A suplementação diária de vitaminas para a saúde está profundamente enraizada no coração das pessoas. No entanto, a revista americana "New Scientist" relatou que tomar vitaminas em excesso não é apenas prejudicial à saúde. E tem mais: o curry, prato muito apreciado, pode prevenir a doença de Alzheimer e reduzir pólipos no cólon. (Eu disse há muito tempo que não sei quantas pessoas conhecem essa informação. Agora você pode conferir.)
A revista americana "New Scientist" publicou esta semana uma reportagem sobre a possibilidade de vitaminas compradas com dinheiro não serem capazes de prevenir doenças. Segundo experimentos, embora as vitaminas possam de fato combater os radicais livres prejudiciais à saúde, elas não têm efeito algum quando ingeridas pelo corpo humano. Pelo contrário, os efeitos podem ser muito piores do que se imaginava. O mais alarmante é que os experimentos científicos não conseguem comprovar que as vitaminas sejam realmente benéficas para o corpo humano. (Não só não previnem doenças, como podem até mesmo causá-las.)
Alguns especialistas afirmam que a vitamina E pode reduzir o risco de doenças cardíacas e AVC, mas, ao mesmo tempo, outro estudo mostra que a vitamina E pode causar insuficiência cardíaca; já a vitamina C, que muitas pessoas consomem em forma de doces, pode acelerar a arteriosclerose e, ao contrário do que acontece com algumas pessoas, causar problemas. (A vitamina E é a principal causa de doenças cardíacas, e a vitamina C não só danifica a aorta, como também pode causar câncer de mama. Portanto, muitas mulheres em Taiwan acreditam que consumir mais vitamina C pode clarear a pele e prevenir o câncer de mama, mas se você consumir laranjas ou kiwis, essa vitamina C natural pode realmente prevenir doenças cardíacas e câncer de mama, além de clarear a pele. As empresas farmacêuticas ocidentais são as que mais confundem o público; lembre-se: comprimidos de vitamina C não são iguais à vitamina C natural, e esses comprimidos artificiais são os culpados.)
No entanto, cientistas descobriram que, além de ser delicioso, o curry aromático tem outro benefício. A Universidade Nacional de Singapura confirmou que a cúrcuma presente no curry possui propriedades antioxidantes, que podem reduzir efetivamente a probabilidade de desenvolver a doença de Alzheimer. Mesmo que você coma curry apenas uma vez a cada seis meses, o efeito é muito significativo. (Só de pensar nesse curry já me dá água na boca, é realmente delicioso.)
O Dr. Tze-Pin Ng, da Universidade Nacional de Singapura, analisou a dieta de 1.010 asiáticos, com idades entre 60 e 93 anos, sem sinais de doença de Alzheimer, e descobriu que aqueles que consumiam curry pelo menos uma vez por mês, ou mais de uma vez por mês, apresentavam melhor desempenho no MMSE (Mini Exame do Estado Mental), um teste de capacidade cognitiva, do que aqueles que não consumiam curry ou o consumiam muito pouco. (Pesquisa muito precisa; o curry é amarelo e tem um aroma forte. É um alimento rico em qi. O pulmão governa o qi, e o pulmão é o órgão responsável pelos rins, portanto, não há dúvida de que o curry pode fortalecer os rins. Os rins governam o cérebro e a memória. (A pesquisa também aborda a questão da nutrição e da função renal, que é fundamental para o funcionamento do organismo.)
Além disso, a pesquisa do Dr. Jedilo, da Escola de Medicina da Universidade Johns Hopkins, nos Estados Unidos, também descobriu que os benefícios do curry incluem a cúrcuma e a quercetina. Cinco pacientes com cinco ou mais pólipos pré-cancerígenos no cólon consumiram um curry contendo 480 mg de cúrcuma e 20 mg de quercetina três vezes ao dia, e os resultados mostraram que, após seis meses, o tamanho e o número de pólipos em todos os cinco pacientes diminuíram. O número médio de pólipos foi reduzido em 60% e a quantidade de pólipos também foi reduzida em uma média de 51%. (Lembre-se: para ser eficaz, é preciso consumir curry natural pelo menos uma vez por semana.)
Dos dois ingredientes, a cúrcuma, que os pesquisadores acreditam ser o principal componente anticancerígeno, e a quercetina, Jedillo disse: "Administramos quercetina aos participantes em quantidades que uma pessoa comum absorveria em sua dieta." De fato, mas a quantidade de cúrcuma é muitas vezes maior do que a que você consumiria em sua dieta diária.
O estudo de Hopkins foi publicado no Journal of Clinical Gastrointestinal and Hepatic Diseases.
Comentário
Um dos melhores truques das empresas farmacêuticas ocidentais é confundir o público. Elas se aproveitam da ignorância das pessoas para lucrar muito. Dizem que a vitamina C é boa, mas isso não significa que a vitamina C que produzem seja diferente da vitamina C que anunciam. A eficácia da vitamina C oral se refere aos nutrientes naturalmente presentes em laranjas ou kiwis, o que é verdade, mas os comprimidos de vitamina C que produzem não são iguais aos naturais. Esses comprimidos são simplesmente uma fraude, não só por não haver evidências que comprovem sua eficácia, como também por causarem sequelas como arteriosclerose e câncer de mama. Os leitores devem se lembrar do que venho dizendo: o natural é o melhor. Existem muitos produtos no mercado que alegam ser derivados de vitaminas naturais, o que é enganoso novamente. Não existem comprimidos com vitaminas verdadeiramente naturais, e a verdade é que todas elas estão presentes em alimentos naturais.
