L'insuline, l'hormone essentielle à la perte de poids
Perdre du poids n'est pas seulement une question de volonté ; il s'agit également de comprendre les processus hormonaux complexes en jeu, notamment le rôle de l'insuline. Cette hormone clé régit le stockage et l’utilisation de l’énergie dans le corps, ce qui la rend essentielle à la gestion du poids.
- Le rôle de l'insuline
L'insuline est surtout connue pour son rôle dans la régulation du taux de sucre dans le sang, mais ses fonctions s'étendent bien au-delà. Dans le cadre d'une perte de poids, l'insuline :
a. Favorise la synthèse des graisses, inhibe la dégradation des graisses (lipolyse) et réduit la production de corps cétoniques. b Facilite la synthèse et le stockage du glycogène tout en inhibant la dégradation du glycogène et la gluconéogenèse. c Améliore l'absorption des acides aminés, favorise la synthèse des protéines et supprime la dégradation des protéines. d Augmente la fréquence cardiaque, la contractilité cardiaque et réduit le flux sanguin rénal. e Facilite l’absorption des ions potassium dans les cellules et abaisse les taux de potassium dans le sang.
Essentiellement, l’insuline facilite le stockage de l’énergie (glycogène, graisses et protéines) et inhibe leur dégradation. Il sert de comptable énergétique et de gouvernante du corps, contrôlant la prise ou la perte de poids. Ainsi, essayer de perdre du poids uniquement par la simple volonté, c'est comme lutter contre les processus naturels de votre corps.
- Comment les régimes amaigrissants et les exercices excessifs nuisent au métabolisme
Quand une personne est obèse, elle présente souvent une résistance à l'insuline, ce qui signifie que son taux d'insuline est élevé. Dans de telles conditions, l’adoption d’un régime strict et la pratique d’exercices excessifs alors que l’insuline inhibe la dégradation des graisses, du glycogène et des protéines obligent l’organisme à compenser en abaissant son taux métabolique de base (BMR). Cela équivaut à devoir réduire les dépenses (par ex.g, achat de vêtements et de sacs) lorsque la femme de ménage (insuline) refuse de débloquer des fonds pour un achat important (exercice).
- Contrôler l'insuline pour une perte de poids efficace
Les idées fausses sur l'insuline tournent souvent autour du fait que les glucides sont le seul déclencheur de la sécrétion d'insuline. En réalité, les aliments riches en protéines et certains aliments riches en protéines peuvent stimuler directement la libération d’insuline, même sans augmenter le taux de sucre dans le sang. L'indice d'insuline des aliments, publié dans l'American Journal of Clinical Nutrition, révèle que les glucides ont l'indice d'insuline le plus élevé, suivis par les protéines, tandis que les graisses ont un effet minime.
Bien que la composition des repas soit complexe, la consommation de n'importe quel aliment déclenche une réponse insulinique, quoique avec une intensité variable. Les chercheurs ont découvert de fortes corrélations positives entre les glucides et l’insuline, des corrélations négatives entre les graisses, les protéines et l’insuline, ainsi qu’une faible association avec les fibres alimentaires. Cependant, la combinaison de glucides et de graisses n’atténue pas nécessairement les pics d’insuline ; en fait, certaines études montrent que la consommation de glucides suivie de graisses peut augmenter la réponse insulinique jusqu'à 60 % par rapport aux glucides seuls.
Ce qu'il faut retenir :
a. Les régimes cétogènes et riches en protéines peuvent aider à contrôler les niveaux d’insuline, le régime cétogène étant plus efficace. Si vous rencontrez un plateau de perte de poids avec un régime cétogène, envisagez de vérifier si votre apport en protéines provoque de fortes fluctuations d'insuline et remplacez-le éventuellement par du poulet rôti, du lait entier, du bacon, etc. b Le lait faible en gras ne favorise pas la perte de poids et peut même contribuer à la prise de poids. c Réduire simplement les calories tout en maintenant un apport élevé en glucides (par ex.g, régimes à base de fruits) et le fait d'être dans un état riche en insuline rend la perte de graisse difficile. d Cela souligne les limites d’une approche de perte de poids centrée sur les calories. Bien que 1 kcal de glucides et 1 kcal de graisses produisent la même énergie lorsqu'elles sont brûlées à l'extérieur du corps, leurs effets au sein de l'organisme sous l'influence de l'insuline diffèrent considérablement.
Une étude de 2015 publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition a démontré que même lorsque l'apport calorique total est contrôlé, les régimes avec des indices d'insuline différents produisent des réponses insuliniques significativement différentes malgré des changements comparables dans la glycémie. Cela montre que le corps ne se contente pas d'incinérer des calories ; il fait plutôt fonctionner un système hormonal complexe qui guide le métabolisme en réponse à divers aliments.
En conclusion, une perte de poids réussie exige de la sagesse, et pas seulement de la volonté. Pour perdre du poids efficacement, il est crucial de créer un déficit calorique et simultanément de gérer le milieu hormonal de votre corps, notamment le taux d'insuline. En comprenant et en travaillant avec les processus naturels de votre corps, vous pouvez parvenir à une perte de poids durable et saine.
Je vous souhaite à tous un parcours de perte de poids fluide et réussi !