يعلم الجميع أن نسبة السكر في الدم بعد الوجبة يتم قياسها بعد ساعتين من تناول الوجبة، صحيح؟
فلماذا لا يتم قياسها بعد ساعة أو 3 ساعات من اختبار الوجبة، أو في وقت آخر؟
أجرى أحدهم الاختبار وصدمتني النتيجة!
"أكلت نصف بطة مشوية في الساعة 5 مساءً واختبرت نسبة السكر في الدم في الساعة 7 مساءً وكان 5.9 فقط. بعد تناول الكثير من الطعام" اللحوم، لم يرتفع السكر في دمي على الإطلاق، ولم أصدق ذلك. لقد قمت بفحص نسبة السكر في الدم مرة أخرى بعد ساعة، وكان 10.5 بعد تناول الكثير من اللحوم البط المشوي لماذا يرتفع سكر الدم في 3 ساعات عنه في ساعتين؟”
لفهم هذه المشكلة يجب علينا أولاً أن نفهم كيف يرتفع سكر الدم بعد الأكل.
سكر الدم يصل إلى ذروته بعد حوالي ساعة من تناول الطعام، وبعد ذلك، عندما يفرز الجسم الأنسولين لخفض نسبة السكر في الدم، ينخفض السكر في الدم تدريجيًا بعد ساعتين من تناول الوجبة، ويعود السكر في الدم إلى 7.8 بعد الوجبة سيعود السكر في الدم إلى مستوى الصيام.
بعد ساعة من الوجبة: 6.7～9.4
بعد ساعتين من الوجبة: ≥7.8
بعد 3 ساعات من الوجبة: ≥6.1
يشير هذا إلى نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص الطبيعيين. يجب على مرضى السكري الاعتماد على الأدوية لمساعدة نسبة السكر في الدم على الاقتراب من المستوى الطبيعي.
سبب ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد 3 ساعات من تناول الوجبة ——
يحتوي البط المشوي على نسبة عالية من الدهون بشكل خاص . الدهون تبطئ إفراغ المعدة. الدهون الزائدة تؤدي أيضًا إلى تفاقم مقاومة الأنسولين. وإذا كان الشخص يعاني من مشاكل في الامتصاص الهضمي في نفس الوقت، فسيؤدي ذلك في النهاية إلى تأخر ارتفاع منحنى السكر في الدم، أي بعد تناول الوجبة. ساعتين هو أمر طبيعي، ولكن بعد 3 ساعات من تناول الوجبة يكون الارتفاع غير طبيعي.
هناك أيضًا حالات ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد ساعة من تناول الوجبة -
ومن الشائع أكثر تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر. سريعة الامتصاص والتمثيل الغذائي بسرعة، مثل البطاطس وعصيدة الأرز، والتي تسبب ارتفاع وانخفاض نسبة السكر في الدم بسرعة. قد لا يكون مستوى السكر في الدم مرتفعًا جدًا بعد ساعتين من تناول الوجبة، ولكنه سيكون مرتفعًا جدًا بعد ساعة من تناول الوجبة.
وبالنظر إلى الأمر بهذه الطريقة، في المستقبل، بالإضافة إلى القياس بعد ساعتين من تناول الوجبة. وجبة، هل سنحتاج أيضًا إلى قياس ساعة واحدة و 3 ساعات؟ إذًا لا يمكنك وخز أصابعك في الغربال؟
لا. يشير قياس نسبة السكر في الدم بعد ساعتين من تناول الوجبة إلى نسبة السكر في الدم منذ اللقمة الأولى للوجبة وحتى ساعتين بعد الوجبة. ومن المناسب عموماً تناول الطعام لمدة 30 دقيقة، ثم من اللقمة الأولى من الوجبة إلى ساعتين بعد الوجبة، وهو تقريباً الوقت الذي يصل فيه سكر الدم في الجسم إلى ذروته. من خلال قياس نسبة السكر في الدم في هذا الوقت، يمكنك فهم حالة السكر في الدم بشكل أساسي بعد الوجبة.
لذلك فإن المراقبة اليومية لنسبة السكر في الدم بعد ساعتين من الوجبة تكفي.
هذه المقالة هي لتذكيرك بعدم الاعتقاد بأنه لا بأس بعد قياس نسبة السكر في الدم لمدة ساعتين وأنه ليس مرتفعًا جدًا.
هذا النوع من ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد ساعة أو 3 ساعات من تناول الوجبة، والارتفاع المفاجئ وانخفاض نسبة السكر في الدم يشبه السفينة الدوارة، وهو ما يسمى تقلب نسبة السكر في الدم في الطب.
سواء كنت بصحة جيدة أو مريضًا بالسكري، يجب عليك تبني عادات غذائية صحية لتحقيق منحنى مستقر لسكر الدم بعد الوجبة.
كيفية تحقيق استقرار نسبة السكر في الدم بعد الوجبة
1. قلل من تناول اللحوم والأطعمة الزيتية
2. قم بزيادة تناول الحبوب الكاملة والخضروات
3. تناول طعام معتدل من البروتين
4. إجمالي كمية الوجبات لكل يوم يبقى اليوم كما هو، وتناول وجبات مقسمة يمكن أن يخفف من تقلبات السكر في الدم.
