Что такое Ци и как ее можно восполнить осенью?

Доброе утро, картинки для друзей! Прошло много времени с тех пор, как Юнь Шао учил вас готовить питательную еду. Не знаю, скучаете ли вы по моим фотографиям ручной работы. Теперь, когда во всех частях страны постепенно наступает осень, самое время позаботиться о питании, и мы должны перейти на диетотерапию ~

Сегодня мы научим вас, как приготовить очень питательную и красивую еду. суп в этот золотой сезон, знаменитое корейское блюдо.

Мы знаем, что женьшень — одно из трех сокровищ Северо-Восточного Китая: сладкий и слегка горький. Характер жизни плоский, а знакомство теплое. Лекарственная функция заключается в питании пяти внутренних органов, успокоении духа, оживлении селезенки и легких, восполнении ци и повышении жидкости в организме, а также может значительно повысить жизненные силы. Это самый быстродействующий лекарственный материал для активизации ци. Поэтому куриный суп с женьшенем особенно подходит для друзей с дефицитом ци, чтобы съесть тоник осенью.

Давайте сделаем это вместе:

Прежде всего нам нужно подготовить ингредиенты, в том числе цыпленка-бройлера, около 10г женьшеня (мы выбираем белый женьшень, то есть сырой, высушенный на солнце женьшень), необходимое количество клейкого риса, красных фиников, мушмулы, каштанов, имбиря, лука, чеснока и соли. Помимо этих ингредиентов готовятся и зубочистки.

Промойте клейкий рис, а затем замочите его в холодной воде более чем на 2 часа. Для того чтобы он стал более подгнившим, его рекомендуется замочить на ночь.

Вымойте мармелад и мушмулу и замочите их в холодной воде для дальнейшего использования. Lycium barbarum легко замачивать, а мармелад замачивается дольше. Рекомендуется принимать больше половины дня.

Вымойте женьшень, удалите трость женьшеня (то есть маленькую головку женьшеня, трость женьшеня вызывает рвоту и удалите трость женьшеня после приема женьшеня), затем отделите тело женьшеня и усы, и отложить.

Нарежьте необходимое количество имбиря для дальнейшего использования.

Нарежьте необходимое количество зеленого лука для дальнейшего использования, какую форму вы хотите нарезать, зависит от вашего настроения, Юнь Шао нарезал два вида хаха~

Чеснок хорошо очищен (эммм. Юнь Шао чистит чеснок 24 тысячами чистых рук, быстрого трюка нет, кто меня научит~~~).

Вымойте цыпленка-бройлера, удалите куриную голову и ягодицы, а также удалите куриные ножки, если куриные ножки вам не нравятся.

Бланшируйте обработанную курицу водой, чтобы удалить такие примеси, как рыбный запах и кровяную пену. Будьте осторожны: поместите его в кастрюлю под холодную воду и выньте после того, как вода закипит. Во время бланширования продолжайте снимать пену. Выньте его и дайте остыть для дальнейшего использования.

Удалите сердцевину из пропитанного мармеладом, возьмите немного мармелада и смешайте с клейким рисом, мушмулой, каштанами и чесноком. Каштаны я покупала в пакетиках, они очищены от кожуры и их можно использовать сразу, без обработки.

Нафаршируйте смешанными ингредиентами куриную грудинку.

Затем, самое главное, набейте тело женьшеня.

После начинки закрепите зубочисткой.

Положите запечатанную курицу в кастрюлю и добавьте достаточно воды. Для тушения куриного супа лучше всего использовать кастрюлю, но в нашей студии нет газа, поэтому здесь мы воспользуемся рисоваркой. Тем, у кого есть условия, лучше использовать запеканку.

Положите корень женьшеня в воду.

Добавьте необходимое количество ломтиков имбиря, нарезанный зеленый лук, оставшийся мармелад и другие материалы.

Рисоварка выбирает режим приготовления супа и устанавливает время около 3 часов. Если это запеканка, поставьте на слабый огонь и варите 3 часа после закипания огня.

Перед подачей добавьте необходимое количество соли и хорошо перемешайте.

время вышло! Из горшка ~ вы можете наслаждаться этим! Обязательно выньте зубочистку.
В дни, когда осень становится все сильнее, поделитесь этой тарелкой густого куриного супа со всей семьей~

Хотя существует множество процедур приготовления этого супа, его несложно приготовить, и он сытный. и в то же время вкусно, поэтому настоятельно рекомендую всем~ На самом деле в Шэньяне есть очень известная улица Сита, где много людей собираются в корейских ресторанах, в каждом из этих ресторанов есть свой уникальный рецепт курицы с женьшенем. суп, а вкус имеет свои особенности. Друзья, которым интересно, возможно, захотят изучить и попробовать это. Я особенно рекомендую друзьям, которые едут в Шэньян, зайти в Ситу, чтобы посетить и попробовать вкусную еду!