Ao estudar medicina chinesa, você já percebeu que certas palavras aparecem com muita frequência? Por exemplo, umidade, eliminação da umidade, constituição fleuma-umidade, etc. A razão para isso é muito simples. É principalmente porque muitas pessoas hoje em dia têm hábitos de vida inadequados e todos nós temos mais ou menos umidade no corpo. Portanto, essas palavras se tornaram gradualmente termos muito buscados nas redes sociais.
No entanto, algumas pessoas com formação em medicina tradicional chinesa não se importam, pois têm em mãos recursos valiosos como Poria cocos, feijão azuki, cascas de melão de inverno e estigmas de milho, podendo assim relaxar e aproveitar a situação. Mas a semente de coix que apresentamos hoje é definitivamente o toque final. Vamos conferir!
O grão de cevada, também chamado de cevada-brava, possui muitos nomes alternativos, como grãos de cevada, grãos de cevada, milho de terra, Qishi, grãos de cevada, arroz Huihui, grão de arroz, sementes de milheto, etc. Falando em cevada, ela é definitivamente ancestral na medicina e na alimentação. É tão antiga que é difícil precisar sua importância. O termo "Gao Dao" está relacionado ao Dayu que conhecemos. Há um registro nos "Anais da Primavera e Outono de Wuyue": "Gun casou-se com uma filha da família Youxin, chamada Nuxi. Quando ainda era jovem, brincava em Tuishan e engoliu seu grão de cevada. Isso significa que as pessoas sentem o gosto, engravidam e, ao se separarem, dão à luz filhotes de alta densidade."
Não vamos discutir se o consumo de cevada pode levar à gravidez fora do casamento. Só pelo fato de aparecer em mitos e histórias, e de os antigos sempre terem falado sobre isso, já sabemos que a cevada não é algo comum.
Depois de tanto tempo aqui, que tal falarmos sobre os benefícios da cevada (ou semente de coix) para a nossa saúde? A cevada é um remédio tradicional chinês muito utilizado. Ela tem um sabor adocicado e ligeiramente frio, com propriedades diuréticas e anti-inflamatórias, além de fortalecer o baço e eliminar a umidade, relaxar os músculos e combater a paralisia, eliminar o calor e expelir o pus. É um remédio comumente usado para tratar a diurese e a umidade.
01 Não subestime a semente de coix. Ela tem o efeito de eliminar o calor e drenar o pus. Quando há pus em certas partes do corpo, especialmente quando há umidade ao mesmo tempo, é muito apropriado usar a semente de coix.
Por exemplo, em "Qianjin Prescription", sementes de coix são usadas para tratar carbúnculo intestinal, juntamente com casca de paeonol, caroços de pêssego e caroços de pétalas de melão; em "Jin Gui Yao Lue", o tratamento de carbúnculo intestinal é feito com sementes de coix e pó de fuzi baijiang, e a fórmula é composta por sementes de coix, além de acônito e grama de soja.
Este carbúnculo intestinal pode ser entendido como uma apendicite aguda ou outras úlceras intestinais. No tratamento dessas doenças, a semente de coix desempenha um papel importante.
02
Além disso, a semente de coix possui um excelente efeito terapêutico e benéfico para a pele, sendo muito eficaz no tratamento de diversas verrugas. Às vezes, observamos verrugas no rosto de algumas pessoas. Essas protuberâncias elevadas não são acne, mas sim verrugas planas. O uso da semente de coix pode proporcionar um bom tratamento. É claro que as verrugas podem ser eliminadas não apenas do rosto, mas também de outras partes do corpo.
03Claro, não podemos esquecer a função da semente de coix: remover a umidade.
O "Compêndio de Matéria Médica" registra o uso da semente de coix para tratar reumatismo e fortalecer o baço. Moa as sementes de coix até obter um pó, adicione arroz koji e prepare uma infusão para fazer vinho, que deve ser bebido em quantidade adequada. Outra opção é ferver meia tael de efedra, uma tael de alcaçuz, meia tael de semente de coix e dez amêndoas para aliviar o calor e curar o reumatismo. Além disso, o consumo diário de um decocto de semente de coix pode aliviar dores nas costas, entre outros problemas.
Em relação ao uso da semente de coix para eliminar a umidade, uma passagem da "Nova Compilação de Matéria Médica" é uma boa evidência: "A semente de coix é excelente para diluir a água e não esgota a verdadeira energia yin. É mais adequada para pessoas com umidade na parte inferior do corpo, dependendo da gravidade da doença. Se a quantidade correta do medicamento for usada, o yin e o yang não serão prejudicados e a doença da umidade será facilmente curada. Portanto, ao se deparar com uma doença de umidade-água, use um ou dois taéis de semente de coix como principal ingrediente e utilize-a como um suplemento para fortalecer o baço e eliminar a umidade, e ela será eficaz rapidamente. Além disso, será inútil se você negligenciar a delicadeza do seu aroma e usá-la em pequenas quantidades."
Falando em remoção de umidade, você tem alguma dúvida? Existem tantos produtos desumidificadores, qual a diferença entre eles?
Essa pergunta é muito pertinente. Os medicamentos antiumidade podem ser divididos em quatro tipos principais: amargos e desumidificantes, aromáticos e desumidificantes, aquecedores e diluidores da umidade, e diuréticos e antiumidade. Podemos classificá-los brevemente.
●Em primeiro lugar, o amargor seca a umidade. O amargor pode causar secura, e umidade e secura são dois qi opostos. Portanto, usamos o princípio de tratamento semelhante a "o calor causa o frio" para raciocinar e podemos concluir que "a umidade causa secura". Medicamentos representativos incluem Sophora flavescens, Gentian, Cortex Phellodendron, etc. Os conhecidos comprimidos Danggui Sophora e Ermiao são formulados com base nas características de amargor e umidade.
●Há também a umidade aromática, "A Terra ama o calor e gosta de fragrâncias". A medicina tradicional chinesa aromática pode purificar o ar, dissipar a umidade e a turbidez, eliminar o inchaço e a turbidez, fortalecer o baço e melhorar a circulação. Medicamentos representativos incluem Atractylodes, Patchouli, Peilan, etc. Ao mesmo tempo, esse tipo de medicina também pode promover o qi e estimular a menstruação, além de desbloquear o qi no aquecedor médio. Se o qi estiver desobstruído, a umidade e a estagnação serão aliviadas. Os medicamentos patenteados chineses mais conhecidos incluem a Água Huoxiang Zhengqi e os Grânulos de Chá Wushi. No entanto, a maioria dos medicamentos aromáticos para reduzir a umidade são picantes, quentes, perfumados e secos, podendo consumir o qi e prejudicar o yin, portanto, aqueles com deficiência de yin, secura sanguínea e deficiência de qi devem usá-los com cautela.
●Existem também o Bixie Fenqing Wan e o Pó Wuling, que aquecem a água e eliminam a umidade. Ambas as fórmulas removem a umidade aquecendo os rins e fortalecendo o yang.
●Nosso protagonista de hoje - a semente de coix - pertence à última categoria, um medicamento diurético e anti-umidade. Diurético e anti-umidade referem-se a uma classe de medicamentos que podem induzir a diurese e a eliminação de umidade, facilitando a micção. É um diurético na medicina tradicional chinesa, mas não é exatamente o mesmo que um diurético. Possui efeitos diuréticos, antibacterianos e coleréticos.
Umidade, na verdade, tem dois significados. Um deles é a retenção de água no corpo, causando edema. Especialmente para quem apresenta edema visível nos membros inferiores, recomenda-se o uso de diuréticos e medicamentos que eliminam a umidade. O segundo significado é fleuma. O líquido espesso é a fleuma. Por exemplo, a bronquite crônica causa o acúmulo de grande quantidade de catarro. Gastrite e outras doenças causam o acúmulo de água ou secreções no estômago, bem como a presença de fluidos anormais na cavidade corporal (derrame pleural, ascite, etc.). Isso se enquadra na síndrome da fleuma e pode ser tratado adequadamente com diuréticos e medicamentos que eliminam a umidade. O pó Shenling Baizhu, bastante conhecido, contém sementes de coix. Esta fórmula é baseada principalmente em sementes de coix e poria cocos, complementadas por outras ervas que fortalecem o baço e eliminam a umidade.
Quase todo mundo sabe tudo.Então, além do que o médico nos prescreve, como podemos usar essa semente de coix por conta própria?
O primeiro prato que quero apresentar é a sopa de cevada com costela de porco. Esta sopa é especialmente eficaz no tratamento da anemia, infecções do trato urinário e insuficiência de leite após o parto. A cevada tem alto teor de proteína e é rica em vitaminas do complexo B, oligoelementos e minerais, sendo muito útil no combate à anemia. Clinicamente, algumas anemias são causadas principalmente pela deficiência de ferro, ácido fólico e vitamina B12, por isso é importante prestar atenção à ingestão de alimentos que contenham esses nutrientes.
Primeiramente, antes de preparar esta sopa de cevada com costelas de porco, precisamos deixar a cevada de molho por três ou quatro horas. Ao mesmo tempo, precisamos preparar uma quantidade adequada de fatias de gengibre e cebolinha. Em seguida, limpe as costelas e escalde-as. Nesse momento, coloque uma quantidade adequada de água em uma panela e adicione as costelas de porco, as fatias de gengibre, etc., previamente preparados. Leve para ferver em fogo alto e, em seguida, abaixe o fogo. Após 20 minutos, adicione a cevada preparada anteriormente, abaixe o fogo novamente e cozinhe em fogo baixo por cerca de uma hora. Este prato pode ser considerado delicioso e nutritivo. Se os trabalhadores de escritório não têm tempo para cozinhar em casa, podem optar por fazer sopa no fim de semana. Para os especialistas em saúde, também é uma ótima opção. Especialmente aqueles com sintomas de anemia devem preparar este prato para repor as energias.
Por fim, gostaria de apresentar a vocês uma forma bem clássica de consumir cevada: mingau de feijão vermelho com cevada. O consumo regular de alimentos à base de cevada é benéfico para sintomas como enterite crônica e indigestão.
Além disso, a cevada pode melhorar a função renal e prevenir o câncer. O coixenolato presente na cevada é um agente anticancerígeno que pode inibir células cancerígenas da ascite de Ehrlich e apresenta bons resultados no tratamento do câncer gástrico e uterino.
O método de preparo do mingau de feijão vermelho e cevada também é muito simples, mas o tempo de preparo é um pouco maior. Inicialmente, precisamos deixar o feijão vermelho e a cevada de molho em água morna por meio dia. Durante esse período, podemos envolver a agrimônia em gaze e retirar os caroços das tâmaras, deixando-as de molho ao mesmo tempo. Após o molho da cevada e do feijão vermelho, coloque-os juntos em uma panela, adicione água suficiente e cozinhe até obter um mingau. Na hora de comer, você pode adicionar açúcar a gosto.
Em relação à escolha do feijão vermelho, geralmente se refere ao feijão azuki. O feijão vermelho nutre o coração, enquanto o feijão azuki elimina a umidade. Considerando o formato, o feijão vermelho é relativamente arredondado, enquanto o feijão azuki é mais alongado, portanto, devemos optar pelo feijão azuki. Há também um método específico para o preparo do mingau de feijão vermelho e cevada. O ideal é deixar o feijão azuki e a cevada de molho em água quente por três ou quatro horas antes do cozimento, caso contrário, será difícil extrair os nutrientes e cozinhá-los completamente.
Além disso, gostaria de lembrar que não se deve consumir sementes de coix nos estágios iniciais da gravidez, pois podem causar aborto. Essa é uma mensagem deixada por nossos ancestrais. Embora muitos médicos tenham confirmado que não há problema, é melhor ser cauteloso.
