„Dreiundzwanzig, klebrige Melone; vierundzwanzig, das Haus fegen; fünfundzwanzig, Tofu mahlen; sechsundzwanzig, Schweinefleisch schmoren; siebenundzwanzig, das Huhn töten; achtundzwanzig, Nudeln machen; neunundzwanzig, dämpfen.“ gedämpfte Brötchen; mit 30 die ganze Nacht aufbleiben, an Silvester drehen und drehen.„
Das ist die Ballade, die wir seit unserer Kindheit zum Frühlingsfest gelesen haben. Ab dem 23. Tag des zwölften Mondmonats müssen wir uns jeden Tag auf den ersten Tag des neuen Jahres vorbereiten, der voller fröhlicher Neujahrsstimmung ist. Die alte Volkstradition besagt, dass für die Zubereitung reichhaltiger Speisen zur Begrüßung des neuen Jahres alle Arten von Fleisch unerlässlich sind. Aber wenn wir chinesische Medizin lernen, werden wir wissen, dass es nicht ausreicht, diese nur zuzubereiten, denn zu viel Fleisch zu essen kann leicht unsere Milz und unseren Magen belasten, Stagnation und sogar Schleimfeuchtigkeit verursachen. Deshalb sollten wir neben allen Fleischsorten auch mehr leichtes und fettiges Obst und Gemüse in unserer Neujahrsware zubereiten.
Heute stellen wir Ihnen in unserer Neujahrs-Must-Have-Serie ein Gemüse vor, das angesammelte Nahrung verdauen und unserer Milz und unserem Magen dabei helfen kann, normal zu funktionieren – Rettich.
Rettich, auch Rettich (láifú) genannt, ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt und wird auf der ganzen Welt angebaut.
Die traditionelle chinesische Medizin glaubt, dass Rettich von Natur aus kühl, scharf und süß im Geschmack ist und in die Leber, den Magen, die Lunge und den Dickdarmmeridian gelangt. Behandlung von Dyspepsie, Völlegefühl, Schleimhusten, Aphonie, Tuberkulose-Hämoptyse, Erbrechen und saurem Aufstoßen.
„Compendium of Materia Medica · Caibu“ Datensätze:
„Raifu, der Veröffentlichungsname ist Schilf, Rettich, lila Blütenkohl, Wen-Kohl und Erdkohl.“ Der Geruch ist warm und ungiftig. Die Wurzeln sind scharf und süß; Die Blätter sind scharf und bitter. Es wird hauptsächlich zur Behandlung von Übelkeit, Lungenimpotenz und Hämoptyse, Nasenbluten, Ruhr und Dickdarmbeschwerden eingesetzt. Hämatochezie, Strangurie, unerträgliche Schmerzen, Ödeme am ganzen Körper, Migräne, wunde Stellen im Mund, Verbrennungen durch heiße Suppe, chronischer Husten, Schleim und Atemnot, Verstopfung, Zahnschmerzen und wunde Stellen treten nicht auf.„
Was Rettich betrifft, ist er wirklich ein Schatz. Neben dem Rettich selbst, den wir täglich zum Kochen und Essen verwenden, ist der Rettichsamen auch ein medizinisches Material, das in der traditionellen chinesischen Medizin häufig zur Beseitigung von Nahrungsstaus verwendet wird – Rettich, auch bekannt als Rettich, Schilf und Rettich. Baizi und Caitouzi sind die trockenen und reifen Rettichsamen. Von flacher Natur, leicht gasig, scharf und süß im Mund. Rückkehr von Lunge, Milz und Magenkrümmung. Zur Behandlung von stagnierender Ernährung, Bauchschmerzen, Verstopfung, stagnierendem Durchfall, Schleimstau, Atemnot und Husten. Es handelt sich um ein chinesisches Kräuterheilmittel, das häufig in Kombination mit Jiao Sanxian angewendet wird.
Wir haben bereits in dem Artikel über Weißdorn erwähnt, dass Kinder verbrannten Weißdorn verwenden können, um Wasser zum Trinken abzukochen. Tatsächlich können sie auch Radieschensuppe trinken. Bei Kindern mit Halsschmerzen, die durch Essensansammlungen verursacht werden, können Eltern Wasser mit Radieschenscheiben kochen, die Kinder Suppe trinken und den gekochten Rettich essen lassen, was dabei helfen kann, Ansammlungen zu beseitigen und das Hitzesyndrom der oberen Verbrennung zu lösen.
Wir alle kennen ein Sprichwort: „Essen Sie im Winter Rettich und im Sommer Ingwer, und Sie brauchen kein ärztliches Rezept.“" DR. Luo hat uns auch schon einmal die Wahrheit dieses Satzes erklärt.
Das Wetter ist im Winter kalt, besonders im Norden. Menschen müssen mehr Fleisch essen, um Energie für den Körper zu speichern und der starken Erkältung zu widerstehen. Wenn Sie jedoch zu viel Fleisch essen, kommt es unweigerlich zu einem Völlegefühl, die Belastung von Milz und Magen nimmt zu und der Nahrungstransport wird erschwert. Die weisen Vorfahren entdeckten, dass Radieschen uns dabei helfen können, Nahrung reibungslos zu verdauen. Daher verwenden sie Radieschen für die Zubereitung von Suppen und kalten Gerichten, wie z. B. unserem selbstgekochten Rettich-Hammelfleisch, der Rettich-Fleischbällchensuppe und so weiter. Heute werden unsere Lebensbedingungen immer besser, wir können grundsätzlich zu jeder Mahlzeit Fleisch essen und müssen in den Sommernächten auch Bier trinken. Diese Art des Überessens führt zu mehr Stagnation, also müssen wir jetzt nicht nur „Radieschen im Winter essen“, sondern auch Radieschen essen, wenn wir im Sommer zu viel essen.
Apropos: Ich denke an viele Freunde, die kürzlich Nachrichten hinterlassen haben, um Fragen zu stellen: Die traditionelle chinesische Medizin sagt, dass man den Frühling nicht sauer essen sollte. Können wir noch Weißdorn essen und Ebenholz- und Weißzuckersuppe trinken?? Tatsächlich legt die chinesische Medizin mehr Wert auf die Anpassung an die Bedürfnisse des unterschiedlichen Körperbaus jedes Menschen. Wenn Sie Nahrungsansammlungen oder einen Mangel an Körperflüssigkeit haben, müssen Sie Weißdorn verwenden, um Ansammlungen zu beseitigen, und Ebenholz-Weißzuckersuppe, um die Körperflüssigkeit wieder aufzufüllen. Wenn Sie es in Ihrem Körper brauchen Wenn Sie immer noch blind dem Sprichwort folgen, dass es nicht geeignet ist, im Frühling sauer zu essen, würde das nicht die „Gesundheitserhaltung“ verzögern, die der Körper wirklich braucht?
Also , worauf man beim Verzehr von Radieschen achten sollte Rettich schwächt die medizinischen Eigenschaften von Ginseng, essen Sie also keinen Rettich, wenn Sie Ginseng einnehmen. Darüber hinaus sprechen wir hier hauptsächlich vom weißen Rettich. Es gibt viele Arten von Rettich, aber ihre Wirkung ist in etwa gleich.
So, werfen wir jetzt einen Blick darauf. In unserer Artikelserie für Neujahrsartikel stellen wir Ihnen Gerstentee, Weißdorn, Jiao Sanxian, Rettich und Baohe-Pillen vor. Was noch fehlt, beeilen Sie sich und bereiten Sie es vor! Wenn wir unseren Mund kontrollieren können, ist das zwar die grundlegendste Lösung, aber auf dem festlichen Tisch stapeln sich vor unseren Augen viele Köstlichkeiten, insbesondere Freunde, die normalerweise draußen hart arbeiten und während des chinesischen Neujahrs nur einmal nach Hause kommen . Für den „Muttergeschmack“ muss es sehr schwierig sein, „den Plan zu kontrollieren und sich selbst zu behalten“, also versuchen wir unser Bestes, um vorbereitet zu sein!
