Es ist endlich das neue Jahr, sind Sie bereit, Ofensüßigkeiten zu essen?? Vom Tag der Kindheit bis zum Silvesterabend wird es jeden Tag etwas zu tun geben, um das Frühlingsfest zu begrüßen. Dies ist ein großes Fest, das wir seit Tausenden von Jahren weitergeben, und es ist eine Zeit der Freude und des Feierns für die Menschen im ganzen Land. Wie viel Arbeit bleibt noch zu tun, und an diesem Punkt kann mein Herz immer voller Vorfreude und Freude für dieses Festival sein.
Nach dem neuen Jahr rücken wir dem Neuen (fàng) Frühlingsfest (jià) Jia (wán) (shuǎ) immer näher und die festliche Atmosphäre wird immer stärker. Ich weiß nicht, ob Freunde, die noch keinen Urlaub hatten, es schon getan haben. Zuhause wie ein Pfeil? Wenn Sie nach Hause gehen, denken Sie daran, den Gerstentee zu servieren, den wir Ihnen gestern vorgestellt haben! Aber keine Sorge, denn neben Gerstentee lassen sich auch viele chinesische Neujahrsgrüße zubereiten.
Heute stellen wir Ihnen in unserer Neujahrs-Must-Have-Serie ein weiteres Must-Have-Produkt für die Feiertage zu Hause vor: Weißdorn.
Wenn es um Weißdorn geht, kennt ihn niemand. Man kann sagen, dass es sich um eine sehr köstliche traditionelle chinesische Medizin in unserem täglichen Leben handelt. Kandierte Weißdornblüten, Weißdorngelee, Weißdornkonserven, Weißdornscheiben, Weißdornröllchen.Alle sind süß und sauer. Köstliche Snacks für jedes Alter, sogar die traditionellen chinesischen Medizin-Dashamsha-Pillen mit Weißdornzutaten, Jianwei Xiaoshi-Tabletten usw., haben auch den süß-sauren Geschmack von Weißdorn, und wir alle wissen, dass der Verzehr einiger Weißdornprodukte uns bei der Verdauung von Nahrungsmitteln hilft, wenn wir satt sind.
Freunde, die Dr. oft folgen. Luo weiß, dass Dr. Luo wird auf jeden Fall „Jiao Sanxian“ vorstellen. Jiao Sanxian, nämlich: Jiao Hawthorn, Jiao Maiya, Jiao Shenqu, der Gerstentee, den wir Ihnen gestern vorgestellt haben, wird aus ungekeimter Gerste hergestellt, und nachdem die Gerste gekeimt ist, wird er Malz genannt, und nachdem das Malz gebraten ist, heißt er Jiaomaiya ; , es ist der gebratene Weißdorn, der zum Produkt desselben Arzneimittels und Lebensmittels gehört, und der verbrannte Weißdorn hat die beste Wirkung auf die Eliminierung von Fleisch.
Weißdorn ist die trockene und reife Frucht der Rosaceae-Pflanze Shanlihong oder Weißdorn. Hauptsächlich produziert in Shandong, Henan, Hebei und Liaoning. Der Herbst ist die Jahreszeit für die Ernte reifer Früchte. Am Ende des Herbstes und zu Beginn des Winters wird Yun Shaos Familie Weißdorn in Dosen kochen, um ihn zu trinken. Das Rezept ist wahrscheinlich Weißdorn, Apfel, Kandiszucker oder eine Kombination aus Weißdorn, Birne und Kandiszucker. Kinder im Nordosten Chinas haben von der Kindheit bis zum Erwachsenenalter saisonale Snacks.
Weißdorn, eine traditionelle chinesische Medizin, wurde erstmals in „Ben Cao Jing Ji Zhu“ erwähnt. Nach der Ernte wird das frische Obst in Scheiben geschnitten, getrocknet und roh oder gelb gebraten oder gebrannt verwendet. Weißdorn hat einen säuerlichen und süßen Geschmack und einen leicht warmen Charakter. Rückkehr Milz, Magen, Leberkanal. Es hat die Wirkung, Nahrung zu eliminieren und den Magen zu beleben, Qi zu fördern, Blutstauungen zu beseitigen und Trübungen und Fett zu reduzieren.
„Kompendium der Materia Medica · Obstabteilung“ erfasst Weißdorn: „Geben Sie den Namen von roten Melonenkernen, Ratten-Weißdorn, Affen-Weißdorn, Mao-Weißdorn, Yanghuanqiu, Tangqiuzi und Bergfrüchten frei.“ Der Geruch ist sauer, kalt und ungiftig. Es wird hauptsächlich zur Behandlung von Fleisch verwendet. Hernie, Blähungen und Blut im Darm, Akneausschlag.„
Weißdorn eignet sich gut für die Verdauung und Auflösung von Nahrungsansammlungen und kann verschiedene Ernährungsstörungen heilen, insbesondere das Hauptmedikament zur Verdauung von fettigem Fleisch. Es kann alle durch Fleischstagnation verursachten Blähungen, Aufstoßen und saures Aufstoßen, Bauchschmerzen und Durchfall behandeln. Weißdorn gelangt in den Lebermeridian, kann Qi und Blut zirkulieren lassen und hat die Wirkung, die Durchblutung zu fördern und Blutstauungen zu beseitigen. Es kann zur Behandlung von postpartaler Stauung, Bauchschmerzen, Lochien, Blutstau, Dysmenorrhoe und Amenorrhoe eingesetzt werden. Der geröstete Weißdorn kann auch Durchfall, Ruhr, lindern. Darüber hinaus kann Weißdorn auch Trübungen reduzieren und Fett reduzieren. Es ist mit anderen traditionellen chinesischen Arzneimitteln kompatibel und kann zur Behandlung von Hyperlipidämie, Bluthochdruck und anderen Krankheiten eingesetzt werden.
Obwohl Weißdorn gut ist, gibt es beim Verzehr viele Dinge zu beachten:
Was Sie beim Verzehr von Weißdorn beachten sollten, ist, dass Dr. Luo erwähnte, als er über die Nahrungsansammlung bei Kindern sprach, dass roher Weißdorn die Blutstauung und Verdauung beseitigt, aber für Kinder zu stark ist. Im Allgemeinen verwendet die traditionelle chinesische Medizin gebratenen, schwarzgebrannten Weißdorn, um Nahrung zu verdauen. , der Effekt wird besser sein. Nach der traditionellen chinesischen Medizin haben frittierte, verbrannte Dinge eine verdauungsfördernde Wirkung, wie beispielsweise frittiertes, gebranntes Malz, das eine verdauungsfördernde Wirkung hat. Verbrannter Weißdorn ist eigentlich dasselbe wie roher Weißdorn. Es hat die medizinischen Eigenschaften von Weißdorn, ist aber nicht so heftig und daher besser für Kinder geeignet. Aber essen Sie den verbrannten Weißdorn nicht direkt, die Wirkung von kochendem Wasser mit verbranntem Weißdorn ist relativ friedlich.
Es wird empfohlen, in die Apotheke zu gehen, um gebrannten Weißdorn zu kaufen. Machen Sie ihn nicht selbst, da er leicht ungleichmäßig erhitzt wird. Verbrannter Weißdorn verzichtet hauptsächlich auf Fleisch und eignet sich daher sehr gut zur Konditionierung nach einer fetten, süßen und leckeren Diät während des Festivals, insbesondere für Kinder, und ist sehr praktisch, solange man zum Trinken nur abgekochtes Wasser verwendet.
Darüber hinaus sollten Freunde mit schwacher Milz und Magen ohne Stagnation und übermäßiger Magensäuresekretion Weißdorn vorsichtig essen; Frischer Weißdorn kann höchstens zu fünf Stück auf einmal verzehrt werden, am besten isst man ihn gekocht. Bei der Wahl des Weißdorns ist es besser, groß zu sein, eine rote Schale zu haben, ein dickes Fruchtfleisch zu haben und wenig Kern zu haben.
Lassen Sie mich zum Schluss noch eine kleine Geschichte über Weißdorn erzählen:
Während der Herrschaft von Shaoxi in der südlichen Song-Dynastie erkrankte Song Guangzongs Lieblingskonkubine an einer seltsamen Krankheit. Sie wurde plötzlich blass und abgemagert und wollte weder essen noch trinken. Der kaiserliche Arzt verwendete viele teure Medikamente, aber ohne Erfolg. Als der Kaiser sah, dass die kaiserliche Konkubine von Tag zu Tag schwer erkrankte, blieb ihm nichts anderes übrig, als ärztlichen Rat einzuholen. Ein Quacksalber betrat den Palast, und nachdem er den Puls der kaiserlichen Konkubine überprüft hatte, quälte er die „Tang-Kugel“ (das heißt Weißdorn) und braunen Zucker und befahl der kaiserlichen Konkubine, vor jeder Mahlzeit 5-10 Stück zu essen, und die kaiserliche Konkubine nahm die Hälfte davon. Nach einem Monat erholte er sich wirklich. Später verbreitete sich dieses Rezept unter den Menschen, und die einfachen Leute kochten es auf die gleiche Weise, und es entwickelte sich zu kandierten Hagebutten.
