Andy Sun fragte: Einige Leute schlugen vor, dass ich eine Saftmaschine mit Riemen verwende, um Zitronensaft zum Trinken auszupressen, aber der Geschmack ist sehr bitter. Ich frage mich, ob es schädlich oder gesundheitsfördernd sein wird?
Antwort: Zitrone ist die Frucht von Lemon, einer Zitruspflanze aus der Gattung Rutaceae, bekannt als „Schönheitsfrucht“. Frische Zitronenfrüchte enthalten viel Wasser, sind also sehr kalorienarm und enthalten Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Vitamine A, B1, B2, C, Niacin, Mineralien Kalzium, Phosphor, Eisen, Kalium usw enthält eine Vielzahl von Flavonoiden, organischen Säuren, Cumarinen, Sterinen, ätherischen Ölen usw.; Schale enthält Hesperidin, Naringin, Diosmin, Neohesperidin, Citral, Limonin usw.; Bitteres Element.
Die Bitterkeit von Zitronen entsteht hauptsächlich durch Limonoide in der Schale und den Kernen. Wenn Sie Angst vor Bitterkeit haben, können Sie eine angemessene Menge braunen Zucker hinzufügen. Zitronenschale enthält eine beträchtliche Menge Citral, das Vitamin A widerstehen kann. Daher können Sie bei ausreichender Zufuhr von Vitamin A über die Nahrung viel Zitronenschale essen.
Hesperidin und Naringin, die in Zitronenschalen enthalten sind, wirken anti -entzündliche Wirkung; Neben entzündungshemmenden Wirkungen wirkt Hesperidin auch antiviral, choleretisch, geschwürhemmend, senkt den Blutdruck, senkt den Cholesterinspiegel und reduziert oder verbessert die Aorten-Atherosklerose.
Zitronensaft hat eine starke bakterizide Wirkung, hilft bei der Verdauung und Absorption und kann verhindern außerdem die Bildung von dunklen Flecken und Sommersprossen. Zitronensaft enthält viel Citrat, das die Kristallisation von Calciumsalzen hemmen und die Bildung von Nierensteinen verhindern kann; Zitronensäure verbindet sich mit Calciumionen zu einem löslichen Komplex, der Bluthochdruck und Herzinfarkt verhindern und behandeln kann. Nicht zum Verzehr geeignet.
(Antwort von Sun Andi, Arzt und Doktor der Immunologie, National Taiwan University)
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„Wenn taiwanesische Gelehrte so sind, muss ich sie nicht schimpfen.“ Als dieser Wissenschaftler das letzte Mal über Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Paprika usw. veröffentlichte, die reich an sogenannten Antioxidantien sind, die sehr hilfreich bei Krankheiten und Krebs sind, sind das alles sehr richtige Argumente. Die Götter der Natur haben nie Fehler gemacht, nur wir Menschen haben Fehler gemacht, und Menschen, die an Vitaminpillen glauben, sind einfach dumm, und sie verstehen nicht einmal die Naturgesetze der Natur, wir müssen natürliche Lebensmittel und natürliche Gewürze essen ist der richtigste Weg, auf künstliche Zusatzstoffe und konzentrierte Lebensmittel zu verzichten.
