台湾癌症基金会今日指出，每人每日应摄入400至800克蔬果，可有效降低癌症发病率。建议儿童每日摄入五份蔬果，少女及成年女性每日摄入七份蔬果，青少年及成年男性每日摄入九份蔬果。
台湾癌症基金会执行主任赖继明指出，美国自1991年起推行“每日五蔬果”饮食防癌运动。约五年后，美国癌症发病率以每年0.7%的速度下降，死亡率也以每年0.5%的速度逐年下降。
他说， U.S美国疾病控制与预防中心进一步提出，为了改善健康，每天食用五份新鲜水果和蔬菜已经不够了，并开始提倡每天摄入五到九份水果和蔬菜。
在台湾癌症基金会推广“每日五蔬果”活动五周年之际，又进一步推广新的健康饮食转变活动“蔬果五”，建议每日摄入三份蔬菜和两份水果；少女和成年女性每日摄入七份蔬果，其中蔬菜四份，水果三份；青少年和所有成年男性每日摄入九份蔬果，其中蔬菜五份，水果四份。
赖继明还强调，根据流行病学调查和世界卫生组织的建议，每人每天应摄入400至800克蔬菜水果，这可以有效降低癌症的发病率。此外，我们应该注意均衡食用不同颜色的水果蔬菜，因为各种颜色的水果蔬菜营养价值各不相同。
评论
“这份报告内容正确，但并不完整。现在，民营中医药卫生部门将对此进行补充说明。读者们除了每天多吃蔬菜之外，不应该喝咖啡。”
“吃西药，别吃维生素，别吃钙片，别打流感疫苗，别每晚唱歌，别生气，别害怕，别聚会，别酗酒，吃瘦水果。”
“确保食物上没有农药残留，保持每天长高的习惯，吃最简单、最天然的食物，多吃洋葱、生姜、大蒜、辣椒等，多喝鱼骨水。”
“唐，没事就别去医院，那是最脏的地方。如果感冒发烧咳嗽，请去看中医。照我说的做，你就能告别癌症。”