Высокие риски инсулина, которые вы должны знать

Хроническое (то есть системное) воспаление является основной причиной практически всех заболеваний и дисфункций в организме, включая рак, болезни сердца и снижение когнитивных функций. Хроническое воспаление является признаком усилий организма по борьбе с хроническими стрессорами, такими как реактивные продукты (такие как глютен, арахис и лактоза), чрезмерные физические нагрузки без времени на восстановление, хронически повышенный уровень глюкозы и инсулина и даже сезонная аллергия. Наш организм не должен защищаться 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, хроническое воспаление может в конечном итоге привести к иммуносупрессии, расстройству пищеварения, гормональной дисфункции, множеству заболеваний, заканчивающихся «воспалительными» заболеваниями (артрит, колит, гастрит, синусит), а также как главные современные убийцы — рак, болезни сердца и снижение когнитивных функций. Напротив, острое воспаление часто имеет свои преимущества в краткосрочной перспективе. Это помогает вашим мышцам бегать, прыгать, поднимать тяжести и спринтировать; он помогает сдерживать и лечить регулярные царапины, вывихи лодыжек или укусы пчел.

Те, у кого удачливые гены не накапливают лишний жир, также могут иметь метаболическую дисфункцию, избыток висцерального жира и повышенный риск заболеваний из-за воспалительного образа жизни. — особенно потребление токсичных масел семян. Возможно, вы слышали о случаях, когда люди в хорошей физической форме умирали от внезапных сердечных приступов. Это тревожное явление на самом деле довольно распространено и является результатом хронического воспаления в организме из-за зависимости от углеводов и чрезмерных физических упражнений. Хроническое воспаление, развивающееся годами или десятилетиями, может привести к образованию рубцов на сердечной мышце, повреждая «схему».

Чрезмерное потребление калорий и хронически высокий уровень инсулина также посылают вашим клеткам генетические сигналы, чтобы они «быстрее делились». Ускоренное деление клеток является обычным и необходимым на определенных этапах жизни, таких как беременность, младенчество и подростковый возраст (например, когда подросток пытается нарастить мышечную массу для занятий спортом в старших классах). Но ускоренное деление клеток, отмеченное чрезмерной стимуляцией факторов роста, таких как инсулиноподобный фактор роста 1 и рапамицин, мишень млекопитающих, приводит к ускоренному старению. Клетки по всему телу умирают после ограниченного числа делений. Мы можем наблюдать постепенное ослабление иммунного ответа (так называемое «иммуностарение») при постепенном ухудшении клеточных функций мышц, органов, иммунной системы и метаболической системы по мере старения организма. Причина, по которой люди более восприимчивы к болезням, чем молодые люди.

Гликация — еще одно тревожное последствие диеты с высоким содержанием углеводов и инсулина. Мозг, сердечно-сосудистая система, глаза, почки и клетки кожи — одни из самых долгоживущих и хрупких клеток человеческого организма. У людей с диабетом, которые не могут регулировать уровень сахара в крови, часто возникают проблемы со зрением и почками. У пожилых людей часто бывает морщинистая кожа, деменция и болезни сердца. Клетки головного мозга наиболее чувствительны к окислению, воспалению и гликированию, и сегодня тревожный рост показателей когнитивных заболеваний также все чаще связан с диетой с низким содержанием питательных веществ и высоким содержанием инсулина. Старческие бляшки и нейрофибриллярные клубки при болезни Альцгеймера вызваны гликированием. По сути, деменция — это метаболическое заболевание, характеризующееся нарушением метаболизма глюкозы в мозге, «с молекулярными и биохимическими свойствами, соответствующими диабету», — объясняет невропатолог из Университета Брауна, профессор Сюзанна Драммонт. Тесная связь между этими двумя заболеваниями побудила команду доктора Драммонда ввести широко используемый термин «диабет 3 типа» для описания этого снижения когнитивных функций.