Wie man so schön sagt: „Essen ist das Wichtigste für die Menschen“, und gerade weil wir Essen so sehr lieben, betrachten viele es als den größten Genuss im Leben. Solche Menschen nennen wir gemeinhin „Feinschmecker“.
Mir ist aufgefallen, dass es in meinem WeChat-Freundeskreis nicht mehr so viele Feinschmecker gibt. Oft sitzen nur noch zwei oder drei Leute spät abends zusammen an einem Tisch und machen Fotos, um anzugeben.
Wenn ich solche Fotos sehe, denke ich mir meistens: Du brauchst unbedingt ein chinesisches Patentmedikament, und zwar Baohe-Pillen!
[Yun Shao erinnerte sich: Bevor der Rettich alle zum Abendessen einlud, aßen alle die Scheiben ohne Skrupel...]
Was genau ist also die Baohe-Pille? Warum brauchen wir diese Art von Baohe-Pille so dringend, da das Frühlingsfest immer näher rückt?
Zunächst möchte ich die Entstehungsgeschichte des Rezepts von Baohe Wan erläutern. Dieses Rezept hat eine lange Tradition.
Die heute gebräuchliche Baohe-Wan-Rezeptur stammt von einem der vier berühmten Meister der chinesischen Medizin aus der Jin- und Yuan-Dynastie. In Zhu Danxis Buch finden sich tatsächlich viele frühere Baohe-Wan-Rezepturen, die meisten davon jedoch in seiner eigenen Rezeptur. Ergänzend werden ein oder zwei weitere Medikamente hinzugefügt.
Ich habe einmal die Geschichte von Zhu Danxi erzählt. Wer daran interessiert ist, kann im Internet nach „Hunderte von Vorträgen und die große chinesische Medizin“ suchen; dort findet sich auch ein Video, in dem ich meine Geschichte erzähle.
Zhu Danxi war ursprünglich ein Schüler des Konfuzianismus, gab sein Studium jedoch aufgrund der Krankheit seiner Mutter auf, um Medizin zu praktizieren. Nach unzähligen Entbehrungen wurde er schließlich ein Meister der traditionellen chinesischen Medizin.
In der Rezeptur dieser Baohe-Pille sind verschiedene Heilmittel enthalten, wie zum Beispiel Weißdorn, Göttliche Komödie, Pinellia, Poria cocos, Mandarinenschale, Forsythie, Rettichsamen und geröstetes Malz.
Zhu Danxis Methode war damals folgende: Man mahlte diese Arzneien zu Pulver und mischte sie dann in Backfladen, um Pillen herzustellen, die so groß wie Phönixsamen waren.
Dieses Präparat kann die Verdauung und den Magen unterstützen. Es wird angewendet bei: Stauung von Nahrung im Darm, Völlegefühl in Brust und Bauch, Schmerzen bei Blähungen, Aufstoßen und Sodbrennen, Übelkeit oder Erbrechen und Durchfall, schwachem Puls sowie dickem, fettigem oder gelbem Zungenbelag.
In diesem Rezept wird der scharf-saure Weißdorn, der süß und wärmend ist, als Hauptzutat verwendet, der den Appetit anregt und die Milz stärkt sowie jegliche Nahrungsstauung beseitigt und besonders gut geeignet ist, um fettige Fleischansammlungen zu beseitigen.
Gebratene Göttliche Komödie, ein traditionelles chinesisches Arzneimittel, wird zubereitet, indem man würzigen Polygonum, Beifuß, Mandelpaste, rote Bohnen und frisches Xanthium zu Mehl oder Kleie gibt und diese anschließend anbrät. Ganxin wirkt wärmend, fördert die Verdauung, stärkt den Magen und hilft, Speisereste und Alkohol zu lösen. Es ist ein häufig verwendetes Mittel in der traditionellen chinesischen Medizin bei Verdauungsbeschwerden und Stauungen.
Rettichsamen sind die bekannten Rettichsamen. Sie sind süß und flach. Neben ihrer schleimlösenden Wirkung können sie auch Qi senken, Nahrungsreste ausscheiden und Schwellungen reduzieren. In Kombination mit geröstetem Malz tragen sie außerdem zur Verdauung und zur Linderung von Stauungen bei.
Gebrannter Weißdorn, gebratenes Malz und gebratene göttliche Komödie sind das, was wir gemeinhin Jiao Sanxians Drei-Geschmacks-Medizin nennen. Die Zugabe von Rettichsamen verstärkt die Wirkung noch.
Die Raffinesse dieser Rezeptur liegt jedoch darin, dass sie nicht nur Jiao Sanxian und Rettichsamen zur Beseitigung von Nahrungsstauungen, Feuchtigkeit und Hitze einsetzt, sondern auch Pinellia und Mandarinenschalen verwendet, um zu wärmen, das Qi zu regulieren und Feuchtigkeit auszuleiten, den Magen zu harmonisieren und Erbrechen zu stoppen; Poria cocos wirkt süß und leicht, stärkt Milz und Feuchtigkeit und stoppt Durchfall.Diese drei Kräuter bilden den traditionellen Erchen-Sud zur Schleimlösung. Da Süßholz entfernt wurde, kommt nun die schleimlösende und feuchtigkeitsableitende Wirkung zum Tragen, die auf Verdauung und Stauungen abzielt. Dies ist eine raffinierte Technik.
Doch die Genialität dieser Seite endete hier nicht. Warum ist er ein berühmter Arzt? Überlegen Sie einmal genauer: Das Erstaunlichste ist die Zugabe von Forsythie, einem traditionellen chinesischen Heilmittel zur Hitzeableitung, zu seiner Rezeptur. Forsythie schmeckt bitter und leicht kühl und kann Stauungen auflösen und so deren Beseitigung unterstützen. Noch wichtiger ist jedoch, dass die Kubiker davon ausgingen, dass Nahrungsansammlungen zu Stauungen und Hitze führen und verschiedene Hitzesyndrome auslösen. Daher wird Forsythie verwendet, um die durch Nahrungsansammlungen entstehende Hitze zu klären. Auf diese Weise kann die Kombination verschiedener Heilmittel Nahrungsansammlungen auflösen, das Magen-Qi harmonisieren, Hitze und Feuchtigkeit ausleiten, Qi und Blut freisetzen und dem Körper auf natürliche Weise inneren Frieden schenken.
Berühmte Rezepte sind daher berühmte Rezepte, und zwar solche, die von Meistern der traditionellen chinesischen Medizin nach sorgfältiger Überlegung und eingehendem Verständnis für verschiedene Situationen entwickelt wurden.
Wenn Sie also in Situationen geraten, in denen Sie sich voll und satt fühlen und Beschwerden wie Völlegefühl in Brust und Bauch, Schmerzen bei Blähungen, Aufstoßen, Sodbrennen, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, einen schwachen Puls oder einen dicken, fettigen oder gelben Zungenbelag verspüren, sollten Sie schnellstmöglich in die Apotheke gehen und eine Packung Baohe-Pillen kaufen, um die Verdauung anzuregen. Dies kann als eine Art Selbsthilfe im Nachhinein betrachtet werden.
Ich finde unsere Einstellung zu gutem Essen echt verrückt. Man sagt ja, viele Leute würden sich beim Buffet an der Wand abstützen, um rein und raus zu kommen. Und was das Essen angeht: Bist du denn so energiegeladen?
Wenn es jedoch zu Ende geht, ist es praktisch unmöglich, das herauszufinden. Sobald man hineingeht, gibt es nur wenige, die unbeschadet wieder herauskommen, und die meisten verlassen das Lokal benommen und mit einem geschwollenen Kopf. Daher schlage ich dringend vor, dass Sie am Eingang von Restaurants wie Buffets den Gästen beim Verlassen des Lokals nicht unbedingt Kaugummi, sondern direkt Baohe-Tabletten anbieten. Dies kann als eine Art Hilfe für die Gäste angesehen werden!
Das Frühlingsfest steht vor der Tür, ich hoffe, all meine Freunde verletzen sich nicht beim Essen!
Laozi lehrt uns, dass Segen und Unglück einander bedingen. In guten Dingen verbergen sich oft mörderische Absichten. Beim Anblick köstlicher Speisen müssen wir lernen, uns zu beherrschen!
