Es gibt viele Möglichkeiten, Kalzium zuzuführen, zum Beispiel durch Kalziumtabletten, Sonnenbaden oder Knochenbrühe. Viele Menschen versuchen ihr Bestes, um ihren Kalziumbedarf zu decken. Wissenschaftler haben uns jedoch die kostengünstigste Methode aufgezeigt: „Weniger Salz zu essen ist genauso effektiv wie Kalzium zuzuführen.“ (Kalziumtabletten dürfen nicht gegessen werden. Je mehr Kalziumtabletten man zu sich nimmt, desto schlechter sind die Knochen.)
Xinhuanet zitierte britische Wissenschaftler, die herausfanden, dass mit steigender Salzzufuhr auch die Kalziumausscheidung im Urin zunimmt und die Kalziumaufnahme abnimmt. Anders ausgedrückt: Eine Reduzierung des Salzkonsums im Alltag kann die Kalziumaufnahme verbessern. (Zu viel Salz schädigt die Nieren.)
Die Forscher wiesen darauf hin, dass ein gesunder Mensch etwa 3 bis 5 Gramm Salz pro Tag ausscheidet. Eine tägliche Zufuhr von 5 Gramm über die Nahrung kann daher den normalen Bedarf decken. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die tägliche Salzzufuhr pro Person auf maximal 5 Gramm zu beschränken. Wer sich an diese Empfehlung hält, kann den Kalziumverlust im Körper reduzieren.
Kommentar
Die chinesische Medizin geht seit Jahrtausenden davon aus, dass zu viel Salz die Nieren schädigt, und da die Nieren die Knochen beeinflussen, führt zu viel Salz zu Knochenschäden. Westliche Wissenschaftler wissen hingegen nur, dass zwischen Ost und West ein mindestens 3000-jähriger Zivilisationsunterschied besteht.
