"Vingt-trois, melon gluant ; vingt-quatre, balayer la maison ; vingt-cinq, broyer le tofu ; vingt-six, ragoût de porc ; vingt-sept, tuer le poulet ; vingt-huit, faire des nouilles ; vingt-neuf, cuire à la vapeur petits pains cuits à la vapeur ; rester éveillé toute la nuit à 30 heures, se tordre et se tordre le soir du Nouvel An."
C'est la ballade que nous lisons pour la Fête du Printemps depuis notre enfance. À partir du 23e jour du douzième mois lunaire, nous devons chaque jour nous préparer à l’arrivée du premier jour de la nouvelle année, plein de saveurs joyeuses du Nouvel An. L'ancienne tradition populaire nous dit que pour préparer des plats riches pour accueillir l'arrivée de la nouvelle année, toutes sortes de viandes sont indispensables. Mais si nous apprenons la médecine chinoise, nous saurons qu'il ne suffit pas de les préparer, car manger trop de viande peut facilement alourdir notre rate et notre estomac, provoquer une stagnation et même des mucosités humides. Par conséquent, en plus de toutes sortes de viandes, nous devrions également préparer davantage de fruits et de légumes légers et gras dans nos produits du Nouvel An.
Aujourd'hui, dans notre série incontournable du Nouvel An, nous vous présenterons un légume capable de digérer les aliments accumulés et d'aider notre rate et notre estomac à fonctionner normalement : le radis.
Le radis, également connu sous le nom de radis (láifú), est l'une des cultures les plus anciennes au monde et est cultivé partout dans le monde.
La médecine traditionnelle chinoise estime que le radis est de nature fraîche, au goût piquant et sucré, et qu'il pénètre dans le foie, l'estomac, les poumons et le méridien du gros intestin ; Traitement de la dyspepsie, de la plénitude, de la toux flegmatique, de l'aphonie, de l'hémoptysie tuberculeuse, des vomissements et des régurgitations acides.
Enregistrements "Compendium of Materia Medica · Caibu" :
"Raifu, le nom de la version est roseau, radis, chou à fleurs violettes, chou Wen et croustillant de terre. L'odeur est chaude et non toxique. Les racines sont piquantes et sucrées ; les feuilles sont piquantes et amères. Il est principalement utilisé pour traiter les nausées, l’impuissance pulmonaire et l’hémoptysie, les saignements de nez, la dysenterie et le gros intestin. Hématochezia, strangurie, douleurs insupportables, œdèmes sur tout le corps, migraines, plaies dans la bouche, brûlures causées par la soupe chaude, toux chronique, mucosités et dyspnée, constipation, maux de dents et plaies ne sortent pas."
En ce qui concerne le radis, c'est vraiment un trésor. En plus du radis lui-même que nous utilisons pour cuisiner et manger tous les jours, la graine de radis est également une matière médicinale couramment utilisée en médecine traditionnelle chinoise pour éliminer la stagnation des aliments - le radis, également connu sous le nom de radis, roseau et radis. Baizi et Caitouzi sont les graines sèches et mûres du radis. De nature plate, légèrement gazeuse, piquante et douce en bouche. Revenir aux poumons, à la rate et à la déformation de l'estomac. Pour le traitement de l'alimentation stagnante, des douleurs abdominales, de la constipation, de la diarrhée stagnante, de la congestion des mucosités, de la dyspnée et de la toux. Il s'agit d'une plante médicinale chinoise souvent utilisée en association avec le Jiao Sanxian.
Nous avons mentionné dans l'article présentant l'aubépine que les enfants peuvent utiliser l'aubépine brûlée pour faire bouillir de l'eau à boire. En fait, ils peuvent aussi boire de la soupe aux radis. Pour les enfants souffrant de maux de gorge causés par l'accumulation de nourriture, les parents peuvent faire bouillir de l'eau avec des tranches de radis, laisser les enfants boire de la soupe et manger le radis bouilli, ce qui peut aider à éliminer l'accumulation et à résoudre le syndrome thermique des brûlures supérieures.
Nous connaissons tous un dicton courant : « Mangez du radis en hiver et du gingembre en été, et vous n'avez pas besoin d'ordonnance médicale." Dr. Luo nous a également expliqué la vérité de cette phrase auparavant.
Le temps est froid en hiver, surtout dans le nord. Les gens doivent manger plus de viande pour stocker de l’énergie pour le corps et résister au froid intense. Cependant, si vous mangez trop de viande, vous vous sentirez inévitablement rassasié, la charge sur votre rate et votre estomac augmentera et il sera difficile de transporter la nourriture. Les sages ancêtres ont découvert que les radis peuvent nous aider à digérer les aliments en douceur, c'est pourquoi ils utilisent des radis pour préparer des soupes et des plats froids, comme notre ragoût de mouton aux radis fait maison, la soupe aux boulettes de viande bouillies aux radis, etc. Aujourd'hui, nos conditions de vie s'améliorent de plus en plus, et nous pouvons essentiellement manger de la viande à tous les repas, et nous devons aussi boire de la bière les nuits d'été. Ce genre de suralimentation entraîne plus de stagnation, alors maintenant non seulement nous devons « manger des radis en hiver », mais nous devons également manger des radis lorsque nous mangeons trop en été.
En parlant de ça, je pense à de nombreux amis qui ont récemment laissé des messages pour poser des questions : la médecine traditionnelle chinoise dit que le printemps ne doit pas être mangé aigre. Peut-on encore manger de l'aubépine et boire de la soupe d'ébène et de sucre blanc? En fait, la médecine chinoise accorde plus d'attention à l'ajustement en fonction des besoins du physique différent de chacun. Lorsque vous avez une accumulation de nourriture ou un manque de liquide corporel, vous devez utiliser de l'aubépine pour éliminer l'accumulation et de la soupe au sucre blanc d'ébène pour reconstituer les liquides corporels. Si vous en avez besoin dans votre corps Si vous suivez toujours aveuglément le dicton selon lequel il n'est pas bon de manger aigre au printemps, cela ne retarderait-il pas la "préservation de la santé" dont le corps a réellement besoin?
Alors , à quoi faut-il faire attention en mangeant des radis?
Le radis est de nature fraîche, les amis souffrant d'une déficience de la rate et de l'estomac n'ont pas besoin de manger plus, il est préférable de ne pas le manger cru ; le radis dissout les propriétés médicinales du ginseng, alors ne mangez pas de radis lorsque vous prenez du ginseng. De plus, nous faisons ici principalement référence au radis blanc. Il existe de nombreux types de radis, mais leurs effets sont à peu près les mêmes.
Alors, jetons un coup d'œil maintenant. Dans notre série d'articles nécessaires aux produits du nouvel an, nous vous présenterons les pilules de thé d'orge, d'aubépine, de Jiao Sanxian, de radis et de Baohe. Que manque-t-il d'autre, dépêchez-vous et préparez-le ! Bien que si nous pouvons contrôler nos bouches, c'est la solution la plus fondamentale, mais sur la table de fête, plein de délices s'entassent sous nos yeux, en particulier des amis qui travaillent dur dehors et ne rentrent à la maison qu'une seule fois pendant le Nouvel An chinois. . Pour "le goût de maman", il doit être très difficile de "contrôler le plan et de se tenir", alors faisons de notre mieux pour nous préparer !
