Может ли употребление цельнозерновых продуктов снизить уровень сахара в крови?

С непрерывным ростом возраста осознание каждым человеком вопросов сохранения здоровья и безопасности становится все сильнее и сильнее. Особенно для людей среднего и пожилого возраста старше 50 лет сохранение здоровья часто воспринимается как ежедневное обучение.

Согласно соответствующей медицинской статистике, подавляющее большинство людей среднего и пожилого возраста уделяют больше внимания хроническим заболеваниям третьего уровня, когда поддерживают свое здоровье, особенно проблемам высокого уровня сахара в крови и диабета. .

Что касается того, как стабильно контролировать уровень сахара в крови, то, пожалуй, все сейчас обращают внимание на цельнозерновые продукты. Считается, что употребление цельнозерновых продуктов может снизить уровень сахара в крови и эффективно снизить риск осложнений, поэтому является ли это утверждение верным или ложным?


Какое зерно считается грубым?
Крупное зерно относится к менее обработанным основным продуктам питания, таким как коричневый рис, цельная пшеница, кукуруза, сорго и т. д.

По сравнению с мелким зерном, таким как шлифованный рис и белая мука, крупное зерно богаче витамином B1 и пищевыми волокнами. Витамин B1 способствует пищеварению, повышает аппетит и поддерживает нормальную функцию нервной системы.

Пищевые волокна могут стимулировать перистальтику кишечника и облегчать дефекацию.

Кроме того, содержание углеводов в грубых зернах относительно низкое, и после еды легче почувствовать сытость, что позволяет снизить потребление калорий.


Придерживайтесь употребления цельнозерновых продуктов, иначе вы получите 6 преимуществ!
1. Предотвратите запор

Если у вас есть друзья, страдающие запорами, вы можете есть цельнозерновые продукты. Потому что пищевые волокна в грубых зернах могут стимулировать перистальтику кишечника и делать стул гладким.

Но мы должны придерживаться умеренного принципа. Употребление слишком большого количества грубых зерен увеличит нагрузку на пищеварительную систему и легко вызовет расстройство желудка.


2. Стимулируют пищеварение

Крупные зерна богаты пищевыми волокнами, которые способствуют перистальтике желудочно-кишечного тракта и ускоряют секрецию пищеварительного сока в желудочно-кишечном тракте.

Он может способствовать разложению содержимого желудочно-кишечного тракта и может помочь облегчить симптомы вздутия желудочно-кишечного тракта и тошноты, вызванные плохим пищеварением.


3. Предотвращение высокого кровяного давления и высокого содержания жира в крови

Профилактика высокого кровяного давления и высокого содержания жира в крови является одной из важных функций цельнозерновых продуктов, поскольку цельнозерновые продукты содержат много пищевых волокон. Он может очищать кровь, подавлять всасывание холестерина в организм и уменьшать потребление организмом частиц сахара.

Он может ускорить кровообращение, предотвратить повышение артериального давления и уровня липидов в крови, а также имеет очевидные преимущества для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы человека.


4. Защита зубов

Крупные зерна могут защитить зубы и помочь улучшить жевательную способность человека. Грубые зерна богаты пищевыми волокнами, которые способствуют укреплению зубов после жевания, обеспечивают определенную физиологическую стимуляцию зубов и позволяют эффективно тренировать зубы. Идеально подходит для поддержания среды полости рта.


5. Предотвращение инсульта

12-летнее исследование, проведенное в США, показало, что употребление большого количества цельнозерновых (крупных зерен) может значительно снизить риск инсульта.

Результаты показали, что женщины, которые ели больше цельнозерновых продуктов (что эквивалентно 2–3 ломтикам цельнозернового хлеба в день), реже страдали от ишемического инсульта, чем женщины, которые ели менее половины ломтика цельнозернового хлеба. -зерновой хлеб или эквивалентное количество цельнозерновой пищи в день на 30–40 % ниже.


6. Контролируйте свой вес

Содержание целлюлозы в грубых зернах высокое, что может повысить чувство сытости и сократить потребление пищи, чтобы достичь цели контроля веса. Кроме того, сахар в грубых зернах высвобождается медленно, что позволяет избежать колебаний уровня сахара в крови, уменьшить чувство голода и дополнительно контролировать вес.


Употребление большего количества цельнозерновых продуктов играет очень важную роль для здоровья человека. Поэтому нам следует соответствующим образом увеличить потребление грубых зерен в нашем ежедневном рационе, например, выбирать цельнозерновой хлеб, коричневый рис и другие грубые зерна, чтобы добиться лучшего воздействия на здоровье.

Могут ли диабетики снизить уровень сахара в крови, употребляя больше цельнозерновых продуктов??
На самом деле, согласно анализу компонентов здоровья, нет большой разницы в содержании сахара и углеводов, содержащихся в грубых и рафинированных зернах. . Независимо от того, попадут ли в организм грубые зерна или рафинированные зерна, уровень сахара в крови после еды повысится.

Просто содержание пищевых волокон в крупнозернистом сахаре высокое, что может препятствовать усвоению сахара, поэтому уровень сахара в крови не поднимается так быстро, как рафинированные зерна.


Для диабетиков ключом к стабилизации уровня сахара в крови является контроль общего потребления калорий в рационе. То есть вам необходимо контролировать количество потребляемых цельнозерновых продуктов.

Больным диабетом нельзя есть цельнозерновые продукты трижды в день, особенно на ужин, поскольку грубые зерна плохо перевариваются, прием пищи перед сном увеличит нагрузку на желудок.

Доктор напоминает: эти 4 вида грубых зерен лучше не есть
1. Булочки из грубого зерна, приготовленные на пару

Некоторые люди не могут принять текстуру и вкус чистых зерен грубого помола, поэтому предпочитают есть некоторые продукты из грубого зерна, например, булочки из грубого зерна, приготовленные на пару.

Продаваемые на улице булочки из грубого зерна, приготовленные на пару, кажутся содержащими грубые зерна, но на самом деле они могут быть добавками грубых зерен. Поэтому булочки, приготовленные на пару, нельзя назвать в полной мере крупнозернистыми, а в некоторые булочки, приготовленные на пару, для обеспечения вкуса даже добавляют сахарную пудру.


2. Крупнозерновое печенье

Многие люди предпочитают есть цельнозерновые продукты, узнав о пользе цельнозерновых продуктов. Однако они считают, что обычные крупы из грубого зерна очень грубы для еды, что также влияет на вкус и их трудно глотать, поэтому они предпочитают есть продукты из грубого зерна.

Крупнозерновое печенье — это продукт, который предпочитают многие люди. Если вы часто едите печенье грубого помола в повседневной жизни, это может не способствовать поддержанию стабильности уровня сахара в крови. Поскольку в крупнозернистом печенье содержится много добавок и даже сахара, есть его не рекомендуется.


3. Кукуруза

Теперь, когда приближается сезон кукурузы, во многих местах ее едят как основной продукт питания. Поскольку он содержит большое количество пищевых волокон и вызывает сильное чувство сытости, он способствует снижению веса.

Поскольку рис содержит много углеводов, это влияет на колебания уровня сахара в крови, что вредно для уровня сахара в крови.


4. Цельнозерновой хлеб

Многие люди, сидящие на диете, и офисные работники предпочитают покупать на завтрак цельнозерновой хлеб. Очень удобно есть и имеет эффект похудения.

Но диабетикам следует быть осторожными во время еды, поскольку большая часть цельнозернового хлеба, продаваемого на рынке, не подходит диабетикам.

2. Некоторые виды цельнозернового хлеба не являются чистым цельнозерновым хлебом. Многие из них сделаны из пшеничной муки, в которую также добавлено много масла, соли и сахара.

Если долго есть этот так называемый цельнозерновой хлеб, он только накопит в нашем организме много сахара в крови и калорий, что повлияет на стабильность уровня сахара в крови.


Дополнительная литература: лучше ли есть больше цельнозерновых продуктов?
Хотя цельнозерновые продукты имеют много преимуществ, их количество следует контролировать. Являясь основным продуктом питания, грубые зерна богаты крахмалом. Если вы едите слишком много, это также может привести к избытку калорий и риску ожирения.

Более того, грубые зерна богаты пищевыми волокнами, которые нелегко переваривать. Некоторым людям с плохой работой желудочно-кишечного тракта и слабой способностью к перевариванию необходимо есть меньше грубых зерен, чтобы избежать желудочно-кишечного дискомфорта.


Вывод: пациентам с диабетом следует обратить внимание на то, чтобы есть больше свежих фруктов и овощей, а также употреблять в пищу грубые зерна соответствующим образом. Но нельзя слишком полагаться на грубые зерна, а тем более использовать их в качестве гипогликемических средств. Вы можете использовать метод уменьшения и увеличения количества приемов пищи, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови после еды и обеспечить адекватное питание.