁“（大豆异黄酮）应通过饮食适量摄入”。
据日本《每日新闻》10日报道，日本厚生劳动省的研究小组于1993年至2005年间对全国约2万名男女进行了长期健康随访调查。之后，发现其中101人（69名男性，32名女性）患有肝癌。研究小组进一步调查了大豆食品摄入量与肝癌发病率之间的关联。结果发现，大豆食品摄入量最高的女性（每日豆腐摄入量超过80克，纳豆摄入量超过三分之二）患肝癌的风险最低（每日豆腐摄入量低于40克，纳豆摄入量低于三分之一）。研究还发现，男性大豆食品摄入量与肝癌风险之间没有明显关联。
错误的医学研究
读完这份报告，大家应该把它当成笑话。这种错误且似是而非的西方医学研究在世界各地屡见不鲜。如果前文提到的两万名男女每天只吃豆制品，不吃任何其他食物，不补充任何维生素，不服用任何抗生素或西药，不喝牛奶，不吃乳制品，不吃甜食，并且坚持几年后再进行比较，结果或许会更准确一些，但这真的可能吗？导致肝癌的原因有很多，例如感冒时服用抗生素，身体正常时服用各种维生素，疼痛时服用止痛药，饮酒过量、经常熬夜等等。这些不健康的生活方式和饮食习惯才是导致肝癌的真正原因。前文使用的数据并不完整，纯属浪费时间。全世界的女性朋友们，请放心食用豆制品，不必担心会患上肝癌。