Andy Sun a demandé : Certaines personnes m'ont suggéré d'utiliser une machine à jus avec des courroies pour presser le jus de citron à boire, mais le goût est très amer. Je me demande si cela sera nocif ou bénéfique pour la santé?
Réponse : Le citron est le fruit du Citron, un agrume du genre Rutaceae, connu sous le nom de « fruit de beauté ». Le citron frais contient beaucoup d'eau, il est donc très faible en calories et contient des protéines, des graisses, des glucides, des vitamines A, B1, B2, C, de la niacine, des minéraux comme du calcium, du phosphore, du fer, du potassium, etc., ainsi que contient une variété d'acides organiques flavonoïdes, de coumarines, de stérols, d'huiles volatiles, etc. le peeling contient de l'hespéridine, de la naringine, de la diosmine, de la néohespéridine, du citral, de la limonine, etc. Élément amer.
L'amertume des citrons provient principalement des limonoïdes présents dans la peau et les graines. Si vous avez peur de l'amertume, vous pouvez ajouter une quantité appropriée de cassonade à prendre. Le zeste de citron contient une quantité considérable de citral, qui peut résister à la vitamine A. Par conséquent, si l'apport en vitamine A dans l'alimentation est suffisant, vous pouvez manger beaucoup de zeste de citron.
L'hespéridine et la naringine contenues dans le zeste de citron ont des propriétés anti-inflammatoires. -effets inflammatoires ; Outre ses effets anti-inflammatoires, l'hespéridine a également des propriétés antivirales, cholérétiques, anti-ulcéreuses, abaissant la tension artérielle, abaissant le cholestérol et réduisant ou améliorant l'athérosclérose aortique.
Le jus de citron a un fort effet bactéricide, facilite la digestion et l'absorption et peut prévient également la formation de taches brunes et de taches de rousseur. Le jus de citron contient beaucoup de citrate, qui peut inhiber la cristallisation des sels de calcium et empêcher la formation de calculs rénaux ; l'acide citrique se combine avec les ions calcium pour former un complexe soluble, qui peut prévenir et traiter l'hypertension et l'infarctus du myocarde. Ne convient pas à la consommation.
(Réponse de Sun Andi, médecin et docteur en immunologie, Université nationale de Taiwan)
Commentaire
"Si les universitaires taïwanais sont comme ça, je n'ai pas besoin de les gronder La dernière fois, cet érudit a publié sur les oignons, le gingembre, l'ail, les poivrons, etc., qui sont riches en soi-disant antioxydants, qui sont très utiles contre les maladies et les cancers. Maintenant, en parlant des pelures, ce sont tous des arguments très corrects. les dieux de la nature n'ont jamais commis d'erreurs, seuls nous, les humains, avons commis des erreurs, et les gens qui croient aux pilules de vitamines sont tout simplement stupides, et ils ne comprennent même pas les lois naturelles de la nature, nous devons manger des aliments naturels et des assaisonnements naturels est la manière la plus correcte d'abandonner tous les additifs artificiels et les aliments concentrés.
