Hoje em dia, a medicina chinesa está se tornando cada vez mais popular, mas quando você leva para casa um pacote de ervas chinesas, como prepará-las e consumi-las corretamente? Vamos falar sobre isso.
01 Um recipiente para ferver medicamentos
Primeiramente, precisamos escolher um bom utensílio para a decocção. Alguns amigos não se importam muito com isso. É um erro ferver remédios chineses em panelas de alumínio, que são comumente usadas para cozinhar. De modo geral, os remédios chineses não devem ser cozidos em utensílios de metal, porque os vários componentes metálicos presentes nesses utensílios interagem com o líquido. Os ingredientes de alguns remédios tradicionais chineses produzem reações químicas, e alguns dos metais pesados presentes neles podem ser absorvidos pelo corpo humano após a separação, afetando assim a saúde. Lembre-se: você não pode usar panelas esmaltadas para ferver remédios chineses, porque o esmalte também precipita substâncias químicas durante o processo de fervura. Portanto, o melhor é usar uma caçarola ou um tacho específico para preparar remédios chineses. Geralmente, lojas de medicina chinesa vendem tachos específicos para remédios. Sim, eles custam pouco mais de dez yuans cada, o que não é caro, e são vendidos em mercearias. No entanto, alguns amigos percebem que o tacho vaza quando começa a cozinhar. Por quê? Acontece que os tachos para remédios feitos de barro têm algumas frestas. O método tradicional consiste em ferver um pouco de amido de milho na panela de remédios antes de usá-la pela primeira vez. Após a fervura, as frestas da panela ficarão obstruídas. Se usar uma caçarola para cozinhar os remédios, lembre-se de não usar fogo alto no início, caso contrário, a caçarola pode rachar. Comece em fogo baixo e aumente a potência gradualmente depois que a caçarola estiver completamente aquecida.
02 A ordem de fervura dos medicamentos
Antes de ferver o remédio, é necessário deixá-lo de molho em água por cerca de meia hora, para que mais princípios ativos sejam liberados. Caso contrário, após a fervura, você perceberá que o interior de muitos remédios (como o Poria cocos) ainda estará seco, o que significa desperdício.
Ao preparar remédios, é fundamental verificar se o preparo está sendo feito conforme as instruções do médico. Na medicina tradicional chinesa, alguns ingredientes ativos, como quilha crua, ostra crua, casco de tartaruga, ígneo, gesso cru e outros, são difíceis de decocção. Portanto, é necessário realizar a decocção primeiro. Geralmente, as farmácias fornecem um pacote individual. É preciso cozinhar esses ingredientes em uma panela por pelo menos meia hora antes de adicionar outros remédios.
Existem medicamentos especiais na medicina tradicional chinesa, como o acônito. Este medicamento possui certa toxicidade. O principal componente tóxico é a aconitina. Este componente tóxico se degrada após fervura de aproximadamente uma hora. Certifique-se de ferver por cerca de meia hora inicialmente, depois adicione outros medicamentos e ferva por mais meia hora, até completar uma hora de fervura. Se a dosagem for alta, é melhor ferver até que o acônito fique com um gosto agradável na boca e a sensação de dormência desapareça.
Além disso, existem medicamentos como o solo Zaoxin, pois o que se precisa ingerir é sua fragrância densa e pura para neutralizar o mal; portanto, o método tradicional da medicina chinesa consiste em primeiro ferver água com ele, depois filtrar os resíduos medicinais e usar essa água para decocção de outros medicamentos.
Algumas ervas precisam ser adicionadas posteriormente, como Huoxiang, Peilan, Baikouren, Amomum e outras ervas aromáticas. Suas substâncias voláteis se dissipam facilmente, portanto, devem ser adicionadas quando a mistura estiver prestes a ser fervida. Coloque-as na mistura e deixe em infusão por cerca de quatro ou cinco minutos.
Por vezes, é necessário considerar o método de decocção de acordo com a situação.Por exemplo, alguns pacientes com resfriado apresentam frio externo e calor interno. Minha experiência é preparar uma decocção com ervas que eliminam o calor interno, como Scutellaria baicalensis, forsythia, flor-de-dourada e gesso cru. Quando a decocção estiver pronta, adicione ervas para aliviar o frio externo, como folhas de caqui e cebolinha, desligue o fogo imediatamente e deixe em infusão por cinco minutos. Funciona muito melhor.
Alguns medicamentos, como inulae, talco, etc., devido aos seus resíduos que podem irritar o trato digestivo, precisam ser envoltos em pano e colocados em uma panela para serem fritos.
Antigamente, existiam alguns métodos tradicionais de decocção, como o Liuyisan, para eliminar o calor e a umidade, que consistia em envolver as folhas de lótus frescas e depois fritá-las em remédios, o que tinha um efeito curativo melhor, mas poucas pessoas o praticam atualmente.
Antigamente, a raiz fresca de cana era usada para ferver água, e essa água era então usada para ferver remédios purificadores e desintoxicantes, potencializando assim seu poder de purificação. Porém, atualmente, devido aos problemas de conservação de remédios frescos, quase ninguém mais os ferve dessa maneira. Ouvi dizer que algumas farmácias começaram a vender raiz de cana fresca em embalagens a vácuo, o que é um bom sinal.
03O calor e o tempo de fervura do medicamento
Ao preparar o remédio, siga o princípio de fervê-lo em fogo alto e decotá-lo em fogo baixo. Não se deve mantê-lo fervendo em fogo alto continuamente, pois isso fará com que seque rapidamente.
Na medicina tradicional chinesa, acredita-se que o tempo de fervura do remédio está relacionado à localização da doença. Se a doença estiver localizada no queimador inferior, é necessário ferver por mais tempo para que o remédio fique mais espesso e penetre melhor. Se a doença estiver localizada no queimador superior, o tempo de fervura deve ser menor. Especialmente quando a influência externa negativa está no meridiano do pulmão e precisa ser aliviada, o remédio geralmente é fervido logo após a fervura da panela, quando seu aroma se intensifica.
Se for uma receita geral da medicina tradicional chinesa, geralmente ferve-se por 20 minutos primeiro, depois coa-se uma porção do líquido medicinal, adiciona-se água, ferve-se por mais 15 minutos, coa-se novamente uma porção do líquido medicinal, adiciona-se água, ferve-se por mais 15 minutos, coa-se novamente uma porção da mistura, e então misturam-se as três porções da mistura, aquece-se e pronto para beber. A receita preparada dessa forma inclui ingredientes que podem ser fervidos por 20 minutos e outros que podem ser fervidos por dezenas de minutos, sendo, portanto, mais completa.
04Horário e método de administração do medicamento
Após a fervura do remédio, também é muito importante saber quando ingeri-lo. Na prática clínica, os médicos frequentemente se deparam com pacientes que perguntam quando devem tomar a medicina chinesa. Na verdade, isso depende inteiramente da condição do paciente.
São raros os pacientes que apresentam alergia a certos tipos de medicamentos. Ao lermos artigos médicos, frequentemente encontramos relatos de alergias. Embora seja muito raro, é como acontece com os anestésicos na medicina ocidental. Uma certa porcentagem de pessoas pode ser alérgica. Essa é uma característica do medicamento, mas devemos estar atentos. Portanto, sugiro que todos experimentem tomar o medicamento pela primeira vez. Por exemplo, se você precisar tomar uma dose, tome um terço. Se não houver problema, tome os dois terços restantes. Se não houver problema, tome a dose normal. É a esse ponto que todos que tomam medicamentos devem estar atentos.
Costumo dar esse lembrete a todos os pacientes, especialmente quando há medicamentos à base de insetos na medicação, porque muitas pessoas são alérgicas a aloproteínas, então lembretes específicos devem ser feitos.
Em circunstâncias normais, é importante tomar remédios da medicina chinesa antes do café da manhã e depois do jantar, mas isso é apenas um princípio geral. A medicina tradicional chinesa acredita que, se você estiver tomando um tônico, especialmente um remédio que atua no meridiano do rim, é melhor tomá-lo antes das refeições, para que o medicamento possa chegar diretamente ao estômago. Tomá-lo após as refeições proporciona maior eficácia.
No entanto, o horário de administração do medicamento também deve ser ajustado de acordo com a experiência individual do paciente. Por exemplo, alguns pacientes sentem desconforto após tomar medicamentos da medicina tradicional chinesa, então podem tomá-los após as refeições para reduzir a estimulação do trato gastrointestinal. Geralmente, não é recomendado tomá-los após as refeições. Tome o medicamento logo após as refeições, de preferência meia hora depois.
Na prática clínica, a medicina chinesa também sintetizou alguns métodos mais práticos de administração de medicamentos. Por exemplo, é melhor tomar medicamentos que tonificam o yang pela manhã ou à noite, para que possam exercer maior influência, aproveitando o crescimento capilar matinal do yang; medicamentos que nutrem o yin podem ser tomados à tarde ou à noite, pois o corpo humano utiliza a energia yin durante a noite; enquanto medicamentos para acalmar os nervos são melhor absorvidos quando tomados à noite, antes de dormir, para que seu efeito seja mais eficaz.
Além disso, existe também um método de administração de medicamentos de acordo com a força e o declínio do meridiano humano. Por exemplo, Ye Tianshi, um médico da Dinastia Qing, disse: "O medicamento para o meridiano do rim deve ser tomado pela manhã", porque a medicina tradicional chinesa acredita que o início da manhã é o período em que o meridiano do rim está mais fraco. Assim, obtém-se o dobro do resultado com metade do esforço; e o medicamento para eliminar o fogo do coração é melhor tomado ao meio-dia, porque o meridiano do coração está ativo nesse horário, e o medicamento pode quebrar diretamente o fogo do coração; o medicamento para fortalecer o baço pode ser tomado à noite, porque o qi dos meridianos do baço e do estômago está mais fraco nesse horário, e o efeito tônico é melhor.
Ao mesmo tempo, a medicina chinesa também se preocupa em ajustar o método de administração do medicamento de acordo com a condição do paciente. Por exemplo, se o paciente estiver tomando um medicamento para diarreia, a dosagem dependerá da gravidade da diarreia. Se as fezes do paciente não apresentarem diarreia, o tratamento deve ser continuado. Se houver diarreia, a dosagem deve ser ajustada imediatamente. No clássico "Tratado sobre Doenças Febris" da medicina tradicional chinesa, é prescrito o uso da Decocção Dachengqi.
No entanto, alguns medicamentos não podem ser tomados duas vezes ao dia. Por exemplo, em casos urgentes, é necessário tomá-los com mais frequência. É comum encontrar registros em antigos livros de medicina que recomendavam ferver o medicamento em uma panela grande e tomá-lo várias vezes ao dia. Para o tratamento de doenças, a melhor maneira de tomar o remédio é em pequenas doses, segurando o líquido na boca por alguns instantes antes de engolir lentamente.
Além disso, os tabus alimentares ao tomar medicina tradicional chinesa também são muito importantes. Se bem observados, podem até mesmo ajudar a medicina tradicional chinesa a aumentar sua eficácia. Depois disso, beba um mingau quente, que pode ajudar o corpo a gerar o qi do estômago e a se livrar dos espíritos malignos.
Portanto, após tomar medicamentos da medicina tradicional chinesa, o ideal é ter uma dieta leve e evitar cremes pesados, peixe e carne, pois esses fatores afetam a absorção dos remédios. Além disso, consumir mingau de milho-miúdo, mingau de inhame, etc., pode ajudar o Qi do estômago a se recuperar rapidamente.
Além disso, a maior preocupação dos amigos é saber se a medicina chinesa e a medicina ocidental podem ser tomadas simultaneamente.De fato, alguns ingredientes da medicina tradicional chinesa podem produzir reações químicas com medicamentos ocidentais, como preparações de ferro para anemia ferropriva, preparações enzimáticas para indigestão, analgésicos antipiréticos contendo aminopirina e outros ingredientes, e certos medicamentos para doenças cardíacas, como preparações de digitálicos, etc., que não devem ser tomados em conjunto com a medicina tradicional chinesa, pois esses ingredientes são propensos a reagir com o tanino (róu) presente em alguns medicamentos tradicionais chineses, afetando o efeito curativo e até mesmo produzindo substâncias nocivas. Como cada medicamento chinês possui dezenas ou até centenas de componentes químicos, ainda não está claro quais medicamentos ocidentais irão interagir com ele. Portanto, nossa sugestão é: o ideal é tomar medicamentos chineses e ocidentais com pelo menos uma hora de intervalo.
Ao que parece, a preparação e o uso da medicina tradicional chinesa ainda são bastante específicos. Você pode consultar um médico a qualquer momento para saber qual o método de administração mais adequado para você.
