亲爱的早安图片图片图片！又到了每周更新食谱的时间了。在这样寒冷的天气里，我们的暖身养生食谱将继续发挥作用~ 上周我给大家介绍了一款滋补肾精的汤品。这周轮到徐家的朋友们献血了，他们已经送出了福利。今天我要介绍的这款汤品有很多渊源，它是《金室概要·寒疝上食》中记载的药膳——当归姜羊肉汤。
我们知道，当归素有“补血圣药”之称。它性温，归肝、心、脾经。对于血虚、血瘀、寒凝所致的月经不调、闭经、腹痛、便秘等病症，具有极佳的疗效。
羊肉是肉类中温补阳气的首选。它性温，归脾肾经，疗效显著。《名医别录》记载，羊肉能治“痞寒乏力”、“补中益气，解寒”。孙思邈在《乾锦时志》中说，羊肉“主要温中止痛，有益于产妇”。羊肉还有生乳的功效，因此对于产后气血不足、乳汁稀少的产妇来说，羊肉也是一种很好的滋补佳品。
同时，汤中的生姜也具有温补寒性的功效。因此，在这寒冷的冬日，我们向体虚、怕冷、痛经的朋友们推荐这道当归姜羊肉汤。我们根据张仲景的原方改良，使其更适合作为日常膳食补充。让我们一起来享用吧！
首先准备食材：20克当归、200克羊肉、适量生姜和适量盐。
将羊肉洗净，切成小块。
安吉莉卡把它打扫干净。
将切好的羊肉放入沸水中焯烫以去除鱼腥味，焯烫后捞出。
将所有处理好的当归、羊肉和姜片放入一个小炖锅中，加水至没过食材。
盖上小炖锅的盖子，把它放入大锅中，加水炖煮。首先，用大火将水烧开。
水烧开后，转小火慢炖3小时。注意观察锅里的水位，如果水少了，要及时加水。
3小时后，把它从锅里拿出来~吃之前可以加一点盐。
您可以尽情享用~ 这是一款香气浓郁的药膳，药味却很淡，既能调理身体，又能满足味蕾，完美~