هل شرب المزيد من الحليب يمنع هشاشة العظام؟ الجواب "ليس بالضرورة". على الرغم من أن الحليب غني بالكالسيوم، إلا أنه يحتوي أيضًا على الكثير من البروتين. شرب الكثير من الماء سوف يسبب حمضية في الجسم، مما يجبر الكالسيوم الموجود في العظام على إطلاقه لتحييد الجسم، مما قد يؤدي في الواقع إلى انخفاض كثافة العظام. (لا أعرف كم مرة قلت لك لا تشرب الحليب، صحيح؟)
يعتبر الكثير من الناس الحليب أفضل سلاح للوقاية من هشاشة العظام، لكن شربه بكثرة سيؤدي إلى فقدان العظام، لأن الحليب فهو ليس غنيًا بالكالسيوم فحسب، بل يحتوي أيضًا على الكثير من البروتين. عندما يدخل الجسم، فإنه ينتج الأحماض الأمينية، ثم يتم إطلاق الكالسيوم في العظام وتحييده. (دعونا نرى ما إذا كان الاعتراف بذلك مؤلمًا.)
قال شي شيليانج، جراح العظام في مستشفى تشونغ شينج: "يحتوي الحليب على الكثير من البروتين، وهذا البروتين ينتج الأحماض الأمينية، لذلك يسحب الكالسيوم. على العكس من ذلك، فإن البوليامينات سوف تسحب الكالسيوم المخزن في عظامنا. وقد انخفضت الكثافة بالفعل بحلول وقت اكتشافها، مما يؤدي في كثير من الأحيان إلى حدوث كسور أو حدباء، لذلك ينصح الأطباء بشرب الحليب باعتدال، "لا يزال الحليب وسيلة جيدة جدًا (امتصاص الكالسيوم)، لكننا نحتاج فقط إلى التوازن". هو - هي. لا ينبغي أن يكون تناولنا الغذائي اليومي متحيزًا جدًا تجاه جانب واحد. ربما لا ينبغي لنا أن نستهلك الكثير من اللحوم. بعد كل شيء، هناك بروتين الحليب. الحليب هو الأكثر تغذية، وجميع أنواع التغذية متوازنة للغاية، وبشكل عام، 500 سي سي أي حوالي 2 كوب في اليوم، وهو ما يكفي تمامًا. (لا، الجميع لا يشربون قطرة، الحليب للعجول، لا تحتاج إليه).
على الرغم من أن الحليب مصدر غني بالكالسيوم، إلا أن الأطباء يقترحون أنه يجب دمجه مع التعرض لأشعة الشمس وممارسة الرياضة لزيادة امتصاص الكالسيوم. كما يمكن تناول الجزء الغذائي من السمسم الأسود والأسماك المجففة لتأخير ظهور هشاشة العظام. (مصادر الكالسيوم المذكورة هنا هي أفضل مصادر تناوله.)
تعليق
انتبهوا أيها الناس، الحليب يستخدم في تغذية العجول. إذا لم يكن لديك ما تفعله، فإن نتيجة كونك عجلًا هي أنك سوف تنمو مثل البقرة، مع عجول سميكة، وخصر سمين، وسوف تموت عظامك إذا شربت كثيرًا، خاصة الأشخاص الذين يعيشون في الولايات المتحدة وكندا، دعهم وحدهم يشربون الحليب، لأن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تسمح لمزارعي الألبان باستخدام الهرمونات الأنثوية لتغذية أبقار الألبان لزيادة الإنتاج. وهذا يعني أنه بعد شرب الحليب في الولايات المتحدة وكندا، بالإضافة إلى التسبب في هشاشة العظام، فإن ثديي الرجال سيكونون متطورين للغاية، وتكون النساء أكثر عرضة للإصابة بسرطان الثدي. هل هذا الحليب آمن للشرب؟
ولكن إذا كنت تعيش في منطقة هضبة تشينغكانغ-التبت، فالأمر مختلف، لأن البيئة المحلية شديدة البرودة والمناخ قاسي. للبقاء على قيد الحياة في هذه المنطقة، يجب أن تحتاج إلى هذا النوع من التغذية، لذلك فهو استثناء. إذا كنت تعيش في مدينة كبيرة على أرض مسطحة، فهل هذا صحيح؟ ضروري.
