Вопреки распространенному мнению, что пропуск завтрака способствует потере веса, новое U.SИсследование показывает, что люди, отказывающиеся от утреннего приёма пищи, на самом деле более склонны к набору веса и увеличению окружности талии. Эта тенденция объясняется вероятностью потребления избыточных калорий во второй половине дня.
Раскрытый ландшафт завтраков
Группа исследователей из клиники Майо тщательно документировала привычки завтрака 347 здоровых взрослых, включая такие важные показатели, как вес, окружность талии и бедер. Разнообразная группа участников исследования в возрасте от 18 до 87 лет предоставляла данные как минимум за два года. Участники были разделены на категории по частоте завтраков: те, кто никогда не завтракал, те, кто завтракал иногда (от 1 до 4 раз в неделю), и те, кто завтракал регулярно (от 5 до 7 раз в неделю).
Поразительные результаты показали, что почти 26,7% людей, не завтракающих, относятся к категории людей с ожирением, в то время как среди тех, кто завтракает регулярно, этот показатель составляет всего 10,9%. Более того, с поправкой на такие переменные, как возраст, пол, рост и начальный вес, у тех, кто обычно пропускал завтрак, средняя окружность талии была на 9,8 сантиметра больше, чем у тех, кто завтракал каждый день.
Важные доказательства, представленные на конференции по экспериментальной биологии 2018 года
Эти убедительные результаты были представлены исследовательской группой на Ежегодной конференции экспериментальной биологии 2018 года в Сан-Диего. Ведущий исследователь Кевин Смит подчеркнул: «Наше исследование подчёркивает, что независимо от возраста, поддержание регулярного завтрака вносит значительный и самостоятельный вклад в достижение здорового веса». (По данным информационного агентства «Синьхуа» через Цяо Ин)
Подводя итог, можно сказать, что исследование ставит под сомнение представление о том, что отказ от завтрака — действенная стратегия снижения веса. Вместо этого оно подчёркивает ключевую роль регулярного завтрака в контроле веса и общем метаболическом здоровье, невзирая на возрастные и гендерные различия.