Afin de permettre à chacun de passer une bonne année où l'on peut manger à sa guise et "ne pas craquer", ces derniers jours, nous vous avons successivement présenté du thé, des snacks, des légumes et des médicaments brevetés chinois qui peuvent nous aider à digérer les aliments. et accumuler. Cependant, après la Fête du Printemps, on peut préparer trop de types de produits du Nouvel An, alors aujourd'hui, c'est au tour des fruits !
Ces fruits pour la digestion et la régulation du qi ont longtemps été enregistrés par les anciens, et nous allons les présenter un par un.
Tout d’abord, le pamplemousse.
Le pomelo est un agrume de la famille des Rutacées, planté dans le sud du fleuve Yangtze en Chine et dans les pays d'Asie du Sud-Est.
Le « Compendium of Materia Medica · Fruit Department » enregistre : « Pomelo, Shiming Mingtiao, Hugan, Zicheng, Zhuluan ; l'odeur est aigre, froide et non toxique ; elle est principalement utilisée pour la digestion, l'intoxication alcoolique , et mauvaise haleine dans l'estomac."
La médecine traditionnelle chinoise estime que le pamplemousse est de nature froide, au goût aigre-doux et qu'il retourne dans les méridiens des poumons et de l'estomac. Et il peut "guérir la mauvaise haleine des buveurs, et soigner les femmes enceintes qui ne veulent pas manger et qui ont la bouche faible".
La recherche médicale moderne a découvert que la pulpe de pomelo est riche en vitamine C et en ingrédients de type insuline, elle a donc pour effet de réduire la glycémie, la graisse dans le sang, de perdre du poids et d'embellir la peau. Une consommation régulière a un effet thérapeutique auxiliaire sur des maladies telles que l'hypertension, le diabète et l'artériosclérose.
Nous utilisons la peau et la pulpe du pomelo et y ajoutons du miel pour préparer un thé au pomelo au miel sucré et délicieux. Le boire après un repas peut nous aider à digérer les aliments. Yun Shao essaiera de vous montrer une image de la façon de préparer du thé au miel et au pomelo à l'avenir.
De plus, l’écorce de pamplemousse peut également être utilisée pour le bain. Il est riche en huiles essentielles. Il est bouilli dans une soupe et ajouté à l'eau du bain. Il a non seulement pour effet d’embellir la peau, mais prévient également les piqûres de moustiques, car les moustiques n’aiment pas l’odeur du pamplemousse. Le zeste de pamplemousse peut également être utilisé comme déodorant pour le réfrigérateur. Yun Shao l'a personnellement testé. Mettez les zestes de pamplemousse épluchées directement dans le coin du réfrigérateur. Après un certain temps, vous constaterez que les odeurs complexes et indescriptibles du réfrigérateur ont disparu sans laisser de trace.
Le parfum de l'écorce de pomelo a également été décrit par les anciens. Dans « Send Wei Er » du poète de la dynastie Tang Wang Changling, il est mentionné au début : « Adieu ivre au parfum des oranges et des pomelos à Jianglou, et le vent de la rivière amène la pluie dans le bateau." A cette époque, sur le banquet et dans l'air, il y avait l'arôme frais de l'orange et du pomelo, quelle atmosphère chaleureuse et élégante !
Par conséquent, l'écorce de pomelo est si bonne, quand on mange du pomelo dans le l'avenir, ne le jetez pas, mais faites-en bon usage.
Yun Shao est allé au supermarché et a pris une photo de pamplemousse. C'est le Nouvel An chinois et il y a tellement de monde au supermarché !
Le deuxième fruit est la bergamote.
La bergamote est le fruit de la bergamote, une plante des Rutacées. Parce que les carpelles du fruit sont séparés à maturité, ils forment des pétales de fruit minces et courbés, tout comme de nombreux doigts, c'est pourquoi on les appelle Bergamote. Principalement produit dans le Sichuan, le Guangdong et d'autres régions du sud de mon pays.
Dans le « Compendium of Materia Medica Fruit Department », la bergamote est appelée citron (jǔyuán) : « citron, nom de version citron, bergamote. L'odeur (peau) est piquante, aigre et non toxique. Faire bouillir du vin et boire pour traiter les mucosités et la toux, Décoction, pour soigner les maux de cœur."
La bergamote est un fruit avec la même source médicinale et alimentaire. Il a été enregistré pour la première fois dans « Southern Yunnan Materia Medica ».
La bergamote est de nature chaude, au goût piquant, amer et aigre, et retourne aux méridiens du foie, de la rate, de l'estomac et des poumons. Il a pour effet d'apaiser le foie et de réguler le qi, d'harmoniser l'estomac et de soulager la douleur, de sécher l'humidité et de résoudre les mucosités. Parce que la bergamote est piquante et lâche, a un goût amer et catharsis, elle est efficace pour apaiser le foie et soulager la dépression, favoriser le qi et soulager la douleur, et peut traiter la stagnation du qi du foie et de l'estomac, la distension des douleurs dans la poitrine et l'hypocondriaque. La bergamote pénètre dans les méridiens de la rate et de l'estomac, peut réguler le qi et soulager la douleur, et peut traiter la stagnation du qi dans la rate et l'estomac, la plénitude de la cavité épigastrique, les vomissements dus au manque de nourriture et a des effets curatifs évidents sur l'indigestion, la poitrine et distension abdominale.
De plus, la bergamote a également une grande valeur ornementale. Ses fleurs sont blanches et parfumées. Après avoir porté ses fruits, il peut durer 3, 4 mois ou même plus, il est donc très approprié pour la décoration de la maison et l'air frais. Dans le sud, lorsque les gens fêtent le Nouvel An, ils choisissent également d'acheter quelques plants de bergamote et de les placer chez eux pour ajouter à l'ambiance festive. De plus, il est populaire parmi les amies d'utiliser des huiles essentielles, parmi lesquelles l'huile essentielle de bergamote a un très bon effet sur la beauté et la beauté.
En plus du pomelo et de la bergamote, les kumquats, les oranges et d'autres fruits ont également des effets similaires sur la digestion et la régulation du qi. Ils conviennent très bien aux membres de la famille pendant le Nouvel An chinois.
Il convient de rappeler à tous que les plantes Rutacées telles que le pamplemousse et la bergamote contiennent une substance appelée furane (fūnán) coumarine. Selon les recherches, cela interférera avec le métabolisme hépatique des médicaments, donc lorsque vous prenez des médicaments, il est préférable de ne pas manger de tels fruits.
Ainsi, notre tâche aujourd'hui est d'ajouter du thé au pamplemousse ou au citron et au miel, de la bergamote, du kumquat et d'autres fruits aux produits du Nouvel An. Agissons !
