Os salgadinhos e biscoitos disponíveis comercialmente são frequentemente marcados com “alto teor de cálcio” (ver foto, foto de Hung Shengfei) na tentativa de atrair a preferência dos consumidores. Porém, de acordo com o teste aleatório e comparação da Fundação do Consumidor, constatou-se que 41% não atendiam ao alto padrão de cálcio do Departamento de Saúde. Fundação dos Consumidores Acho que a alegação da indústria de "alto teor de cálcio" é simplesmente "coberta"!
Além disso, a Associação dos Consumidores também descobriu que alguns produtos não enfatizavam "alto teor de cálcio", mas apenas alegavam "conter" cálcio, mas o valor de cálcio medido das duas amostras foi apenas aquele que atendeu aos regulamentos relevantes. Além disso, há alegações de “adicionar” cálcio, mas 79% deles não conseguem nem atingir a quantidade “contida”! A Fundação dos Consumidores aconselha os consumidores a lerem atentamente os rótulos nutricionais se quiserem suplementar o cálcio através dos alimentos.
Para permitir que os consumidores compreendam a verdade por detrás destas alegações nutricionais, a Fundação dos Consumidores selecionou alimentos embalados disponíveis comercialmente que fazem alegações sobre três nutrientes, incluindo “cálcio”, “ferro” e “gordura do leite” em produtos lácteos. No final de agosto deste ano, do início de setembro aos primeiros dez dias de outubro, eles foram comprados aleatoriamente em grandes comerciantes, supermercados e supermercados na área metropolitana de Taipei. Foram adquiridas 67 amostras de biscoitos, bebidas fermentadas, salgadinhos e laticínios.
A Consumers’ Foundation conduziu testes reais e descobriu que os alimentos embalados que alegam alto teor de cálcio devem atender ao padrão de 240 mg de cálcio por 100 gramas anunciado pelo Departamento de Saúde. No entanto, de acordo com os resultados dos testes, 7 dos 17 alimentos embalados com alto teor de cálcio (representando 41%) não atingem o valor especificado e não podem ser chamados de alimentos com alto teor de cálcio; eles são "Mini biscoitos ABC", "Aveia de frutas com alto teor de cálcio Dingsheng", "Pasta de gergelim com arroz preto de inhame", "Bolo de trigo estilo japonês Iwayaki", "Aveia instantânea australiana com alto teor de cálcio e alto teor de fibra Fu Yuan" e "Leite com alto teor de cálcio Bolo". Também inclui "pedaços de bacalhau com sabor de Haizhi" que não podem ser declarados ricos em cálcio. Os resultados reais dos testes deste produto não atenderam aos regulamentos do Departamento de Saúde.
Havia 2 alimentos embalados que alegavam conter cálcio, e o conteúdo medido de cálcio da "Farinha de aveia nutritiva de abóbora Weitamax para pessoas de meia-idade e idosos" não atendia aos regulamentos.
Também existem muitos fabricantes que afirmam adicionar cálcio para fazer os consumidores sentirem que há uma adição extra. A Fundação dos Consumidores examinou um total de 19 amostras que alegavam adicionar ou combinar cálcio, e 15 delas nem sequer atendiam ao padrão de “conter” cálcio.
"Alto cálcio" e "baixo teor de gordura" tornaram-se indicadores importantes para os consumidores buscarem uma alimentação saudável. No entanto, os resultados dos testes da Consumer Foundation revelaram que a credibilidade dos rótulos da indústria é muito baixa. A Consumer Foundation enfatiza que o rótulo de alto teor de cálcio para alimentos sólidos deve atingir 240 mg por grama e 120 mg por 100 gramas para alimentos líquidos. Quanto ao baixo teor de gordura, o teor de gordura deve ser inferior a 1.5% para ser considerado com baixo teor de gordura. De acordo com a "Ingestão de Referência de Nutrientes Dietéticos Chineses" publicada pelo Departamento de Saúde, a Fundação do Consumidor recomenda que a ingestão diária de cálcio para adultos seja de 1.000 mg e o limite superior seja de 2.500 mg.
Comentário
" Leitores, por favor prestem atenção, não se deixem enganar por "alto teor de cálcio" e "baixo teor de gordura". Estas são causadas pelo engano público do Ministério da Saúde em nosso país. Todos nós precisamos de cálcio, mas não se deixe enganar pelas táticas publicitárias dos empresários. Mesmo que todos os alimentos com "alto teor de cálcio" e "baixo teor de gordura" atendam aos padrões do Departamento de Saúde hoje, eles não podem ser ingeridos , porque não precisamos de tanto cálcio, e tomar muito cálcio só causará pedras nos rins, e esse cálcio artificial não só não pode complementar os ossos, todas as pesquisas estrangeiras mostram que isso tornará os ossos mais frágeis, não há evidências de que vai ajudar os ossos, por isso devemos voltar ao passado, beber mais leite de soja e cozinhar sopa de ossos. É melhor comer mais alimentos que contenham cálcio natural, como sementes de gergelim."
