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Parlons de la soupe aux haricots rouges et à la carpe qui élimine les œdèmes

Par tianke  •  0 commentaires  •   6 minute de lecture

Let’s talk about the red bean and carp soup that removes edema
De nombreux amis me posent des questions sur les œdèmes. Cet œdème semble anodin, mais si vous y réfléchissez bien, vous constaterez que de nombreuses maladies ont l'ombre d'un œdème. Par exemple, une ascite apparaîtra en cas de cirrhose du foie en cas de maladie grave et un œdème apparaîtra en cas de maladie rénale. L'insuffisance cardiaque provoquera un œdème ; et des troubles physiques légers peuvent occasionnellement provoquer un œdème. Par exemple, certaines personnes ne se reposent pas bien et dorment moins, et les paupières gonflent.

Certaines personnes âgées sont déséquilibrées et souffrent d'œdèmes à long terme. Par exemple, il y a une fosse sur le tibia de la jambe, qui est une sorte d'œdème.

Alors, qu'est-ce qu'un œdème exactement?

En général, une rétention excessive d'eau (zhū) dans les espaces interstitiels ou les cavités corporelles est appelée œdème, cependant, ce que nous appelons habituellement œdème fait référence à l'augmentation de liquide dans les espaces interstitiels. L’augmentation du liquide dans la cavité corporelle est appelée épanchement. L'œdème peut être localisé ou systémique. Les épanchements séreux, tels que l'ascite, l'épanchement pleural et l'épanchement péricardique, s'accompagnent souvent d'un œdème généralisé.

La médecine traditionnelle chinoise estime que l'œdème est un type de maladie caractérisé par une rétention d'eau dans le corps, une inondation de la peau et un œdème de la tête, du visage, des paupières, des membres, de l'abdomen et même de tout le corps.

Alors, comment apparaît l'œdème?

La médecine traditionnelle chinoise estime que si les poumons, la rate, les reins et la vessie présentent un dysfonctionnement en raison du vent exogène, du froid, de la chaleur humide, de l'immersion eau, trempage dans les plaies, fatigue, maladie chronique, etc. La rétention d'eau, l'inondation de la peau peuvent provoquer un œdème.

Dès le « Huangdi Neijing », l'état d'œdème était décrit : « L'eau commence à monter, les yeux sont légèrement enflés, comme un nouveau couché, le cou palpite, tousse de temps en temps. de temps en temps, les organes génitaux sont froids, les pieds et les tibias sont enflés, l'abdomen est gros et l'eau s'est déjà formée. Appuyez sur l'abdomen avec vos mains, et il se soulèvera avec vos mains, comme s'il était enveloppé dans de l'eau, c'est le temps d'attente." Zhang Zhongjing a appelé la maladie « vapeur d'eau » dans « Synopsis de la Chambre d'Or », selon L'étiologie et le syndrome sont divisés en cinq catégories : Feng Shui, Pi Shui, Zheng Shui, Shi Shui et Yellow Sweat. C’est sur cette base que le traitement de l’œdème des générations ultérieures a été développé en grande partie.

Comment traiter l'œdème

Donc, une fois l'œdème apparu, comment le réguler?

Dans les temps anciens, l'œdème était une maladie qui menaçait sérieusement la santé des gens, donc La médecine chinoise a résumé une grande expérience dans le conditionnement et le traitement de l'œdème. Dans presque tous les livres de médecins, l'œdème constitue un chapitre très important. Par conséquent, le traitement de l'œdème Il existe de nombreuses façons. Si quelqu'un de notre entourage a un œdème, vous pouvez vous rendre à l'hôpital et demander à un docteur en médecine traditionnelle chinoise d'utiliser des prescriptions spécifiques de conditionnement en fonction de la situation réelle.Aujourd'hui, nous vous présentons une recette qui sert d'aide diététique, la soupe à la carpe Chi Xiao Dou.

Le haricot rouge dans la prescription a les fonctions de diurèse et de déshumidification, de drainage du sang et du pus, de gonflement et de détoxification. La médecine traditionnelle chinoise est utilisée pour traiter l'œdème, le béribéri, la jaunisse, la diarrhée, le sang dans les selles et l'anthrax. Concernant la fonction de Chixiaodou, j'ai écrit un jour un article spécial. C'est un médicament de même origine que les médicaments et les aliments. Dans la « Materia Medica de Shen Nong », sa fonction a été enregistrée, et on pensait qu'elle « drainait principalement l'eau et expulsait l'anthrax, le pus et le sang »." Aujourd'hui, beaucoup d'entre nous utilisent encore de l'orge et des haricots rouges pour faire bouillir de l'eau et la boire lorsque nous éliminons l'humidité.

La carpe, en revanche, est un aliment qui peut dissiper l'humidité et revigorer la rate, ce à quoi tout le monde ne s'attendait probablement pas.

Les anciens avaient de nombreuses idées sur la carpe, depuis sa capacité à sauter par-dessus la porte du dragon jusqu'aux caractéristiques de ses écailles. En bref, ils voulaient découvrir les fondements de ses bienfaits sur l’eau. En fait, je ne pense pas que ce soit important. C'est peut-être différent des autres poissons. Les recherches futures le montreront clairement. Il suffit de l'utiliser selon l'expérience des anciens.

Les anciens croyaient que la carpe avait pour fonction de bénéficier de l'eau, de réduire l'enflure, d'abaisser le Qi et de favoriser le lait. Il peut être utilisé pour traiter l'œdème et la plénitude, le béribéri, la jaunisse, la toux et l'inversion des gaz, ainsi que le blocage du lait et d'autres maladies. Parmi eux, le plus utilisé est l’effet de la carpe pour éliminer les œdèmes. Par exemple, dans "Replenishing the Back of the Elbow", il est enregistré : "Les soldats sont gonflés et pleins, et leurs corps sont énormes : une grosse carpe, trois litres d'alcool. Faites-le bouillir jusqu'à ce que le vin soit sec et mangez-le. N'utilisez pas de vinaigre, de sel ou de sauce soja. Autres choses." Dans le "Récapitulatif des Prescriptions Médicales", il est inscrit : "Traitement des eaux et gonflements : un catty de carpe à queue rousse. Ouvrir, sans eau ni sel, cinq pièces d'alun brut, broyées en poudre, dans l'abdomen. Enveloppé dans du papier réfractaire, à l'extérieur Enveloppez-le avec de la boue de loess, laissez mijoter dans le poêle, sortez-le, retirez la boue de papier, mangez-le sous forme de bouillie et utilisez-le en une journée." Attendez, quand nous lisons des livres anciens, nous constaterons que de nombreuses prescriptions pour traiter l'œdème utilisent de la carpe.

La soupe aux haricots rouges et à la carpe a pour fonctions de revigorer la rate et les reins, la diurèse et l'enflure. Il a un certain effet sur l'œdème des muscles du visage, des muscles abdominaux et des muscles des membres provoqué par la condensation de l'eau, l'œdème prémenstruel, l'œdème de la femme enceinte et même certaines maladies graves, telles que la cirrhose du foie et l'ascite.

En ce qui concerne la méthode spécifique, le « Waitai Miyao » de la dynastie Tang rapporte : « Prenez une carpe, et si elle est très grosse, enlevez la tête, la queue et les os, ne prenez que la viande, utilisez deux seaux de d'eau, un litre de haricots rouges et faites cuire avec le poisson. Plus de deux litres de jus, essorer la lie avec un chiffon brut. Prenez-le en une seule fois, s’il ne peut pas être utilisé, divisez-le en deux portions. Prenez-le ensuite pour le réchauffer, et après l'avoir pris, il en bénéficiera et le bénéfice sera épuisé." La façon de le prendre ici est de tout boire d'un coup, et ensuite vous aurez une légère diarrhée. Une fois la diarrhée terminée, la maladie sera guérie.

Ce que nous faisons aujourd'hui, c'est utiliser une carpe, retirer les viscères et les écailles, puis utiliser 200 grammes de haricots rouges pour cuire une soupe avec la carpe, sans assaisonnement, surtout sans sel, et la soupe est alors prête. boire. Lorsque vous buvez, vous n'avez pas besoin de tout boire d'un coup comme les anciens, mais de boire un bol à la fois, trois fois par jour et de boire pendant quelques jours.

Cette prescription est relativement douce, mais strictement discutée, elle reste plus efficace pour les œdèmes de chaleur humide.

Il existe de nombreux exemples d’utilisation de cette prescription pour éliminer l’œdème, je n’entrerai donc pas dans les détails. Cette prescription devrait être la plus efficace et la plus douce parmi les prescriptions diététiques pour éliminer l'œdème. Cependant, nous devons nous rappeler qu’une fois l’œdème éliminé, nous devons nous demander pourquoi il y a un œdème. Par conséquent, nourrir la rate et renforcer les reins doivent être effectués pendant une longue période. Beaucoup de gens pensent que tout ira bien une fois l’œdème éliminé. Ça n'est pas correct. Grâce aux toniques, nous pouvons nous remplir de justice. C’est la chose ultime à faire.
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