Dong erinnert an die „drei Gebote und Verbote“ für Milchprodukte

Kann man Milch durch Sojamilch und aromatisierte Milch ersetzen? Je aromatischer die frische Milch, desto besser schmeckt sie? Die Dong's Foundation erinnert an drei wichtige Regeln für Milchprodukte: Sojamilch ist kein Milchprodukt. Eine 300-ml-Flasche aromatisierte Milch enthält etwa 3,8 Würfelzucker – viel zu viel. Außerdem haben die sechs als reichhaltig und nahrhaft beworbenen Frischmilchsorten einen viel zu hohen Fettgehalt, der mehr als dreimal so hoch ist wie bei fettarmer Milch.
Die empfohlene tägliche Milchmenge für Chinesen liegt bei 1 bis 2 Tassen. Laut der Nationalen Ernährungsstudie beträgt der durchschnittliche Konsum jedoch nur 0,5 Tassen. Die Tung-Stiftung schlug daher vor, Sojamilch künftig als Sojamilch zu bezeichnen, um Missverständnisse zu vermeiden. Auch bei aromatisierter Milch sollte der tatsächliche Anteil an zugesetzter Rohmilch, Frischmilch oder H-Milch klar angegeben werden, anstatt lediglich „mehr als 50 %“ zu kennzeichnen. So können Verbraucher die Qualität der Milch besser einschätzen.
Xu Huiyu, Leiterin der Abteilung für Ernährung der Dong-Stiftung, erklärte, dass Verbraucher oft fälschlicherweise annehmen, Papaya- oder Wassermelonenmilch sei frische Milch. Tatsächlich bestünde sie aber hauptsächlich aus Zuckerwasser und Zusatzstoffen wie Pektin, Verdickungsmitteln, Farbstoffen, Gewürzen usw. Darüber hinaus enthielten 300 ml aromatisierte Milch durchschnittlich 17,4 Gramm Zucker, was etwa 3,8 Würfelzucker entspräche.
Auch beim Konsum von Frischmilch sollte man auf den Fettgehalt achten. Xu Huiyu erklärte, dass viele Frischmilchsorten als reichhaltig und schmackhaft beworben werden und Verbraucher fälschlicherweise annehmen, diese seien besonders rein, obwohl sie tatsächlich einen zu hohen Fettgehalt aufweisen können. Sie nannte sechs Beispiele für im Handel erhältliche Frischmilchsorten, darunter „Fuller Fresh Hokkaido Extra Rich Fresh Milk“, „Fuller Hokkaido Limited Extra Rich Fresh Milk“, „Love Taste Plateau Pure Rich Whole Cream Fresh Milk“, „Guangquan Frankincense Family 100% Super High Quality Pure Fresh Milk“, „Weiquan Linfengying 100% Fresh Milk“ und „Weiquan Best Limited Fresh Milk (Full Fat)“, deren Fettgehalt den Grenzwert für Vollfettmilch überschreitet und somit die Anforderungen an hochfetthaltige Milch erfüllt.
Kommentar
Die Leser sind nach längerem Lesen sicher verwirrt. Sie verstehen nicht, wovon er spricht. Ich sage ihnen, dass die einfachste und beste Methode reine Sojamilch ist. Man kann sie selbst herstellen oder fertige Sojamilch kaufen und dann Zucker hinzufügen, um sie zu süßen. Verwenden Sie keinen künstlichen Zucker, fügen Sie keine Sahne usw. hinzu. Das ist das beste Getränk, trinken Sie auf keinen Fall Milch.