Ao contrário da crença comum de que pular o café da manhã ajuda na perda de peso, um novo estudo nos EUA revela que os indivíduos que renunciam à refeição matinal são, na verdade, mais propensos ao ganho de peso e ao aumento da circunferência da cintura. Esse padrão é atribuído à probabilidade de consumir calorias em excesso no final do dia.
Revelado o cenário do café da manhã
Uma equipe de pesquisadores da Clínica Mayo documentou meticulosamente os hábitos de café da manhã de 347 adultos saudáveis, juntamente com métricas cruciais como peso, circunferência da cintura e quadril, entre outras. A diversificada coorte do estudo, abrangendo idades entre 18 e 87 anos, contribuiu com dados por um período mínimo de dois anos. Os participantes foram categorizados com base na frequência do café da manhã: aqueles que nunca tomavam café da manhã, aqueles que o faziam ocasionalmente (1 a 4 vezes por semana) e aqueles que tomavam café da manhã consistentemente (5 a 7 vezes por semana).
Os resultados surpreendentes revelaram que quase 26,7% dos consumidores que não tomam café da manhã se enquadram na categoria de obesos, em comparação com apenas 10,9% dos consumidores regulares de café da manhã. Além disso, ajustando para variáveis como idade, sexo, altura e peso inicial, aqueles que habitualmente saltavam o pequeno-almoço exibiam uma circunferência da cintura média 9,8 centímetros maior do que os seus homólogos que tomavam o pequeno-almoço todos os dias.
Evidências fortalecedoras apresentadas na Conferência de Biologia Experimental de 2018
Essas descobertas convincentes foram apresentadas pela equipe de pesquisa na Reunião Anual de Biologia Experimental de 2018, em San Diego. O pesquisador principal, Kevin Smith, enfatizou: “Nosso estudo ressalta que, independentemente da idade, manter uma rotina regular de café da manhã contribui de forma significativa e autônoma para atingir um peso saudável”. (Conforme relatado pela Agência de Notícias Xinhua, via Qiao Ying)
Em resumo, o estudo desafia a noção de que ignorar o pequeno-almoço é uma estratégia viável para perder peso. Em vez disso, sublinha o papel fundamental que um hábito consistente de pequeno-almoço desempenha no controlo do peso e na saúde metabólica geral, transcendendo as diferenças de idade e género.