Warum essen Kantonesen nicht scharfes Essen??
In einer feuchten Umgebung kann der Verzehr von scharfem Essen Milz und Magen beleben.
Aber Kantonesen essen selten scharfes Essen, aber sie mögen es Machen Sie Suppe und geben Sie einige coole Zutaten in die Suppe, wie Wintermelone, Gerste und so weiter. Xinhui, Guangdong, ist reich an Mandarinenschalen, und die Kantonesen verwenden in ihren Suppen häufig Mandarinenschalen, Zitronatzitronen und andere medizinische Stoffe.
Mandarinenschalen lösen Schleim und regulieren das Qi, fördern das Qi und entfeuchten;
Zitrone – reguliert Qi, reduziert Schleim, lindert Erbrechen, fördert Qi und beruhigt die Leber;
Bergamotte, eine Variante der Zitrone – fördert Qi und löst Schleim, lindert Erbrechen und beseitigt Feuchtigkeit.
Würziges Essen sollte in Maßen gegessen werden, da zu viel davon Hitze erzeugt.
