Питайте печень и кровь до того, как осень закончится

Шуршат осенние дни, все краски красные, и они спешат исчезнуть. В мгновение ока осени осталось не так много. Мы знаем, что естественные реки осенью и зимой вступают в засушливый сезон, и в организме человека также возникает дефицит жидкостей, в том числе крови. Избыточная энергия золота поздней осенью будет тормозить печень и древесину. В это время чаще наблюдается недостаточность печени и крови.

Особенно те, кто часто ложится спать поздно или поздно перекусывает, в этот период могут испытывать покраснение глаз, сухость кожи, сухие и желтые волосы, а также чрезмерный внутренний жар.

Традиционная китайская медицина считает, что допоздна ложиться спать вредит печени и крови. В «Сувэнь-Тяоцзин Лунь» говорится: «Печень хранит кровь». В «Сувэне: Поколение пяти внутренних органов» также говорится: «Когда человек ложится (в глубоком сне), кровь возвращается в печень.Ван Бин отмечает: «Печень хранит кровь, а сердце перемещает ее. Когда человек движется (не спит), кровь движется к меридианам. , когда человек спокоен, кровь возвращается в печень, которая ? Печень управляет морем крови."

В теории двенадцати часов сохранения здоровья в Цзыу Лючжу традиционной китайской медицины каждый орган имеет свою самую сильную и самую слабую работоспособность, причем органы взаимосвязаны и дополняют друг друга, а печень уродлива ( 1:00-3:00) своевременно, желательно в это время войти в состояние глубокого сна, что поможет печени метаболизировать токсины и мусор в крови, заварить новую кровь и вернуть ее в печень. Если вы поздно ложитесь спать или перекусываете поздно вечером в этот период, это увеличит нагрузку и потребление энергии на печень.

В прошлых статьях о диетической терапии мы пробовали много супов, питающих печень и кровь. Однако некоторым друзьям, у которых вкус немного более тяжелый, вкус всегда кажется немного другим. Сегодня Цзыцин покажет вам, как использовать ингредиенты, питающие печень и кровь, и попытаться приготовить их тяжелым способом. В представленном виде они должны быть густыми и вкусными, но не жирными, из них получаются восхитительные свиные ребрышки, тушеные из каракатицы по шуанлян; в сочетании с влажной, ароматной и мягкой основной пищей вы получите восхитительное вкусовое удовольствие.

Вкусные каракатицы и свиные ребрышки, тушеные в двойном лотосе

Каракатица в рецепте сладкая, соленая и плоская по своей природе и вкусу, оказывает различное воздействие на печень и почки, питает кровь и инь и восполнение ци. В «Suixiju Diet Spectrum» записано: «Она лечит соленость во рту, питает печень и почки, питает кровеносные сосуды, регулирует меридианы, лечит вагинальную странгурию, способствует родам плода, регулирует менструацию, лечит грыжи и наиболее полезна для женщин. .«Он питает печень и кровь. хороших вещей.

Ингредиенты

Корень лотоса при приготовлении слегка теплый. Он питает, но не сушит, вызывает аппетит, укрепляет селезенку, останавливает диарею и приносит пользу крови. Это также может уменьшить всасывание липидов. Очень хорошо сочетается с мясом. Семена лотоса могут питать селезенку, останавливать диарею, останавливать выделения из влагалища, питать почки и вяжущую эссенцию, питать сердце и успокаивать ум. Свиные ребрышки питают инь, увлажняют сухость, восполняют эссенцию и кровь. Сочетание этих ингредиентов позволяет этому блюду питать печень и кровь, а также сердце и селезенку.

Хорошие ингредиенты происходят из даров природы, а хороший вкус требует лишь простых методов приготовления и зависит от аромата и красоты, создаваемых сочетанием каждого ингредиента. Жизнь – это не только свет. Поздней осенью и в начале зимы это лакомство одновременно вкусное и тонизирующее. Он густой, но не жирный и может напрямую научить людей наполнять желудок вкусной едой и получать удовольствие.

шаг первый

Вяленую каракатицу заранее замочите, разрежьте на куски, а кости каракатицы сохраните.

Шаг 2

Промойте свиные ребрышки с кусочками имбиря, используя кулинарное вино и воду, чтобы удалить загрязнения.

Шаг 3

Корень лотоса очистите, вымойте и нарежьте на кусочки.

Шаг 4

Нагрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте сало. Мясное масло сделает сушеную каракатицу более ароматной и сладкой. Если у вас нет мясного масла, вы можете использовать немного жирного мяса, чтобы размешать жир. Затем добавьте зеленый лук, имбирь и анис (если вам не нравится анис, вы можете удалить его) и обжарьте, помешивая, до появления аромата. Добавьте свиные ребрышки и равномерно обжарьте, добавьте немного сахарной пудры, чтобы улучшить цвет и вкус.

Шаг 5

Когда ребрышки станут ароматными и слегка обугленными, добавьте корень лотоса и каракатицу и обжаривайте, пока они не будут равномерно нарезаны. Затем добавьте достаточное количество воды, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 1 час.

Шаг 6

Затем промойте семена лотоса без сердцевины, добавьте их в кастрюлю и продолжайте варить в течение 30 минут. Если положить их слишком рано, они легко станут слишком мягкими и подгнившими, что отразится на внешнем виде блюда.

Шаг 7

Наконец, приправьте соответствующим количеством соевого соуса и соответствующим количеством соли, обжарьте, помешивая, на сильном огне, чтобы уменьшить выделение сока, и выберите кости каракатицы и звездочки. анис. (Соленые приправы добавляются позже, что полезно для белка в мясе и костях.)

Советы

Сушеная каракатица вызывает раздражение и не рекомендуется людям с простудой, аллергией, подагрой, с высоким уровнем холестерина и повышенным содержанием липидов в крови. Этот метод имеет более густой вкус, и друзья, которые ищут что-то более легкое, могут использовать эти ингредиенты для приготовления супа или тушеного мяса.

Между едой и делами судьба в самый раз. «Жирное и сладкое» блюдо, конечно, должно сочетаться с основным продуктом питания. Сегодня я рекомендую эту элегантную, влажную и сладкую фиолетовую кашу из сладкого картофеля и лилий.

Ингредиенты

Фиолетовый сладкий картофель оказывает противоусталостное, омолаживающее, антиоксидантное, кровоостанавливающее, защищающее печень, увлажняющее действие на кишечник и повышающее иммунитет. Соедините его с лилией, которая питает инь и увлажняет легкие, успокаивает сердце и ум; Рис японский, который питает селезенку и желудок, питает пять внутренних органов, укрепляет мышцы и кости, разблокирует кровеносные сосуды, питает эссенцию, укрепляет волю и увлажняет лицо. Вместе мы сочиняем элегантную лавандовую песню, сладкую и влажную, защищающую печень и питающую Инь.

Краткое описание практики

1. Обработайте ингредиенты: вымойте лилии и замочите их на некоторое время; промыть японский рис; очистите и нарежьте фиолетовый картофель на кусочки.

2. Добавьте три ингредиента в кастрюлю и добавьте необходимое количество воды.

3. Капните несколько капель белого уксуса, чтобы фиолетовый сладкий картофель не изменил кислотно-щелочной цвет, а затем просто готовьте кашу.

Между теплом воды и жарой он тысячу раз поворачивается и превращается в мягкий песок, мягкий, восковой и сладкий, теплый, как нефрит, который успокаивает тяжесть еды и имеет право оттенок.

Некоторые люди бегают и попадают под прохладный ветер поздней осени, но в конечном итоге их всегда согревает дым из плиточных домов. Сладкий на юге, соленый на севере, острый на востоке и кислый на западе. Домашняя еда всегда съедается в желудке, запечатлевается в сердце и превращается в тепло, придающее себе силы.

Вот и все, что касается этой проблемы. Давайте вместе насладимся сладостью поздней осени, чтобы пополнить организм и удовлетворить вкусовые рецепторы. Давайте встретимся в следующем выпуске и снова познакомимся с хорошей едой. До свидания.