Может ли употребление цельнозерновых продуктов снизить уровень сахара в крови?

С течением лет осознание важности сохранения и безопасности здоровья становится всё более выраженным. Особенно для людей среднего и пожилого возраста старше 50 лет сохранение здоровья часто воспринимается как ежедневный процесс обучения.

Согласно актуальной медицинской статистике, подавляющее большинство людей среднего и пожилого возраста при поддержании своего здоровья больше внимания уделяют хроническим заболеваниям третьей степени, особенно проблемам повышенного уровня сахара в крови и диабету.

Что касается того, как стабильно контролировать уровень сахара в крови, то, пожалуй, все сейчас обращают внимание на цельнозерновые продукты. Считается, что употребление цельнозерновых продуктов может снизить уровень сахара в крови и эффективно снизить риск осложнений. Так верно это утверждение или нет?


Какое зерно считается крупным?
К грубым зернам относятся менее обработанные основные продукты питания, такие как коричневый рис, цельная пшеница, кукуруза, сорго и т. д.

По сравнению с мелкозерновыми продуктами, такими как шлифованный рис и белая мука, крупа содержит больше витамина B1 и пищевых волокон. Витамин B1 способствует пищеварению, повышает аппетит и поддерживает нормальную работу нервной системы.

Пищевые волокна могут стимулировать перистальтику кишечника и облегчать дефекацию.

Кроме того, содержание углеводов в крупах грубого помола относительно низкое, и после их употребления легче почувствовать сытость, что может снизить потребление калорий.


Употребляйте цельнозерновые продукты, иначе получите 6 преимуществ!
1. Предотвратить запоры

Если у вас есть друзья, страдающие запорами, вы можете употреблять цельнозерновые продукты, употребляя их в разумных количествах. Пищевые волокна, содержащиеся в крупах грубого помола, могут стимулировать перистальтику кишечника и способствовать более мягкому стулу.

Но необходимо соблюдать умеренность. Употребление слишком большого количества грубого зерна увеличит нагрузку на пищеварительную систему и легко может вызвать несварение.


2. Способствует пищеварению

Крупы грубого помола богаты пищевыми волокнами, которые могут стимулировать перистальтику желудочно-кишечного тракта и ускорять секрецию пищеварительного сока в желудочно-кишечном тракте.

Он может способствовать разложению содержимого желудочно-кишечного тракта и помочь облегчить симптомы желудочно-кишечного вздутия и тошноты, вызванных плохим пищеварением.


3. Предотвратить повышенное кровяное давление и повышенный уровень жиров в крови

Профилактика повышенного кровяного давления и повышенного содержания жира в крови — одна из важных функций цельного зерна, поскольку оно содержит много пищевых волокон. Они очищают кровь, препятствуют усвоению холестерина и снижают потребление сахара.

Он может ускорить циркуляцию крови, предотвратить повышение артериального давления и уровня липидов в крови, а также оказывает очевидное благотворное влияние на поддержание здоровья сердечно-сосудистой системы человека.


4. Защитите зубы

Крупнозерновые продукты защищают зубы и улучшают жевательную функцию. Крупнозерновые продукты богаты пищевыми волокнами, которые способствуют укреплению зубов после жевания, оказывают физиологическую стимуляцию и способствуют их эффективной тренировке. Они идеально подходят для поддержания здоровья полости рта.


5. Предотвратить инсульт

Двенадцатилетнее исследование в США показало, что употребление большого количества цельнозерновых продуктов (крупного помола) может значительно снизить риск инсульта.

Результаты показали, что у женщин, которые ели больше цельного зерна (эквивалентно 2–3 ломтикам цельнозернового хлеба в день), вероятность развития ишемического инсульта была на 30–40% ниже, чем у женщин, которые ели меньше половины ломтика цельнозернового хлеба или эквивалентное количество цельнозерновой пищи в день.


6. Контролируйте свой вес

Содержание клетчатки в крупнозернистых продуктах высокое, что может увеличить чувство сытости и сократить потребление пищи, тем самым достигая цели контроля веса.Кроме того, сахар из грубого зерна высвобождается медленно, что позволяет избежать колебаний уровня сахара в крови, уменьшить чувство голода и дополнительно контролировать вес.


Употребление в пищу большего количества цельнозерновых продуктов играет очень важную роль для здоровья человека. Поэтому для достижения наилучшего эффекта для здоровья следует разумно увеличить потребление грубых зерновых в нашем ежедневном рационе, например, выбирая цельнозерновой хлеб, коричневый рис и другие виды грубых зерновых.

Могут ли диабетики снизить уровень сахара в крови, употребляя больше цельнозерновых продуктов?
Фактически, анализ компонентов, влияющих на здоровье, показывает, что содержание сахара и углеводов в крупяных и очищенных зернах не сильно отличается. Независимо от того, попадает ли в организм крупяное или очищенное зерно, уровень сахара в крови после еды будет повышаться.

Просто в крупнозернистом сахаре содержится большое количество пищевых волокон, которые могут препятствовать усвоению сахара, поэтому уровень сахара в крови повышается не так быстро, как в случае с рафинированным зерном.


Для диабетиков ключом к стабилизации уровня сахара в крови является контроль общей калорийности рациона. Другими словами, необходимо контролировать количество потребляемых цельнозерновых продуктов.

Больным диабетом нельзя употреблять цельнозерновые продукты три раза в день, особенно на ужин, поскольку грубые зерна трудно перевариваются, а прием пищи перед сном увеличит нагрузку на желудок.

Врач напоминает: эти 4 вида круп лучше не употреблять в пищу
1. Крупнозерновые паровые булочки

Некоторые люди не могут воспринимать текстуру и вкус чистого грубого зерна, поэтому они предпочитают употреблять в пищу продукты из грубого зерна, например, паровые булочки из грубого зерна.

Паровые булочки из грубого зерна, продающиеся на улице, на первый взгляд кажутся содержащими крупную муку, но на самом деле это могут быть добавки из грубого зерна. Поэтому паровые булочки из грубого зерна нельзя назвать таковыми, а в некоторые паровые булочки для придания им вкуса даже добавляют сахарную пудру.


2. Печенье из грубого помола

Многие люди выбирают цельнозерновые продукты, услышав о их пользе. Однако они считают, что обычные грубые зерна слишком грубые для употребления, что также влияет на вкус и затрудняет проглатывание, поэтому они предпочитают продукты из грубых зерен.

Печенье из грубого зерна — это продукт, который предпочитают многие. Если вы часто едите печенье из грубого зерна в повседневной жизни, это может негативно сказаться на поддержании стабильного уровня сахара в крови. Поскольку печенье из грубого зерна содержит много добавок и даже сахара, употреблять его не рекомендуется.


3. Кукуруза

С приближением сезона кукурузы она становится основным продуктом питания во многих местах. Благодаря высокому содержанию клетчатки и выраженному чувству сытости, она способствует снижению веса.

Так как рис содержит много углеводов, это повлияет на колебание уровня сахара в крови, что вредно для уровня сахара в крови организма.


4. Цельнозерновой хлеб

Многие сидящие на диете и офисные работники предпочитают покупать цельнозерновой хлеб на завтрак. Он очень удобен в употреблении и способствует похудению.

Однако диабетикам следует соблюдать осторожность во время еды, поскольку большая часть цельнозернового хлеба, продаваемого на рынке, не подходит для диабетиков.

2. Некоторые виды цельнозернового хлеба не являются полностью цельнозерновыми. Многие из них производятся из пшеничной муки, в которую также добавлено много масла, соли и сахара.

Если употреблять этот так называемый цельнозерновой хлеб в течение длительного времени, он только накопит много сахара в крови и калорий в нашем организме, что повлияет на стабильность сахара в крови.


Дополнительная информация: Лучше ли есть больше цельнозерновых продуктов?
Хотя цельнозерновые продукты обладают множеством полезных свойств, их количество следует контролировать. Крупные зерна, являясь основным продуктом питания, богаты крахмалом. Переедание может привести к переизбытку калорий и риску ожирения.

Кроме того, крупы грубого помола богаты пищевыми волокнами, которые трудно перевариваются. Людям с нарушениями работы желудочно-кишечного тракта и слабым пищеварением необходимо употреблять меньше круп, чтобы избежать дискомфорта в желудочно-кишечном тракте.


Вывод: Пациентам с диабетом следует употреблять больше свежих фруктов и овощей, а также принимать грубые зерновые в разумных количествах. Однако не стоит слишком полагаться на грубые зерновые, не говоря уже о том, чтобы использовать их в качестве гипогликемических препаратов. Можно использовать метод сокращения и увеличения порций, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови после еды и обеспечить полноценное питание.