يُثير الكاري شهية الناس. فهو ليس لذيذًا فحسب، بل يُعتقد أيضًا أنه يُساعد في علاج بعض الأمراض. يقول أحدهم: "كلما شعرتُ بأعراض نزلة برد، أطلب طبقًا من الكاري الحار اللذيذ، فيُشفى من البرد، ويُجنّبني الصداع أيضًا".
كلام هذا الرجل صحيح. لا تظن أن الكاري يعالج الأمراض، فهذا ليس مجرد وصفة شعبية قديمة. وفقًا لأحدث التقارير الطبية، فإن مادة الساليسيلات الموجودة في الكاري لا تعالج الأمراض فحسب، بل لها أيضًا تأثير مسكن جيد للألم. وكلما زادت حرارة الكاري، زادت فعاليته. (تذكر، هذا أحدث بحث علمي على الإطلاق).
قال الطبيب: "أعلى نسبة من الساليسيلات في الكاري هي 200 ملغ لكل 100 غرام في الفلفل الحار والفلفل الأسود". وأضاف أن الأسبرين، وهو المسكن الأكثر شيوعًا، يحتوي أيضًا على الساليسيلات. المكون الوحيد في الكاري هو الساليسيلات، وهو ليس طبيعيًا فحسب، بل ليس له أي آثار جانبية. إذا كنت تشعر ببعض التوعك، جرب طبقًا ساخنًا من الكاري لتجربة علاجية قديمة في عالم الطهي الراقي. (هذا الطبيب الغربي صادق، فلنشجعه).
تعليق
الأسبرين دواء قديم موجود في الأسواق الأمريكية منذ أكثر من مئة عام، ولكن حتى الآن، لم يفهم العلماء الأمريكيون وظيفته الحقيقية. وفي الوقت نفسه، لا يزالون غير متأكدين من آثاره الجانبية. من المؤكد أن تناول الكاري مفيد. لا شك أن الغذاء الطبيعي هو أفضل دواء، والطب الصيني من أكثر الأطعمة الطبيعية فائدة. فهو لا يسبب آثارًا جانبية، وإذا ثبت أن الطب الصيني يعالج المرض، فإنه يعالجه تمامًا، وليس مجرد السيطرة عليه.
استكشف فاكسني: أقلام الحقن | خراطيش زجاجية | أعشاب الطب الصيني التقليدي