Andy Sun perguntou: Algumas pessoas sugeriram que eu usasse uma máquina de suco com correias para espremer o suco de limão para beber, mas o sabor é muito amargo. Eu me pergunto se será prejudicial ou benéfico à saúde?
Resposta: O limão é fruto do Limão, uma planta cítrica do gênero Rutaceae, conhecida como “fruta da beleza”. O limão fresco contém muita água, por isso é muito baixo em calorias e contém proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas A, B1, B2, C, niacina, minerais cálcio, fósforo, ferro, potássio, etc., e também contém uma variedade de flavonóides, ácidos orgânicos, cumarinas, esteróis, óleos voláteis, etc.; a casca contém hesperidina, naringina, diosmina, neoesperidina, citral, limonina, etc.; Elemento amargo.
O amargor dos limões vem principalmente dos limonóides presentes na casca e nas sementes. Se você tem medo do amargor, pode adicionar uma quantidade adequada de açúcar mascavo. A casca de limão contém uma quantidade considerável de citral, que pode resistir à vitamina A. Portanto, se a ingestão de vitamina A na dieta for suficiente, pode-se comer muita casca de limão.
A hesperidina e a naringina contidas na casca de limão têm propriedades anti-inflamatórias. -efeitos inflamatórios; além dos efeitos antiinflamatórios, a hesperidina também possui efeitos antivirais, coleréticos, antiúlceros, diminuindo a pressão arterial, diminuindo o colesterol e reduzindo ou melhorando a aterosclerose aórtica.
O suco de limão tem um forte efeito bactericida, ajuda na digestão e absorção, e pode também evita a formação de manchas escuras e sardas. O suco de limão contém muito citrato, que pode inibir a cristalização dos sais de cálcio e prevenir a formação de cálculos renais; o ácido cítrico combina-se com íons de cálcio para formar um complexo solúvel, que pode prevenir e tratar hipertensão e infarto do miocárdio. Não é adequado para consumo.
(Resposta de Sun Andi, Médico e Ph.D. em Imunologia, Universidade Nacional de Taiwan)
Comentário
"Se os estudiosos de Taiwan são assim, não preciso repreendê-los mais. Da última vez, este estudioso publicou sobre cebola, gengibre, alho, pimentão, etc., que são ricos nos chamados antioxidantes, que são muito úteis para doenças e cânceres. Agora, falando em cascas, esses argumentos são todos muito corretos. os deuses da natureza nunca cometeram erros, apenas nós, humanos, cometemos erros, e as pessoas que acreditam em pílulas de vitaminas são simplesmente estúpidas e nem entendem as leis naturais da natureza, temos que comer alimentos naturais e temperos naturais é a forma mais correta. Abandonar quaisquer aditivos artificiais e alimentos concentrados."
