Demain est le 23ème jour du douzième mois lunaire. La partie nord de notre pays va commencer à célébrer la nouvelle année et les amis du sud devront attendre un autre jour. Lorsque la nouvelle année arrive, cela signifie que chaque foyer doit se précipiter pour acheter les produits du nouvel an et se préparer à l'arrivée de la nouvelle année.
Selon nos coutumes traditionnelles en Chine, pendant la Fête du Printemps, chacun doit retrouver sa famille et ses amis. La forme du rassemblement est un grand repas après l'autre. Peu importe à quel point nos conditions de vie étaient difficiles dans le passé, nous devons avoir un meilleur repas que d'habitude pendant la Fête du Printemps. Lors de ce rare dîner de réveillon du Nouvel An, les attentes des gens pour la nouvelle année et la belle vision de la vie pour l’année à venir sont confiées. La coutume s'est transmise jusqu'à ce jour.
Même si nos conditions de vie sont meilleures maintenant, nous pouvons manger ce que nous voulons, mais quand il s'agit de festivals, lorsque nous achetons des produits pour le Nouvel An, nous devons encore acheter beaucoup de gros poissons et de viande. C'est l'héritage des coutumes populaires, et nous n'avons pas besoin de le changer, mais peut-être que nous pendant les vacances, il y a plusieurs repas de gros poisson et de viande d'affilée, et il est indispensable de « gagner trois chats à chaque période de fête » ".
Donc, dans un festival aussi festif, à part bien contrôler notre bouche, que pouvons-nous faire d'autre pour passer le festival en meilleure santé sans « gros trois chats » ?
En fait , lorsque vous achetez des produits du Nouvel An à la maison, apportez simplement un morceau de thé d'orge avec vous.
Tout le monde sait que lorsque nous allons habituellement au restaurant pour manger, le magasin nous donne d'abord une casserole d'eau avant de servir la nourriture. On le boit avec un fort arôme de céréales frites. Le boire après avoir mangé est très gras. Le magasin Le pot d'eau gratuit est en fait du thé d'orge.
L'orge, également connue sous le nom de blé Mou, blé de riz et orge nue, contient des composants nutritionnels similaires à ceux du blé, mais la teneur en cellulose est légèrement supérieure à celle du blé.
On dit que dès le néolithique moyen, l'ancien peuple Qiang avait déjà commencé à cultiver de l'orge dans le cours supérieur du fleuve Jaune, avec une histoire remontant à 5 000 ans. L'orge a les caractéristiques d'une maturité précoce, d'une tolérance à la sécheresse, d'une tolérance au sel, d'une tolérance aux basses températures et au froid et d'une tolérance stérile, elle est donc largement cultivée et plantée dans la plupart des régions de mon pays.
Le « Compendium of Materia Medica » enregistre l'orge : « Salé, chaud, légèrement froid et non toxique. Il est principalement utilisé pour traiter la plénitude, les ballonnements, les plaies urinaires des perce-oreilles, les brûlures de soupe et les difficultés à uriner."
Nous ne consommons pas souvent de l'orge, mais en fait, l'orge a de nombreuses fonctions et utilisations pour la santé. Il a pour effet « d'étancher la soif et d'éliminer la chaleur, de nourrir le qi, de tonifier les carences et les infériorités, de renforcer les vaisseaux sanguins, de bénéficier de la couleur, de renforcer cinq organes internes, de transformer les aliments céréaliers, d'arrêter la diarrhée et d'immobiliser le vent. La nourriture à long terme rendra les gens gras, blancs et lisses. »
L'orge a un arôme de noisette. L'orge nue est frite et moulue et peut être transformée en tsampa pour la consommation. Le moût peut être utilisé pour aromatiser les boissons lactées et les gâteaux. Le malt d'orge est la principale matière première pour le brassage de la bière. Et le thé d'orge est une boisson rafraîchissante traditionnelle largement répandue parmi les populations de Chine, du Japon et de Corée. L'orge est torréfiée jusqu'à ce qu'elle soit dorée, et avant consommation, il suffit de l'infuser avec de l'eau chaude pour infuser un thé riche et parfumé.
La meilleure chose est que le thé d'orge ne contient pas de théophylline, de caféine, de tanin et d'autres substances, il ne stimule pas les nerfs, n'affecte pas le sommeil, ne pollue pas le service à thé et ne pollue pas les dents. . Buvez-le régulièrement, il peut réduire la température et détoxifier, revigorer la rate et perdre du poids, éliminer la chaleur et la chaleur, éliminer les odeurs de poisson, éliminer les graisses, faciliter la digestion, hydrater la peau et les cheveux noirs.
De plus, les enfants ayant une accumulation de nourriture, un teint jaunâtre, vieux et faibles, des amis qui mangent moins et sont faibles, prendre du thé d'orge peut jouer un rôle en nourrissant le qi et en revigorant l'estomac ; les personnes atteintes d'ulcère gastroduodénal, prenant de l'orge comme aliment de base, peuvent calmer le qi de l'estomac et soulager les douleurs sourdes ; Boire du thé d'orge pendant l'été chaud peut éliminer la chaleur estivale, favoriser les fluides corporels, éliminer l'agitation et étancher la soif.
Parce que pendant le festival, il nous est facile de trop manger. Après avoir été gras, sucré et gras, boire du thé d'orge peut nous aider à digérer les aliments et à soulager le gras. On peut dire que c'est une boisson saine incontournable pendant le festival.
Donc, le thé d'orge est si bon, qui d'autre ne convient pas pour boire du thé d'orge?
Maintenant, des études cliniques ont montré que pour les femmes qui allaitent, le malt brut et le malt frit peuvent avoir l'effet de favoriser la lactation et le retour du lait. Par conséquent, les amies qui allaitent doivent être prudentes lorsqu’elles le prennent. De plus, ne le prenez pas l’estomac vide.
Parce que les jeunes ont peu de temps pour travailler et travailler à l'extérieur, davantage de personnes âgées sont chargées de confectionner les articles du Nouvel An pour leur famille. Les personnes âgées de la famille attendent avec impatience les retrouvailles de leurs enfants à chaque fête et prépareront un très somptueux dîner de réveillon du Nouvel An. Les enfants absents depuis un an rentrent chez eux pour manger un bon repas, et ils peuvent ignorer que tout le monde va trop manger. Alors, maintenant que nous connaissons le thé d’orge, dépêchez-vous et aidez les aînés de la famille à en préparer. Je crois qu'après avoir savouré le parfait dîner du réveillon du Nouvel An, préparer une tasse de thé d'orge parfumé pour tout le monde sera également apprécié par toute la famille. de
