Il existe de nombreuses façons de se supplémenter en calcium, comme la prise de comprimés, l'exposition au soleil et la consommation de bouillon d'os. Pour assurer un apport suffisant en calcium à l'organisme, chacun fait de son mieux. Cependant, les scientifiques ont démontré que la méthode la plus économique consiste à réduire sa consommation de sel, ce qui équivaut à un apport supplémentaire en calcium. (Il est fortement déconseillé de prendre des comprimés de calcium. Plus on en consomme, plus la santé osseuse se détériore.)
L'agence Xinhuanet cite des scientifiques britanniques qui ont constaté que plus la consommation de sel est élevée, plus l'excrétion urinaire de calcium est importante et moins l'absorption du calcium est bonne. Autrement dit, réduire sa consommation de sel au quotidien peut améliorer l'absorption du calcium. (Une consommation excessive de sel est néfaste pour les reins.)
Les chercheurs ont souligné qu'une personne en bonne santé élimine environ 3 à 5 grammes de sel par jour. Un apport quotidien de 5 grammes par l'alimentation suffit donc à couvrir les besoins normaux de l'organisme. L'Organisation mondiale de la santé recommande de ne pas dépasser 5 grammes de sel par personne et par jour. En respectant cette recommandation, vous pouvez limiter les pertes de calcium.
Commentaire
Depuis des millénaires, la médecine chinoise considère qu'une consommation excessive de sel nuit aux reins, et que ces derniers régissent la santé des os. Les scientifiques occidentaux savent seulement qu'il existe au moins 3 000 ans de différence de civilisation entre l'Orient et l'Occident.
