Queridos, bom dia, fotos, fotos, fotos! É hora de atualizar o cardápio da dieta toda semana. Neste frio, nossa dieta quente e nutritiva continuará funcionando ~ Na semana passada, apresentei a vocês uma sopa que nutre a essência dos rins. Esta semana é a vez de doar sangue. Amigos da família Xu distribuíram benefícios. A sopa que quero apresentar hoje tem muitos antecedentes. É uma dieta medicinal registrada em "Sinopse da Câmara Dourada·Alimento Superior para Resfriados e Hérnias" - Sopa de Carneiro com Gengibre Angélica.
Sabemos que Angélica é conhecida como o "remédio sagrado para nutrir o sangue". É de natureza quente e retorna ao meridiano do fígado, do coração e do baço. Tem um efeito curativo muito bom na menstruação irregular, amenorréia, dor abdominal e constipação causada por deficiência de sangue e estase sanguínea e coagulação pelo frio.
O carneiro é a primeira escolha para aquecer e tonificar o yang qi entre as carnes. É de natureza quente e pertence ao meridiano do baço e do rim. Bom efeito terapêutico. "Bielu of Famous Doctors" registra que o carneiro pode curar "fadiga tuberculosa e frio", "reabastecer o meio e reabastecer o qi e aliviar o choque". Sun Simiao disse em "Qian Jin Shi Zhi" que o carneiro "aquece principalmente o meio e alivia a dor e beneficia a mãe". O cordeiro também tem o efeito de promover o leite, portanto, para as mães pós-parto com deficiência de Qi e sangue e falta de leite, o carneiro também é um bom ingrediente tônico.
Ao mesmo tempo, o gengibre na sopa é também um bom remédio para aquecer e dissipar o frio. Por isso, neste dia frio de inverno, gostaríamos de recomendar esta Sopa de Carneiro com Gengibre Angélica para amigos que têm deficiência de sangue, medo de frio e dismenorreia. De acordo com a fórmula original de Zhang Zhongjing, nós a aprimoramos para torná-la mais adequada para suplementos alimentares diários. Vamos fazer isso juntos:
Primeiro prepare os ingredientes: 20g de angélica, 200g de carneiro, quantidade adequada de gengibre e quantidade adequada de sal.
Lave o carneiro e corte em pedaços pequenos.
Angélica limpa.
Escalde o carneiro cortado em água fervente para remover o cheiro de peixe e remova-o após escaldar.
Coloque toda a angélica processada, carneiro e fatias de gengibre em uma panela pequena e encha-a com água.
Cubra a panela pequena, coloque-a em uma panela grande e cozinhe em água. Primeiro, ferva a água em fogo alto.
Depois que a água ferver, reduza o fogo para ferver por 3 horas. Preste atenção na água do caldeirão, se tiver menos água acrescente água na hora.
Depois de 3 horas retire da panela ~ você pode adicionar um pouco de sal antes de comer.
Você pode saborear~ Uma refeição medicinal com uma fragrância forte, o sabor medicinal é muito leve, pode não só regular o corpo, mas também satisfazer as papilas gustativas, perfeito~
