Amanhã é o 23º dia do décimo segundo mês lunar. A parte norte do nosso país começará a comemorar o ano novo e os amigos do sul terão que esperar mais um dia. Quando chega o ano novo, significa que todas as famílias devem correr para comprar os produtos do ano novo e se preparar para a chegada do ano novo.
De acordo com nossos costumes tradicionais na China, durante o Festival da Primavera, todos devem se reunir com suas famílias e amigos. A forma da reunião é uma grande refeição após a outra. Não importa quão difíceis tenham sido as nossas condições de vida no passado, devemos ter uma refeição melhor do que o habitual durante o Festival da Primavera. Neste raro jantar de passagem de ano são confiadas as expectativas das pessoas para o novo ano e a bela visão da vida no ano que se aproxima. O costume foi transmitido até hoje.
Embora as nossas condições de vida sejam melhores agora, basicamente podemos comer o que quisermos, mas quando se trata de festivais, quando compramos produtos de ano novo, ainda temos que comprar muitos peixes grandes e carne. Esta é a herança dos costumes populares, e não temos que mudar isso, mas talvez durante as férias, façamos várias refeições de peixe grande e carne seguidas, sendo indispensável “ganhar três catties em cada época festiva ".
Então, em um festival tão festivo, além de controlarmos adequadamente nossas bocas, o que mais podemos fazer para que possamos passar o festival mais saudáveis, sem "três gatinhos gordos"?
Na verdade , na hora de comprar produtos de ano novo em casa, basta levar um pedaço de chá de cevada.
Todo mundo sabe que quando costumamos ir a um restaurante para comer, a loja primeiro dá um pote de água antes de servir a comida. Bebemos com forte aroma de grãos fritos. Beber depois de comer é muito gorduroso. A loja O pote de água de cortesia é, na verdade, chá de cevada.
A cevada, também conhecida como trigo Mou, trigo de arroz e cevada nua, tem componentes nutricionais semelhantes aos do trigo, mas o teor de celulose é ligeiramente superior ao do trigo.
Diz-se que já no Neolítico Médio, o antigo povo Qiang já havia começado a cultivar cevada no curso superior do Rio Amarelo, com uma história de 5.000 anos atrás. A cevada tem características de maturidade precoce, tolerância à seca, tolerância ao sal, baixa temperatura e tolerância ao frio e tolerância à estéril, por isso é amplamente cultivada e plantada na maior parte do meu país.
O "Compendium of Materia Medica" registra a cevada: "Salgada, quente, ligeiramente fria e não tóxica. É usado principalmente para tratar plenitude, inchaço, feridas urinárias, queimaduras de sopa e dificuldade para urinar."
Não consumimos cevada com frequência, mas na verdade a cevada tem muitas funções e utilidades para a saúde. Tem o efeito de "saciar a sede e remover o calor, nutrir o qi, tonificar a deficiência e a inferioridade, fortalecer os vasos sanguíneos, beneficiar a cor, fortalecer cinco órgãos internos, transformar os grãos, parar a diarreia e imobilizar o vento. A alimentação a longo prazo deixará as pessoas com a pele gorda, branca e lisa".
A cevada tem um aroma de nozes. A cevada nua é frita e moída e pode ser transformada em tsampa para consumo. O mosto pode ser usado para dar sabor a bebidas lácteas e bolos. O malte de cevada é a principal matéria-prima para a fabricação de cerveja. E o chá de cevada é uma bebida refrescante tradicional amplamente difundida entre as pessoas na China, Japão e Coréia. A cevada é torrada até dourar e, antes do consumo, basta prepará-la com água quente para infundir um chá rico e perfumado.
O melhor é que o chá de cevada não contém teofilina, cafeína, tanino e outras substâncias, não estimula os nervos, não afeta o sono, não polui o jogo de chá e não polui os dentes . Beba regularmente, pode reduzir a temperatura e desintoxicar, revigorar o baço e perder peso, eliminar o calor e o calor, remover o cheiro de peixe, remover a oleosidade, ajudar na digestão, hidratar a pele e os cabelos pretos.
Além disso, crianças com acúmulo de alimentos, pele pálida, velhos e fracos, amigos que comem menos e são fracos, tomar um pouco de chá de cevada pode desempenhar um papel na nutrição do qi e no revigoramento do estômago; pessoas com úlcera péptica que tomam cevada como alimento básico podem acalmar o qi do estômago e aliviar a dor incômoda; beber chá de cevada no verão quente pode dissipar o calor do verão, promover fluidos corporais, eliminar a inquietação e matar a sede.
Porque durante o festival é fácil comermos demais. Depois de ser gordo, doce e gorduroso, beber um chá de cevada pode nos ajudar a digerir os alimentos e aliviar a oleosidade. Pode-se dizer que é uma bebida saudável obrigatória durante o festival.
Então, o chá de cevada é tão bom, quem mais não é adequado para beber chá de cevada?
Agora, estudos clínicos mostraram que, para mulheres lactantes, tanto o malte cru quanto o malte frito podem ter o efeito de promover a lactação e devolver o leite. Portanto, as amigas que estão amamentando devem ter cautela ao tomá-lo. Além disso, não tome com o estômago vazio.
Como os jovens têm pouco tempo para trabalhar e trabalhar fora, mais idosos ficam encarregados de fazer os produtos de Ano Novo para suas famílias. Os idosos da família aguardam ansiosamente o reencontro dos filhos em todos os feriados e prepararão um suntuoso jantar de Réveillon. As crianças que estão ausentes há um ano vão para casa fazer uma boa refeição e podem ignorar que todos comerão demais. Então, agora que sabemos sobre o chá de cevada, apresse-se e ajude os mais velhos da família a prepará-lo. Acredito que depois de desfrutar do jantar perfeito de Réveillon, preparar um bule de chá de cevada perfumado para todos também será bem recebido por toda a família. de
